Kui soovite säästlikult, maitsev ja rahulikult süüa, siis pöörake tähelepanu köögiviljade suupistete retseptidele. Nende alus võib olla peaaegu kõike, midagi: üks köögivili või nende kombinatsioon, segu lihaga, kala, juustuga või kodujuustuga, samuti täiendused nagu erinevad kastmed ja rohelised. Me pühendame allpool olevad retseptid kapsapüünistele.
Kapsapüür kastmega munaga
Koostis:
- kapsas - 750 g;
- valge sibul - 130 g;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- piim või koor - 190 ml;
- munad - 3 tükki;
- kõva juust - 95 g;
- manna - 40 g.
Ettevalmistus
Enne kui valmistate kapsa kastust, valage mango külmpiimaga pool tundi enne valmistamist, nii et see võib pärast küpsetamist huulte peale paisuda ja mitte. Pärast poole tunni möödudes soojendage pannil väike kogus taimeõli ja salvestage see sibulatest poolrõngastega. Kui teil on oma käe lähedal peekon või vorstid, lõigake need ja pange need koos sibulaga, annavad need toidule iseloomuliku suitsetatud lõhna. Kuigi sibulad on praetud, tükeldage kapsaid ja mäletad seda hea soojaotsa. Pange pannile küüslauk, oodake pool minutit ja pane kapsas. Kapsast praaditakse 6-7 minutit ja praeguseks on meil aeg munade peksmiseks ja segamiseks piimaga ja mangaga. Pärast küpsetamist pisut kapsast veidi jahtuma, et munavalge rullida, seejärel segada kõik koostisosad ja lisada rohelisi. Alus pannakse meie maitsva küpsetatud kapsa kastmele määrdunud kujul ja levitatakse seda ühtlaselt.
Ahjus küpsetatakse nõusse poole tunni jooksul 200 ° C juures, samal ajal kui juustu lisatakse preparaadi keskel, kuid kui keetate küpsetatud pudingu mitmekanalilisest kapsast, katke see kohe juustu kihiga ja määrige küpsetamine 40 minutiks.
Retsept küpsetamiseks kapsast
Kuidas valmistada kapsast taimetoitelisi küpsetisi, me arvasime välja ülaltoodud ja lihasaatjad pühendavad järgmise retsepti.
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 950 g;
- valge sibul - 90 g;
- kapsas - 600 g;
- tomatid oma mahlas - 600 g;
- riivitud juust - 90 g;
- munad - 4 tükki;
- keedetud riis - 160 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt hakklihana hakitud sibulaga eelsoojendatud õlis. Kui liha on valmis, lisage riis purustatud kapsale ja täitke kogu konservkarpi koos tomatite ja 500 ml veega või puljongiga. Katke söögiriist tulekahjutiga ja asetage 15-minutilise eelkuumutatud 160 kraadi ahju peale kaane eemaldamist, valage kõik pekstud munad ja piserdage juustuga. Kutsume tassi veel 20 minutit ja proovime seda.