Juustukook - vaieldamatult maitsev klassikat ja juustukook kirss - suur muutmise klassikat, mis muudab üks populaarsemaid kohtleb maailma radikaalselt.
Curd juustu juustukook kirss - retseptiga
Kas pole soov ahju sisse lülitada? Siis on siin imeline võimalus proovida juustukooki juustukooki koos küpsetamata kirssidega.
Koostis:
- koor juust - 120 g;
- kodujuust - 220 g;
- koor sõitmiseks - 450 ml;
- pulbristatud suhkur - 90 g;
- konserveeritud kirsid - 600 g;
- küpsised - 210 g;
- või - 90 g.
Ettevalmistus
Esimene samm on meie juustu-kirssiga juustukooki rajamine, selleks valmistame koorega küpsise koorega segistisse ja segage seda vedela võiga. Asetage segu 20 cm kujuga, kattes selle põhja ja seinad.
Selleks, et kodujuust oleks vähem teraline, riivige see ja peksid seda juustuga. Koorivannid segatakse eraldi osadeks vahustatud pulbrist suhkrust kuni stabiilsete piikide juurde ja segatakse kodujuustuga. Me levitame massi koogilt küpsistest ja paneme juustukook koos kodujuustu ja kirssidega külma ühe tunni jooksul. Serveeritakse konserveeritud kirsside või kirsima jamaga.
Šokolaadiga tšeki kikerhernega
Koostis:
- šokolaadiküpsised ("võileib") - 24 tükki;
- Või - 60 ml;
- must šokolaad - 300 g;
- koor juust - 240 g;
- suhkur - 190 g + 70 g;
- munad - 4 tükki;
- külmutatud kirsid - 680 g.
Ettevalmistus
Me lihvime küpsiseid ja segage mahlasid sulatatud võid. Me kaetakse põhja ja seinad 20 cm vormi kooriku.
Beeta mune ja suhkrut (190 g) valge õhumasina ja lisage see koorjuustu. Šokolaad sulatatakse ja segatakse juustu baasil. Paigaldage segu küpsise ülemisse kohta ja asetage kõik küpsetamiseks ahjus 180 kraadi tunnis.
Kirsid piserdatakse ülejäänud suhkruga ja kaalutakse keskmiselt 10-12 minutit. Me kaunistame magustoidu ülaosas kirsside ja siirupiga.
Külmutatud kirssidega tšekkit saab proovida külmikus viibimise tunni pärast.