Suurepärane võimalus nii pidulikul laual kui ka mitmekordseks tööpäevadel on ahjus küpsetatud kartuli kiilid. Ja kuidas neid valmistada, räägime allpool meie retseptidest.
Küpsetatud kartuli viilud mahedalt ahjus - retsepti
Koostis:
- keskmise suurusega kartulimugulad - 950 g;
- maitsestamata taimne õli - 35-45 ml;
- küüslauguküünt - 3-4 tk;
- pune, kuivatatud - 1 spl. lusikas;
- sool suur - 10 g;
- paprikapulber magus - 25-30 g;
- Musta musta pipraga - 1 näputäis.
Ettevalmistus
See retsept on hea, sest enne küpsetamist ei pea mugulaid puhastama. Piisavalt pesta põhjalikult pintsliga, lõigata viiludeks ja panna laia kaussi.
Küüslaugu hambad puhastati, pressiti läbi ajakirjanduse või hõõruti meloni ahju ja asetati kartuli kiiludele. Me paneme ka soola, jahvatatud musta pipraga, kuivatatud oregano, punase punase paprika ja vala ilma maitseeta taimeõli. Kartulid segatakse põhjalikult vürtsidega, et need ühtlaselt katta köögivilja viilud.
Kartulipihtide vürtsised viilud levitada ühe kihiga küpsetusplaadile, katta see eelpõhja lehel ja asetada see kuumutatud ahju keskmisele tasemele. Seadme temperatuuri esimesed kolmkümmend minutit peavad olema tasemel 180 kraadi ja seejärel tõstke see 220 kraadini ja laske köögiviljad valmis ja pruunid.
Kartuli viilud vürtsides küüslaugu ja juustuga ahjus
Koostis:
- kartulimugulad - 950 g;
- maitsestamata taimne õli - 35-45 ml;
- nelk küüslaugu või kuivatatud küüslauk - 3-4 tk. või maitsta;
- sibula kuivatatud - 5 g;
- Vürtsid valida - maitse järgi;
- sool suur - 10 g;
- riivitud Parmesan - 120 g;
- Musta musta pipraga - 1 näputäis.
Ettevalmistus
Selle retsepti rakendamiseks puhastame kartulit ja lõigake need keskmise suurusega viiludeks. Loputage neid veel külma veega, et tärklis pinnast välja pestaks ja kuivatage. Kui kasutate värsket küüslaugu, puhastame hambaid ja lase neil läbi ajakirjanduse või väikese riivu. Purustame ka parmesani vajaliku koguse. Lisame kartuli kiiludele värsket või graanulites küüslaugu, viskeme seal soola, jahvatatud musta pipart, valikuid vürtse, kuivatatud küüslauku ja valatakse ilma lõhnata taimeõli. Sega kartulitükid põhjalikult nii, et vürtsid jaotuksid nende vahel ühtlaselt ja levitaks need ühe kihina küpsetusplaadile.
Asetage küpsetusplaat ahju, eelkuuma kuni 220 kraadini ja küpseta kolmkümmend minutit või kuni see on valmis ja roosiline.