Väga populaarne köögivilja on kapsas ja supp borsch sellest selgub kuninglik, ja kustutada see ja soola, marineerida ja toores kasutamine. Kabineti kõige huvitavamad ja maitsvad salatid on oma lauas väärt koht. Lihtsat värske kapsa salat saab süüa, kui soovite midagi toidutarbimist ja saate lisada kalorite ja veel kuuma pipraga ning saada gurmaanidele suupisteid.
Selle toorainelisena kuuluv köögivilja sisaldab palju kiudaineid, seega valmistatakse sageli soolte puhastamiseks "sala-hundid". Noorte värske kapsa salad on rikkad foolhapet ja eriti atraktiivsed on rasvapõletajad, seetõttu on salatid värskest valgest kapsast nii populaarne.
Iga isik, kellel ei ole kulinaarseid oskusi, saab valmistada värske kapsa salat, kuid valmistada värske kapsa maitsvat salat, jagame teiega mõningaid trikke.
- Salati suurim eelis on selle mahlane, nii et peate korralikult kapsast purustama, et see ei kaotaks oma väärtuslikku mahla;
- raputatud kapsas suur ja väga terav nuga;
- Püüdke mitte nõrk ja mahlane, tükeldatud kapsas peenestada, vastasel juhul kaob see mahlaga ja muutub tühjaks;
- kui kapsas on jäik, vastupidi, see ei takista selle purustamist ja isegi pisut soola mahlaga mahla valmistamiseks;
- Soolatud salatid vahetult enne sööki, muidu nad kaotavad palju mahla;
- kapsas ei ole koos hapukoorega;
- kui kapsas on jäik ja lisaks veel kibe, siis lõigatakse kapsast keedetud veega.
Värske kapsa salat
Koostis:
- kapsas noor, väike pea - 2 tk;
- brynza - 250 g;
- ilma kaevandusteta oliivid - 70 g;
- kurg - 100 g;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Soojustatud juust või juustu sarnane pehme juust, kuubikuteks lõigatud. Kapsad lõigatakse suurte ribadena. Kõik - salati kaussi lisage sidrunimahl, oliiviõli ja sool.
Vürtsikas värske kapsa salat
Teravuse armastajate jaoks pakume teile veel väga huvitavat retsepti, mis on tegelikult juba eelroog.
Koostis:
- valge kapsas - 500 g;
- sink - 200 g;
- rohelised sibulad - 30 g;
- oliiviõli lõhnatu - 10 g;
- sojakaste - 20 g;
- äädikas vein - 15 g;
- suhkur - 10 g;
- tšillipip - maitsta;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kapsas õhukeseks peenestatud, podsalivaem, lisada äädikat ja veidi mu käed. Selles salatides on soovitav lõigata kõik tooted õhukeseks ja pikaks ajaks, sh rohelise sibuladest, seejärel hakkab salat väga ilus.
Kombineerime kapsaid ja muid koostisosi, mida kombineerime võid, sojakaste ja suhkrut. Lõpuks valage põhjalikult tšillipiparid fännidele kuumalt.
Valmistada salat mitte ainult valget kapsast, vaid ka punast kapsast .
Värske lillkapsa salat
Valge peakapsas on palju sugulasi. Võibolla kõige populaarsem neist on lillkapsas. Me jagame teiega "suupisteks" selle originaalsalati.
Koostis:
- noor lillkapsas - 1 pea;
- hapukoor 25% - 100 g;
- hallituse juust - 25 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- marjoram - 1 teelusikatäis;
- till - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Kapsas pestakse põhjalikult külmas vees ja jagatakse õisikuteks. Kui õisikud on liiga suured, lõigake need pooleks. Me peseeme järsku keeva veega ja jälle kastume külmas vees.
Kõik vürtsid, hapukoor ja juust jahvatatakse kuni homogeense pasta saamiseni. Me panime selles pastisse, nagu näiteks harjas, iga õisiku ja kaunilt kaunistatud salati kaussi. Piserige tilliga ja sööge rõõmuga. Juustu ja hapukoort saab asendada kreemja juustukastmega .