Kana maks on maitsev toode nii selle kasulike omaduste kui ka selle valmistamise ajaks, mis sobivad ja maitsvad toidud. Kui sa töölt hiljaksid ja kodus ootavad teid näljased majapidamised, siis kui sul on ainult hapukoor, seened ja kana, võite valmistada suurepärast ja rahuldavat õhtusööki peaaegu poole tunni jooksul. Lihtsalt lihtsalt kanatieniga kustutades või praetades seente ja keedetud tatarrauaga või pastaga, saate kiiresti söödida kõik sugulased ja saate isegi lõõgastuda või ise välja töötada. Kana seenhaigused loomulikult ei paista olevat delikatessiks, maitsvat roogi pidulikele lauale, kuid nagu hea pereõhtusöök on üsna isegi sobiv.
Kõigile kirjutatutele on kana maks meie organismile väga kasulik, sest see sisaldab palju mineraale ja vitamiine. Seetõttu ohutult lisage see kasulik toode oma dieeti ja ole tervena! Kuidas süüa sellist kiitvat roogi kui seentega koos maksa? Kõik on tõesti väga lihtne.
Kanaliha seentega - retsepti
Koostis:
- kana maks - 500 g;
- sibul - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- seened - 150 g;
- jahu - 1,5 spl. lusikad;
- tomati - 1 tk;
- valge kuiv vein - 50 ml;
- sool, pipar, paprika, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Küpsetatud kanavigastamiseks seentega, võtame seened, keedetakse veidi soolases vees ja pööratakse üle silindri juurde. Sibul puhastatakse ja lõigatakse pooleks rõngad, küüslaugu peeneks hakitud. Kuumutage taimeõli pangas ja küpseta sibul küüslauguga kuni kuldne. Seejärel lisage seeni, segage ja pange kõik 5 minutit, pidevalt segades.
Seekord mu voolava vee kana maksa alla ja lõigatud samadele väikestele tükkidele. Eraldi kaussi segage jahu paprika ja segage. Vala maksas jahu ja küpseta see 7 minuti jooksul määrdunud pannile. Seejärel lisage sibula-seenekartuli maksa juurde ja maitsestage see soola ja must pipraga. Nüüd valmistame kastme. Selleks võtke tomati, laske seda mõne minuti jooksul kuumas vees ja hoolikalt koorige. Segistit kasutades keerake tomati suupisteks ja valage veidi valget veini. Lisa ettevalmistatud kastmed õrnalt maksa ja keedetakse keskmise kuumusega suletud kaanega, aeg-ajalt segades 15 minutit. Enne serveerimist hauatage kana maksat seentega, piserdage peeneks hakitud värskete ürtidega.
Kanafilee retsept koos hapukoorega seentega
Koostis:
- kana maks - 500 g;
- šampinjonid - 300 g;
- sibul - 1 tk;
- hapukoor - 300 g;
- taimeõli;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Alustuseks võtame seened, töödeldakse ja lõigatakse plaatidesse. Sibul kooritakse kestadest ja lõigatakse pooleks rõngad. Mu maks ja lõigatud väikesteks tükkideks. Pange see pannile ja küpsetage seda 10 minutit. Lisage sibulad ja seened, segage ja küpseta, kuni seened asetuvad. Seejärel lisage hapukoor, sool ja pipar maitsmiseks. Me segatakse kõik põhjalikult ja keedetakse väikese kuumusega 10 minutit, unustamata seda segada. Kanaliha koos hapukoore seentega on valmis, võite helistada kõigile lauale!
Retsept praetud maksa seente puhul
Koostis:
- kana maks - 500 g;
- seened - 300 g;
- tatar - 200 g;
- sibul - 150 g;
- sool, pipar, või - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibul ja seened peeneks hakitud ja praetud taimeõlis. Maks jagatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse röstimiseks. Solim, pipar maitsta ja praadida, kuni see on umbes 10 minutit valmis. Siis keetame taru, lisame selle maksa. Me segatakse kõik põhjalikult ja eemaldame selle plaadilt. Toiduna piserdage nõu koos maitsetaimedega.