Kui teil on natuke igavusi klassikaliste liha kotlettidega ja soovite oma perekonda üllatada, siis me ütleme teile, kuidas valmistada kotleid ülejäänud kartulipudrust.
Kartulipüree kartulipüree retsept
Koostis:
- kartul - 7 tk;
- rosinad - 0,5 eset;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- jahvatatud veiseliha - 150 g;
- taimeõli;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 1 ese;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kuidas teha kartulipüree kartulipüree kohta? Loputage root, puhastage ja keetke, kuni see on valmis. Seejärel ühendame veega ettevaatlikult ja kartulid pannakse kaussi ja pistakse koorega või segistiga püreeks. Seejärel valage vürtside maitse, segage ja eemaldage plaat külmkapis, pingutades ülemise osa kilega. Kastrulis valatakse rosinad, pesta ettevaatlikult, seejärel visatakse see plaadile ja valatakse see järsku keeva veega. Pirnit töödeldakse, loputatakse ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks. Nüüd valgustab plaati, pane see pannile ja vala väikese koguse õli. Seejärel jagame sibulad, hakitud küüslaugu ja laske köögiviljad paar minutit ilusaks värviks. Seejärel kuivatame rosinad ja viskame need pannile. Seejärel asetage sulatatud liha hakkliha, segage kõike ja praege 3 minutit. Aja lõpuks valage lihapuljong ja keedetage, kuni vedelik aurustub täielikult. Nüüd lülitage tule välja ja seatud pann külmale rõngale. Külmkapist võtame välja kartulipüree, sõidame muna, vala jahu ja segatakse tainas. Me moodustame koogid sellest, levitame täidist keskel, seejärel kinnita hoolikalt servad ja korjatakse kotletid. Põletusruumis valage õli, asetage see ahju ja küpsetage soojendusega rasva toorikud roosaks värviks. Valmis tassi serveeritakse hapukoore või juustukastmega, mis kaunistatakse värskete ürtidega. Noh, see on kõik, kookospähklid kartulist kartuliga täidisega on valmis!
Kotlid kartulipüree juustust
Koostis:
- kartulipüree - 3 eset;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- kanaliha - 100 g;
- juust - 100 g;
- värske apteegitill;
- või - 20 g;
- maapähkel küpsised;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Valmis kartulipuder segatakse munadega, valatakse väikeste portsjonite jahu ja segatakse mass ühtlaseks. Kana liha keedetakse eelnevalt, jahutatakse ja koos juustuga shinkuem väike kuubik. Rohelised loputavad, purustavad ja täidetakse. Maitsesta seda vürtside ja maitsetaimedega. Kartulijäätmetest, märgade kätega, valmistame tortillasid, igaüks keskele jaotame võid või ja veidi täidis. Me moodustame kobrillid, paneme neid väikeste maapähklitega ja praetame taimeõlis, kuni ilmub kuldkruus. Me serveerime roogi kuuma värske köögivilja või kaste oma maitse järgi.
Kombineeritud kartulipüree ja seened
Koostis:
- kartul - 10 tk;
- värsked šampinjonid - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- sool;
- taimeõli - 100 ml.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse, pestakse, lõigatakse ja keedetakse kuni pehme. Ilma aja kaotamata töötleme värskeid seeni ja tükeldage neid. Puhastage pirn, purustage see kuubikuteks ja lase see koos soolatud taimeõli seentega. Keedetud kartul õrnalt äravoolu veega ja kergelt jahtuda. Seejärel võtke tolter ja sõtke see kõik homogeensesse olekusse, lahjendades vajadusel vee või piima. Seejärel vala jahu ja segatakse taigna valmistamiseks. Nüüd jagage see portsjoniteks ja tehke väikesed koogid. Iga jaoks pane välja seenekasvatus ja me moodustame kotletid. Prae neid kuumas naftaõli.