Küpsetatud kapsas lihaga on kasulik ja maitsev toiduvärv näide. See muudab tasakaalustatud kombinatsiooni peamistest koostisosadest koosneva valgu ja kiudainete vahel, nende suurepärase kokkusobivuse ja teiste köögiviljade ning õrna toiduvalmistamise tehnika, mida on tunnustanud nii tervisliku elustiili fännid kui ka lihtsate kodumaiste toitude lemmikud.
Kuidas pühkida kapsast lihaga?
Võib tunduda, et liha kapsas on hautis lihtne. Kuid see tassil on spetsiaalne toiduvalmistamise tehnoloogia. Sibulaid, porgandeid ja liha küpsetatakse õlis kuni punaseks, lisage hakitud kapsast ja praadige seda kuni kuldne, katke ja kaetakse 20 minutit. Pärast tomatipasta, vett, hooajat ja hoia seda veel 10 minutit.
- Liiga maitsvat hautatud kapsast saab ainult kõige aeglasema tulega. See meetod aitab komponentidel vahetada mahlasid ja lõhnu, mitte põletada.
- Kapsa soola ainult kümme minutit enne toiduvalmistamist.
- Need, kes ei talu spetsiaalset hautatud kapsa lõhna, tuleks panna musta leiba tassi, mis peaks küpsetamise lõppedes eemaldama.
Kuidas värsket kapsast lihaga pühkida?
Küpsetatud värske kapsa lihaga on lihtne, kogu hooaja tassi. Isegi arvestades, et koduperenaised üritavad mitmekesistada retsepti omal moel, on selle toiduvalmistamise tehnoloogia alati sama: sibulad ja porgandid praaditakse lihaga, lisatakse tükeldatud kapsas ja kaetakse 20 minuti jooksul kaane all. Värvuse ja maitse jaoks lisage tomatipasta ja mahlakasu - puljong.
Koostis:
- kapsas - 600 g;
- sealiha - 350 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- õli - 80 ml;
- puljong - 200 ml;
- lahe lehed - 2 tk;
- tomatipasta - 70 g.
Ettevalmistus
- Sibul ja porgandid küpsetatakse õli 3 minutit.
- Lisa sealiha ja 5 minuti pärast - kapsas.
- Lisa vürtsid ja keetke 15 minutit.
- Lahustage puljongis olev tomatipasta ja valage segu köögiviljadesse.
- Küpsetatud värske kapsa liha valmistatakse veel 10 minutit ja see eemaldatakse tulelt.
Liha ja kapsa kook
Suureks värske kapsa liha jaoks mõeldud retsept tutvustab teile värvilist Poola tassi. Traditsiooniliselt valmistatakse bigus valmistatud kapsast, sealihast ja mitmesugustest suitsutoodetest esialgse praadimise ja pika ja aeglase kustutamise meetodiga. Tulemuseks on ideaalne maitse ja assimilatsiooniks mõeldud toit, mida saate kohe süüa, kuid seda on parem lasta.
Koostis:
- sealiha ribid - 550 g;
- jahirotid - 250 g;
- värske kapsas - 700 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatipasta - 60 g;
- sulanud rasv - 20 g.
Ettevalmistus
- Pese sealiha ribisid punaseks.
- Lisage vorste, sibulaid ja porgandeid ja keedetage 5 minutit.
- Pange kõik kastmes kapsa juurde. Hautatud 20 minutit.
- Vala klaasi vees lahjendatud tomatipasta ja küpseta veel 10 minutit.
- Seda lihasega kapsast tuleks infundeerida paariks tunniks.
Hautatud hapukapsas lihaga
Solyanka hapukapsast lihaga on südamlik, maitsev ja lihtne kodune toit. Räimekreem sobib ideaalselt koos sealiha, neutraliseerides liha rasvasisalduse happesuse ja leanise veiseliha, parandades viimase maitset. Selle maitseomadused muudavad tassi vürtseks, kergeks ja pehmeks ning võimaldavad seda serveerida nii kuumas kui külmas.
Koostis:
- hapukapsas - 550 g;
- veiseliha - 450 g;
- tomatimahl - 300 ml;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- lahe lehed - 2 tk.
Ettevalmistus
- Veisefiltrit lõigatakse õliks 5 minutit.
- Lisa sibul ja porgand ning 10 minuti pärast - hapukapsas.
- Vala tomatimahl ja hooaeg.
- Küpsetatud hapukapsas lihaga 25 minuti jooksul kaane all.
Kapsas hautatud riisi ja liha
Kapsa ja liha riis - kulinaarse žanri klassika. Võite meeles pidada vähemalt kapsa rullid, mis erinevad ideaalse maitse ja vitamiini duo. Ja kui viimane pikk vormimise aeg, siis seda roogi iseloomustab lihtsus ja toiduvalmistamise kiirus. Kõik, mida vajate, on liha ja köögiviljad praadida, lisada kapsas ja riis, vesi ja kõik ühes jaos 30 minutit.
Koostis:
- kapsas - 700 g;
- sealiha - 650 g;
- riis - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatipasta - 40 g;
- küüslauguküünt - 4 tükki;
- till - 40 g.
Ettevalmistus
- Sealiha, sibulate ja porgandi tükid küpsetatakse 7 minutit.
- Pange kapsas, küüslauk ja leota 10 minutit.
- Lisage riis, pool liitrit vett, kleepige ja keetke 30 minutit.
- Enne serveerimist hautatud kapsast lihaga, piserdatud ürtidega.
Kapsa hautis liha ja seentega - retsept
Küpsetatud kapsas lihaga ja seentega neile, kes eelistavad lõhnavat toitu. Siin saab hõlpsat koostisosade paari maitset ja maitset oluliselt muuta käputäis sibulat või muid saadaolevaid seeni. Seened valitakse sõltuvalt isiklikest eelistustest: sobivad kuivatatud, konserveeritud või soolatud seened.
Koostis:
- kapsas - 450 g;
- sealiha - 400 g;
- šampinjonid - 250 g;
- tomatikaste - 80 ml;
- sibul - 3 tk.
Ettevalmistus
- Sealiha seati 7 minutit õli peal.
- Lisage sibulad ja 5 minuti pärast seeni.
- Kui seened on pruunistatud, lisage kapsa ja kaste.
- Hooaeg ja keedetakse 25 minutit.
Kuidas kapsast kapsa ja lihaga kustutada?
Mitte iga koduperenais ei osutu kartulite ja liha hautatud kapsa retsepti muutmiseks ideaalseks roogiks, sest paljud mõned tooted lagunevad, teised jäävad niiskeks. Kõik, sest iga osa peaks olema eelnevalt praetud. Saadud koor ei võimalda toodete keetmist. Eriti on see reegel asjakohane kartulite puhul, mis pikaajalise karastamise korral kaotab oma kuju kiiresti.
Koostis:
- sealiha - 650 g;
- kapsas - 550 g;
- kartul - 4 tk;
- tomatimahl - 250 ml;
- küüslauguküünt - 3 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- porgandid - 1 tk
Ettevalmistus
- Sealiha praadida õliks kuni rougeeni.
- Pange sibulad ja porgandid lihale, 3 min pärast - kartulid.
- Anna talle nälga, lisage kapsas, küüslauk.
- Katke ja leotage 15 minutit.
- Vala mahl ja küpseta veel 10 minutit.
Lillkapsa hautis lihaga
Need, kes soovivad mitmekesistada liha kapsa retsepti, võivad asendada valgepeaga värvilise "suhteline", see tass kasutab ainult seda. Lillkapsas kuulub toidutoodetele ja erinevalt tavalisest on kõigile soovitatav. See valmistatakse kiiresti ja lihaga nii hästi, et see ei vaja teiste köögiviljade lisandeid.
Koostis:
- vasikaliha - 350 g;
- lillkapsas - 450 g;
- hapukoor - 125 g.
Ettevalmistus
- Veiseliha viilud 3 minutit.
- Lisage kapsa õisikuid ja 5 minuti pärast valage klaasist vett, hooajal ja keetke 15 minutit.
- Hooled hapukoorega ja eemaldage see plaadilt.
Küpsetatud Pekingi kapsas lihaga
Liha hautatud kapsa valmistamine võib muutuda loominguliseks protsessiks, kui asendada hammustatud tooted kaasaegsete ja huvitavate toodetega. Pekingi kapsas, mida tihti kasutatakse salatites, on selleks vääriline kandidaat. See on pehme, mahlane ja kiirelt valmistatud, nii et värsket ja erksat värvi hoitakse 10 minutit hautatud.
Koostis:
- sealiha - 250 g;
- Pekingi kapsas - 150 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- paprika - 1 tükk;
- tomatimahl - 350 ml.
Ettevalmistus
- Sealiha, röstitud sibulaga, pipar ja porgandiga.
- Vala mahl ja keedetakse 15 minutit.
- Lisage kapsas, segage ja hoidke 10 minutit.
Küpsetatud kapsas lihaga ja mustade ploomidega
Peotäis ploome, natuke kuiva punast veini ja maitsvat lihapalliga kapsast muudavad kergesti restorani-stiilis toidud. Tänu mustadele ploomidele saab kapsast valguse, mitte kleepuv magusus ja vein annab lihale piikva, hapu maitse. Samal ajal tundub kõik välja mahlane, maitsev, aromaatne ja harmooniline.
Koostis:
- kapsa pea - 1/2 tk;
- veiseliha - 350 g;
- ploomid - 70 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- punane vein - 125 ml;
- tomatipasta - 40 g.
Ettevalmistus
- Porgand ja sibul kergelt.
- Lisage veiselihad ja küpsetage 10 minutit.
- Vala vein ja lase tal istu 5 minutit.
- Sisesta pasta ja kapsas, valage klaasi vett.
- 7 minuti pärast pane ploomid ja keedetakse 40 minutit.
Kuidas kustutada kapsast lihaga pudelis?
Ideaalne roog on küpsetatud lihaga küpsetatud kapsas . See muudab selle katla, mille poolkera põhi, mis isegi tugeva kuumutamisega aitab tooteid ühtlaselt süüa ja mitte põletada. Lisaks paak hoiab kuumust pikka aega, nii et kapsaid ei viida valmis tulekahjuks, vaid eemaldatakse ja jäetakse sööma.
Koostis:
- kapsas - 500 g;
- rasva sealiha - 550 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- tomatid oma mahlas - 450 g.
Ettevalmistus
- Sealiha küpseta oma rasvaga 10 minutit.
- Pange porgandid ja sibulad.
- 5 minuti pärast lisage kapsas ja tomatid.
- Hautatud 20 minutit, eemaldage kuumusest ja laske tassil minna.
Kapsas hautatud potis lihaga
Kui soovite muuta kapsa kustutamist lihaga protsessis, mis nõuab minimaalset jõupingutust, on parem küpsetada koostisosade ahjus pottides. Keraamilised lauanõud ei anna toidule mitte ainult isuäratavat välimust, vaid suurendavad ka maitse maitset. Aeglane pikaealisus paksusega seintega nõudel aitab liha leotada mahlade ja köögiviljade lõhnaga ning köögiviljad - säilivad mahlakad ja keetmata.
Koostis:
- kapsa pea - 1/2 tk;
- sealiha - 450 g;
- kuivatatud seened - 40 g;
- hapukoor - 125 g;
- sibulad - 2 tk.
Ettevalmistus
- Seened imemiseks 30 minutit.
- Liha, kapsas ja sibul karbonaad.
- Paigaldage pottide kihid: sibulad, seened, liha, kapsas.
- Lisage seente puljong ja hapukoor.
- Küpsetatud kapsast lihaga ahjus küpsetatakse 40 minutit 200 ° C juures.
Kuidas kapsast lihaga mitmemõõtmelisena kustutada?
Kapsad lihaga mitmemõõtmelisel kujul on ideaalne võimalus kogenemata koduperenaistele ja kogenud sööjatele. Esiteks - jääb alles kõik küpsetamisrežiimi koostisosad külvata, lisada vett, tomatikastet ja unustada tassi 40 minutit. Teine on nautida mahlakad, mitte põletatud, leotatud kõiki aroomi kapsas ja õrna liha, mis sulavad suus otse.
Koostis :
- Sealiha kael - 600 g;
- kapsas - 650 g;
- porgand - 1 tükk;
- tomatikaste - 100 ml;
- küüslauguküünt - 4 tk.
Ettevalmistus
- Frittage liha küpsetamiseks 20 minutit.
- Pange porgandid ja keedetakse 5 minutit.
- Lisage kapsa, küüslauk, kastmega, pool klaasi vett ja lülitage küpsetamine 40 minutiks sisse.