Täna valmistame hautatud kapsast lihaga. Nõu on maitsev, kasulik ja seda saab valmistada aastaringselt. Lisaks võite kustutada nii värsket ja hapukapsrut kui ka mõnda muud kui hautatud lillkapsast .
Värske hautatud kapsas lihaga
Koostis:
- valge kapsas - 600 g;
- sibul (suur) - 1 tükk;
- tomatipüree - 200 g;
- liha (sealiha) - 400 g;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Hautatud kapsa valmistamine lihaga algab sellega, et sealiha lõigatakse kuubikuteks. Köögiviljaõli praadida sibul, lõigatud poolringideks, kui see on kergelt pruunistatud, lisage liha ja praege, kuni see on pool küpsetatud. Valage kapsa ja asetage see lihale praepannile. Lisage soola maitse järgi ja keedke 20 minutit väikese tulega kaane all. Lisage tomatipüree, maitsesta must pipar, segage ja keedetage veel 5 minutit. Valmis on maitsv praetud kapsas lihaga.
Lihaga hautatud hapukurp
Koostis:
- hapukapsas - 800 g;
- sealiha - 300 g;
- sibul - 100 g;
- taimeõli - 40 g;
- suhkur, sool, must musta pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Hapukapsaga suruge liigne vedelik. Tükeldame liha tükkideks. In sügav praepann, me soojendame taimeõli, küpsetame sibulat ja liha, kuni moodustub koor. Soola ja pipar maitse järgi. Kastani pannile pannakse ja segatakse, hautatakse umbes 15 minutit. Seejärel lisage suhkur maitsele. Nüüd katke pannil kast ja hautatud umbes 1 tund, aeg-ajalt segades. Hapu kapsas, hautatud koos liha valmis, saate teenida lauale. Garneri järgi on kartulipüree täiuslik.
Küpsetatud lillkapsas lihaga
Koostis:
- kapsa värv - 0,5 kg;
- liha - 0,5 kg;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoor - 200 g;
- taimeõli praadimiseks;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika liha väikesteks tükkideks, jagage kapsad õisikuteks, kui need on liiga suured, saate neid lõigata mitmeks tükkiks. Pange praepannile taimeõli, pane see liha ja küpsetage pooleks küpsetamiseks, siis lisage hakitud sibulat, pisut praadige ja lillkapsast leelistage. Kõik segatakse korralikult, lisatakse hapukoore, umbes 30 ml vett ja hautatakse suletud kaane all 10-15 minutit. Lõpuks lisage sool ja vürtsid maitsta ja segage uuesti.
Küpsetatud kapsas kana lihaga
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgand (suur) - 1 tükk;
- hapukapsas - 300 g;
- värske kapsas - 500 g;
- tomatipasta - 3 spl. lusikad;
- lõhnatu taimeõli - 80 ml;
- lahe lehed, pipar, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Suures sügavas friikogus või pannil valage taimeõli, laske sellel hästi soojeneda, seejärel jagage hakitud sibulat, praadige umbes 3 minutit, seejärel lisage riivitud porgand, praadige veel 5 minutit. Nüüd leelistage kanafilee, viilutatud. Pange kõik koos veel 5-7 minutit.
Nagu näete, pole keeruline lihaga keedetud kapsast süüa. Kõik on täiesti lihtne ja taskukohane. Kuid me soovitame teil pöörata sellele tähelepanu: kui värske kapsas on kibe, siis tuleb see 2-3 minutit ette keeda. Selle tõttu, esiteks, kibedus kaob, ja teiseks, kapsas ei vähene nii palju.