Üks kõige populaarsemaid roogasid Ukrainas on liha tortilla. Tundub, et see pole nii vaevarikas roog, aga tavaliselt valmistatakse neid pühadele. Täidisega rullide valmistamiseks on palju retsepte, igal omanikul on oma saladus. Keegi meeldib kanafilee valmistamiseks, kellele maitseks õrna vasikaliha, hästi, püüame pannkoogid sealiha - mahlakad ja piisava rasvase lihaga.
Kuidas süüa krucheniki?
Selle nõude ettevalmistamiseks peame meelega filuleeringutest soovimatult marinateerima, seejärel asju oma lemmikvärviga. Kruchitiki valmistatud lihast seente, juustu, ürtidega, ploomide, sibulaga. Nagu näete, saate valida soovitud täitmise. Seejärel rullid on praetud või küpsetatud.
Ristikuid juustu ja marineeritud kurkidega
Koostis:
- sealiha - 2 tk;
- marineeritud kurk - 1 tükk;
- juust - 60 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- päevalilleõli.
Ettevalmistus
Loinatükke tassitakse õrnalt, soola, pipraga. Küpsetatud kurk ja juust lõigatakse väikesteks tükkideks. Iga sealiha servas levitame juustu ja kurgi viilu, keerake rull ära ja peenestame hambaorkuga või tuuleke seda mitu korda stringiga. Sealiha pannid praetud taimeõlis, vähendades järk-järgult tulekahju. Selleks, et meie rullid põhjalikult praetud, lülitage need perioodiliselt sisse. Kui te arvate, et liha ei ole piisavalt valmis, võite vitamiine ahjus paar minutit asetada. Seejärel lõigake niit või võtke hambahukad välja ja saate panna serveerima lauale.
Kručeniki seast seeni
Koostis:
- sealiha filee - 1 kg;
- šampinjonid - 800 g;
- sibul - 1-2 tükki;
- jahu - 4-5 spl. lusikad;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kotleti valmistamiseks võtame sealiha filee, peksake maha soola, pipraga. Šampanjad viilutatakse ja praaditakse taimeõlis. Seejärel lisage peeneks hakitud sibulad ja jätkake süüa kuni kuldsed sibulad.