Kõigil meie kodus on külmik . On raske ette kujutada, et umbes 80 aastat tagasi seda kodumasinat ei leiutata veel. Kuid mitte kõik mõtlevad seadme ja külmikute põhimõtte üle. Kuid see on väga huvitav ja informatiivne hetk: teadmised selle kohta, kuidas teie külmik töötab, võib alati osutuda kasulikuks mis tahes rikete või rikete korral ning aitab ka ostmisel valida hea mudeli.
Kuidas majapidamises kasutatav külmik töötab?
Tavapärase kodumajapidamises kasutatava külmkapi töö põhineb külmutusagensi (enamasti freooni) toimel. See gaasiline aine liigub piki suletud ringi, muutes selle temperatuuri. Kui keemistemperatuur on jõudnud (ja freoon jääb vahemikku -30 kuni -150 ° C), aurustub see aurustuvast seintest kuumuse eest. Selle tulemusena vähendatakse kambri sisetemperatuuri keskmiselt 6 ° C-ni.
Külmutusagensi komponente abistavad sellised kompressori komponendid nagu kompressor (loob soovitud rõhu), aurusti (võtab külma kambrist soojuse), kondensaator (ületab soojust keskkonda) ja drosselid (termoregulatsiooni ventiil ja kapillaartoru).
Eraldi tuleks kompressori kompressori põhimõttest rääkida. Selle eesmärk on reguleerida rõhulangust süsteemis. Kompressor tihendab aurustunud külmutusagensit, surub selle ja surub selle tagasi kondensaatorisse. Sellisel juhul tõuseb freooni temperatuur ja see muutub taas vedelikuks. Külmkompressor töötab elektrimootori tõttu, mis asub korpuse sees. Tavaliselt kasutatakse suletud kolbkompressoreid külmkapis.
Seega saab külmkapi tööpõhimõtet lühidalt kirjeldada kui sisemise soojuse ringlussevõttu keskkonda, mille tulemusena õhk kambris jahtub. Seda protsessi nimetatakse "Carnot tsükliks". Tänu temale on see, et tooted, mida me pikema aja jooksul külmkapis hoiame, ei halvene pidevalt madalatemperatuuril püsimise tõttu.
Samuti tuleb märkida, et külmkapis erinevates kohtades on temperatuur samuti erinev ja seda saab kasutada erinevate toodete hoidmiseks. Sellistes kallistes kaasaegsetes külmutusfirmades nagu Side-by-Side on selgelt jaotatud tsoonid: see on tavapärane külmutusosakond, neli tsooni (biofresh) liha, kala, juustu, vorstide ja köögiviljade, sügavkülmiku ja nn super-külmutsooni jaoks. Viimast iseloomustab väga kiire (mõne minuti jooksul) toote külmutamine temperatuurini -36 ° C. Selle tulemusel moodustatakse põhimõtteliselt erineva kujuga kristallvõre, säilitatakse rohkem kasulikke aineid kui tavalisel külmutamisel.
Kuidas külmik töötab?
Külmikud koos külmumisvastase süsteemiga töötavad samal põhimõttel, kuid sulatamissüsteemides esineb teatud erinevus. Tavalise aurustiga majapidamises kasutatavad külmikud peavad olema aeglaselt sulatatud, nii et kambri seina küljes olev külm ei sega seadme edasist töötamist.
Sellisel juhul ei pea muretsema, kui teie külmik on varustatud oskusteabe süsteemiga. Kuna kambris on pidev külma õhu liikumine, siis seintele seatud niiskus, sulatatakse ja voolab paani, kus see aurustub uuesti.
Külmikud teavad, et külm on uue põlvkonna seadmed, mis on mugavamad kui vanad mudelid, millel on tilk süsteem. Need on vähem energiamahukad ja toodete jahutamine nendes toimub ühtlasemalt. Kuid neil on ka oma puudused, mis põhinevad eespool kirjeldatud tööpõhimõttel. Tulenevalt asjaolust, et kamber pidevalt õhku tsirkuleerib, võtab see toidu kaudu niiskust, mis lõpuks kuivab. Seetõttu tuleb külmakahjustusega tooteid hoida ainult suletud pakendites.
Nüüd, kui teate, kuidas kasutada külmkappi, pole teil probleeme uue seadme ja selle töö valimise ja ostmisega.