Kapsad on väga kasulikud köögiviljad. See sisaldab kiudu ja palju vitamiine, mis on meie keha jaoks vajalikud. Kastmega küpsetatud kapsas on maitsev, südamlik ja lõhnav tass, mida pole üldse keeruline valmistada. See on lihtsalt suurepärane võimalus lihtne, kuid rahuldav õhtusöök või õhtusöök. Vaatame koos teiega mõned originaalsed retseptid keedetud kanafilee kapsa valmistamiseks.
Lillkapsas kana
Koostis:
- sibul - 0,5 tk;
- kanafilee - 300 g;
- punane sibul - 0,5 tk;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- kapsa värv - 400 g;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- köögiviljade või kana puljong - 200 ml;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- oliiviõli;
- juust - 200 g.
Ettevalmistus
Võta kanafilee, pesta, pühkige see rätikuga ja lõigake väikesteks tükkideks. Pange liha pannile, küpseta oliiviõlis 7 minutit ja asetage see eraldi kausse. Lillkapsas lahustame me väikeste õisikute hulka, levitame järelejäänud õli kana ja praege kuni väikese tulega meeldiva kuldse värvini. Sinkid ja sibulad puhastatakse, kaevandatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Lisame köögivilju kapsas, soola, pipra ja maitsega vürtsidega. Me segatakse kõik põhjalikult ja prae seda natuke. Kastke tükke köögiviljadesse ja valage puljongisse. Keeda keema ja keedetakse umbes 20 minutit. Lisage hapukoor, segage, puista riivitud juustuga ja eemaldage kuumusest. Anname nõusse natuke vürtsi ja serveerime maitsvat hautatud kapsast lauaga kana.
Värske kapsa hautatud kana
Koostis:
- valge kapsas - 500 g;
- konserveeritud oad - 200 g;
- kanafilee - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- lauri lehed - 2 tk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kapsas melenko purustatud õhukesed õled ja keedetakse soolases vees. Sibulad puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks ja viilutatakse päevalilleõlis. Kanafilee purustatud väikeste tükkideks ja praetage taimeõlis. Praepannis segatakse pressitud kapsas, kanafilee, pannakse oad ja sibul. Solim maitsta ja keetke umbes 20 minutit aeglasel tulel. Lõpuks lisage laurel leht ja serveerige kanaliha filee kanalihafileega.
Pagaristatud kapsas kana
Koostis:
- kana - 400 g;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 3 nelki;
- kapsas kvasshennaya - 250 g;
- sool, paprika, paprika - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Võtame jahutatud kana, lõigake see väikesteks tükkideks ja küpsetage see 7-10 minuti jooksul kastrulis kõrge kuumusega. Seejärel lisage tükeldatud melenkochnoe sibulad ja praadida koos kana liha. Seejärel lihvige 1 küüslauguküünt ja magage kana. Mõne minuti pärast panime hapukapsa pulgakomplekti, mahlast välja pressitud. Kõik hoolikalt segada ja küpsetada koos kana umbes 10 minutit kõrge kuumusega. Kui vedelik peaaegu täielikult aurustub, lisage veidi vett, umbes 1/4 valmistamisprotsessi kaasatud toodete kogumahust. Kaaned kaanega ja keedetakse keskmise kuumusega 15 minutit.
Siis paneme peeneks hakitud küüslaugu, lahe lehti, musta pipart, paprika ja segage kõike hästi. 2 minuti pärast maitseme kapsast - see peaks pisut värvi ja pehmeks muutuma. Püüame kana soolsuse järele. Enamikul juhtudel ei ole annus vajalik, sest hapukapsas "annab" kogu soolale piisavalt soolsust. Kui kapsas on natuke kooritud, tehke väiksem tulekahju ja hautatakse veel 10 minutit. Kui tassi on täiesti keedetud, lülitage see välja, hoidke seda 5 minuti jooksul kaane all ja serveerige kanaliha kastmega kanaliha.