Täna ütleme teile, kuidas maitsta päiksesid. Neid saab keeta koos maitsetaimedega, kuid ka küpsetada pottides ja isegi praadida pannil.
Kuidas valmistada maitsvaid pelmeeleisi kodus?
Koostis:
Katse jaoks:
- esimese klassi jahu - 465 g;
- piim - 75 ml;
- köögiviljade lõhnaõli - 15 ml;
- sool - pinch;
- mineraalvesi - 135 ml;
- muna valik - 1 tk
Täitmiseks:
- sealiha pulber - 505 g;
- pirn - 95 g;
- omatehtud rasv;
- vürtsid .
Ettevalmistus
Nii et kõigepealt selgitame välja, kuidas valmistada kodus valmistatud pelmeenid maitsva ja pehme taina. Sorimeerime jahu soola, infundeerige gaseerimata mineraalvett ja jahutatut piima. Lisage pekstud muna, lisage taimeõli ja segage kõik põhjalikult. Pakume tainas puhta tsellofaani ja jäta see toatemperatuurile 1,5 tundi.
Nüüd vaatame, kuidas teha pelmeenide jaoks maitsvat hakka. Protsessime liha, keerake see läbi sibulaga liha ja omatehtud seapeki. Maitsesta vürtsidega ja segage.
Tainas on jagatud mitmeks osaks, mis on paigutatud lõikelauale ja hõredalt valtsitud rullikuga. Lõika välja heledad ringid, pange väike täidis keskel ja moodustage pelmeni.
Kuidas küpsetada pelmeenid ahjus?
Koostis:
- kodus valmistatud pelmeenid - 985 g;
- pirn 65 g;
- porgandid - 65 g;
- hapukoor - 195 ml;
- juust - 155 g;
- taimeõli;
- värsked rohelised;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Järgnevalt ütleme teile, kuidas valmistada maitsvaid ja originaalseid pelmeeni savi pottides. Kastrulis keedetakse vesi, sool see maitsta ja viska pelmeenid, küpsetades neid pooleks valmis. Sibul puhastatakse, peeneks hakitud ja porgand hakitud õled. Järgnevalt küpseta köögivilja taimeõlis ja pannakse need potti. Lisa pelmeenid, segage ja valage puljong. Viska hakitud värskeid värskeid rohttaimesi, hapukoore ülevalt leotada ja puuviljakarbis juustu piserdama, riivitud. Saadame toorikud eelnevalt kuumutatud ahjule ja küpsetame nõusse 45 minutit.
Kuidas maitsev küpsetatud pelmeenid valmistada?
Koostis:
- kodus valmistatud pelmeenid - 25 tk;
- keetatud vesi - 105 ml;
- rafineeritud õli - 45 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Põletuspaigale valage õli, kuumutage ja leotage sulatatud pelmeenid. Hooajasime neid vürtsidega ja küpsetame neid paar minutit enne roosat olekut. Seejärel valage keedetud vesi, katke kaanega ja küpsetage nõus, kuni vedelik aurustub täielikult. Pelmeni serveerime värskete köögiviljade ja kastmetega .