Kas soovite süüa huvitavat ja odavat roogi ilma palju vaeva ja raiskad oma aja? Hankige multibar. Järgmised retseptid meie hõrgutiste seast köögi abistaja abiga otsustasime pühendada hautatud seentele .
Küpsetatud seened kartuliga mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- kuivatatud valge seened - 60 g;
- värsked šampanjad - 750 g;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sibulad - 1 tk;
- sool - 1 1/2 tl lusikatäit;
- pancetta - 90 g;
- suitsutatud paprika - 1 spl. lusikas;
- kuiv valge vein - 1 ese;
- koor - 1/2 spl.
- kanapuljong - 2 eset;
- kartul - 3 tk;
- hapukoort - 8 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kuivatatud seened täidetakse sooja veega ja asetatakse kõrvale. Kuigi valged seened imenduvad niiskuse eest, võime võtta seened. Tükeldame varre seenedest ja peeneks hakkame. Seened saab lõigata suuremaks, kuna selle tekstuur on pigem pehme. Pühkige valged seened pigistama ülemäärase niiskuse eest ja ka lihvige.
Multivarkeris kasutage kuumtöötlemise režiimis soojaõli ja peenestatud sibulat. Marineeritud sibul hooajal soola ja lisada peeneks hakitud pancetta. Segage paprika paprika ja prae veel 5 minutit. Nüüd on seente käik, paneme see kaussi, oodake, kuni liigne vedelik aurustub ja vala kõik valge veini ja kana puljongiga , lisage koor, hapukoor ja lülitage sisse "Kuivatamine". 30 minuti pärast valmistaks haudekreemi hautatud seened multivaretti.
Küpsetatud seened baklažaanidega mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- vesi - 2 eset;
- punased läätsed - 1/4;
- baklazaan - 1 tükk;
- šampinjonid - 400 g;
- paprika - 1/2 tl;
- Kuivatatud tšilli - 1/2 tl.
- sool.
Ettevalmistus
Enne hautatud seente valmistamist multivarktis peaks puhastada ise seeni, tükeldatud jalad ja suurte tükkideks lõigatud mütsid. Baklazaan lõigatakse kuubikuteks ja leotage soolases vees 30 minutit, et eemaldada liigne kibedus. Läätsed pestakse hoolikalt ja kuivatatakse. Kui kõik koostisosad on valmis, jääb juhtum väikeseks. Multivarku lisati režiimile "Kuivatamine" ja asetati kõikide koostisosade, sealhulgas maitseainete kaussi.
Täida kõik veega või puljongiga (köögiviljas, maitsestatud seene või kana). Sulgege seadme kaane ja määrake aeg 40 minutit. Kui aeg on möödas, kontrollige pärast helisignaali valmidust läätsed - punane lääts on kergesti keevas. Valmistame ettevalmistatud tassi kohe pärast valmistamist.