Lillkapsas on tervislik ja madala kalorsusega toode. 100 grammis sisaldab ainult 30 kalorit. Soovitatav on seda kasutada diabeetikutega, maksa- ja sapipõie probleemidega. Võrreldes valge kapsaga, on värvi palju kergem seedida ja imenduda keha, nii et seda antakse isegi väikelastele. Hiljutised uuringud on näidanud, et lillkapsa söömine avaldab kasulikku mõju närvisüsteemile ja takistab vähi arengut. Üldiselt on hüvitised vaieldamatud. Aga toit ei peaks olema mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev. Siin me aitame teid ja ütleme teile, kuidas maitsta lillkapsast mitmesuunalisena süüa.
Lillkapsa retsepti mitmemõõtmeline
Enamik vitamiine säilitatakse köögiviljade valmistamisel paariks.
Koostis:
- lillkapsas (keskmise suurusega) - 1 tk;
- lahe lehed - 2 tk;
- sool - maitsta;
- vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Peseksime lillkapsast, lõigake lehed, jagage need õisikutega. Vala vesi multivarki tassi, lisage lahe lehed. Cole kapsas ja lisada see auruga kaussi. Me hoiame kapsast 25-minutilise multivari "Steam cooking" režiimis.
Lillkapsas on hea, sest seda saab süüa aastaringselt - see talub suurepäraselt külma. Külmutatud lillkapsast võib valmistada mitmemõõtmelisena. Esialgne sulatamine ei nõua, me sööme täpselt sama värske, kuid küpsetamisaeg tõuseb 5-7 minutit, sõltuvalt sellest, kui suured on tükid. Seda kapsast saate serveerida värskete köögiviljade salataga.
Lillkapsas küpsetatakse mitmemõõtmelisena
Koostis:
- lillkapsas - 0,5 kg;
- munad - 1 tükk;
- majonees - 100 g;
- kõva juust - 100 g;
- tilli ja peterselli rohelised - 40 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Me valmistame kapsa paariks, nagu eelmises retseptis, kuni pooleks valmis, see tähendab umbes 15 minutit. Seejärel viiakse see multivarka kaussi, mis on määritud võiga. Munat segatakse majoneesiga, maitsestatakse soola, lisatakse rotid ja juust, riivitud. Saadud segu valatakse kapsas ja küpsetatakse režiimis "Küpsetamine" 25 minutiks.
Torditud lillkapsas mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- lillkapsas - 0,5 kg;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoort - 6 spl. lusikad;
- kõva juust - 100 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Jaotage õisikute hulka, keetke kapsas soolases vees 5 minutit, seejärel tühjendage vesi, lisage taimeõli multivarka kausi juurde, lisage peeneks hakitud sibulad ja küpseta 3 minutit küpsetusrežiimis. Nüüd levitatud sibulille lillkapsast. Valmistame kastme: hapukoorega lisame riivitud juustu, soola, pipart maitse järgi. Saadud kaste valatakse kapsa ja keedetakse 20 minutit "Kuivatamise" režiimis.
Nagu näete, on lillkapsa ettevalmistamine multivarkis väga vähe pingutust ja aega ning nõud on väga maitsev ja kõige tähtsam - kasulik.
Kuid lillkapsast võib kasutada mitte ainult iseseisva toiduna, vaid ka suppide puhul.
Supp kana ja lillkapsast multivarkis
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- kartul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- lillkapsas - 300 g;
- sool - maitsta;
- rohelised - 50 g;
- vesi - 1,5 liitrit.
Ettevalmistus
Fillets ja kartul lõigatakse kuubikuteks, porganditeks poolringidesse ja peeneks hakitud sibulaid. Kapsad jagunevad õisikuteks, kui need on suured, siis saate neid jagada. Kõik koostisained asetatakse multivarki kaussi, valatakse veega, lisatakse soola maitse järgi ja küpsetatakse 60 minutit režiimis "Supp" või "Kuivatamine". Enne serveerimist puista kokku tükeldatud maitsetaimedega.
Näpunäide: lillkapsa valimisel pöörake tähelepanu välimusele. Õisikud võivad olla valged, kollakad, mõnikord ka halli värvusega. See on normaalne, kuid pimedas punkti ei tohiks olla, see näitab toote kahjustusi. Kui sa oled endiselt ostnud kapsaid tumedate täppidega, peate need enne küpsetamist eemaldama.