Suitsu ja värske kurgi salad

Võib-olla on populaarseid "kiireid" salateid leidnud raskem leida kui teemasid "Olivier", täpsemalt salat "A-la Russ", nagu nad nimetavad kartulite, vorsti, kurgi ja munadeks roheliste hernestega ja majoneesi . Need roogad on südamlikud, valmistatud väga kiiresti ja on väga odavad. Kui soovite lõunasöögi ajal süüa, valmistada salati suitsutatud vorsti ja värske kurgi ning õhtusöögiks, kui teil on vaja kergemat roogi, valmistada salat maisi, vorsti ja värske kurgi vahel.

Lõunasöögi salad

Koostis:

• valge kapsas värske - 150 g;
• suitsutatud vorsti - 200 g;
• värsked jahvatatud kurgid - 2-3 tk;
• külmutatud mais - 100 g;
• keskmise rasvasisaldusega hapukoor (mitte üle 20%) - 150 g;
• sool - 1 näputäis;
• jahvatatud pipar (segu) - 1 piiks;
• rohelised - maitse järgi.

Ettevalmistus

Kapsas lõigatakse õhukesteks pikkadeks ribadeks, vorsti purustatud õlgedest. Põhimõtteliselt võib vorsti asemel kasutada keedetud liha - see on tõesti maitse või toitumise asi. Lõigake väikeste ribade ja kurkidega (võite naha puhastada). Küpsetada keedetud vees 5-7 minutit või kasutada konserveeritud. Täidame salati hapukoorega ja lisage soola, pipart värskelt jahvatatud veskis, natuke peterselli, tilli või muid rohelisi. Segatakse ja serveeritakse baguette, juustu ja tomatite viiludega.

Õhtusöögi salad

Maisonisega töödeldud suitsutatud vorsti ja kurgi salat on rohkem maitsestatud ja rahuldav.

Koostis:

• suitsetatud vorstid "Jahindus", "Salami" jms - 250 g;
• värsked jahvatatud kurgid - 3 tk;
• maisi, konserveeritud valamisel - 1 purk;
• porgand, keedetud "Koreas" (marineeritud) - 100 g;
• kreekerid või laastud - 1 kotike;
• majonees ei ole dieet (67% rasva) oliivis - 1 pakend;
• küüslauk - 2 viilu;
• rohelised - soovi korral.

Ettevalmistus

Salatid, millel on vorstid, kurk, kreekerid või laastud, osutub väga vürtsiseks ja serveerimise saladus on see, et kõik koostisosad segatakse ainult plaadil. Suures toonis asetage üksikud slaidid õlest valatud kuker, õlgedega täidetud kurk, tükeldatud kuubikuteks või õhukesteks ribadeks, suitsutatud vorsti, marinueritud porgandi ja kreekerite või kergelt purustatud laastude hulka. Nõu keskel levisime küüslauguga riietatud majoneesi. Ärge soola - saadakse salat ja suitsutatud vorsti ja kiibide kombinatsioonist nii soolane.

Üldiselt on vorsti ja kurkide salat, värske, soolatud või marineeritud - suurepärane väli kulinaarsete fantaasiate väljaõppimiseks. Loo ja palun oma lähedastega uusi meistriteoseid.