Lihaga Draniki on Valgevene köögi maitsev roog. Nende teine nimi on nõiad . Nõu on lihtne, taskukohane, kuid väga isuäratav ja rahuldav. Kui allpool on esitatud palju toiduvalmistamise variante ja kõige huvitavamad neist. Nii et kõik leiavad oma retsepti kartuli pannkooke liha jaoks.
Kartuli pannkoogid lihaga
Tassi maitsmiseks peate järgima neid soovitusi:
- Lihaga pannkoogide kartulid tuleks valida tärklisest.
- Lihakomponendina on parem kasutada sealiha või kana. Veiseliha sobib ainult väga peeneks keerdunud toote kujul. Kuid toiduvalmistamise aeg sel juhul on parem suurendada minutit 20-ni.
- Lihaga Draniki, mille retsepti ei sisalda täiendavaid koostisosi, võib lisada purustatud küüslauku ja rohelisi.
- Sellist toitu saate serveerida hapukoore, majoneesi või ketšupiga.
Draniki kana lihaga
Frittid praetud kartulist hindavad seda roogi. Kana lisamisega muutub toit ainult maitsvaks ja rahuldavamaks. Soovitud toodete kogusest saab 3 portsjonit. Nõu läheb kalorsusega, et vähendada rasvasisaldust ja kalorsust, on parem panna valmistooteid paberist salvrätikudesse. Kuidas pannkoogid lihaga süüa, lugeda allpool.
Koostis:
- filee - 800 g;
- kartulimugulad - 1 kg;
- sibul - 1 tükk;
- munavalge - 1 tk;
- tärklis - 30 g;
- sool;
- must pipar pulber;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Lõika fileed, sool ja pipar.
- Köögiviljad puhastatakse ja purustatakse keskmise riiviga.
- Kallutage mahl ja segage filee.
- Asetage allesjäänud koostisosad, lisage sool ja segage neid maitse järgi.
- Lusika segu puder pannilt ja küpseta, kuni punane.
Liha täidisega Draniki
Igaüks mõnikord tahab maitsvat lihtsat sööki. Liha sees olev Draniki, mille retsept on siin esitatud just sellisel juhul. Saadaval olevate toodete minimaalne komplekt ja kodune toit on valmis. Ja selleks, et muuta see vähem julgeks, on parem panna kasutama mittesisalduvat katet. Nimetatud komponentide arvust saadakse 2 portsjonit.
Koostis:
- kartulimugulad - 7 tk;
- koduse liha - 200 g;
- pirn - 1 tükk;
- jahu - 50 g;
- humal-suneli, kuivatatud basiilik, sool - 0,5 tl igaüks.
Ettevalmistus
- Täidisega segatakse sibulad, vürtsid ja sõtkitakse.
- Kartulid puhastatakse, riivitakse, asetatakse ülejäänud koostisosad ja segatakse.
- Saadud segu lusikaga pannakse pannile, kergelt surutakse alla ja väike liha mass asetatakse üles.
- Sulgege see köögiviljaseguga ja praege 4 minutit.
- Seejärel keerake üle, katke kaanega, vähendatakse tulekahju ja küpsetatakse umbes 10 minutit.
Draniki liha ja seentega
Pannkoogid koos lihaga, mille retsept ootab allpool, sisaldab lõksu, mis seisneb seeni põhikomponentide lisamises. Šampinjonide asemel võite kasutada austrite seeni või muid seeni. See võtab väga vähe aega - vaid pool tundi ja isuäratav toit on valmis teenima. Kuidas korralikult pannkoogid praadida liha ja seentega, õppige nüüd.
Koostis:
- kartul - 800 g;
- muna - 1 tükk;
- värsked šampinjonid - 150 g;
- hakkliha - 150 g;
- sibulakarp - 100 g;
- sool;
- must pipar pulber.
Ettevalmistus
- Köögiviljad puhastatakse ja purustatakse köögikombainiga.
- Lisage ülejäänud koostisosad ja segage.
- Koguge supilusikatäis mass, pannake praamispannile ja mõlemal küljel valmistage ette 5 minutit.
Draniki liha ja juustuga
Maitsvat pannkooke lihaga saab ja tuleb täiendada teiste toodetega. Sel juhul on see juust. See komponent muudab nõud nõrgemaks sisemiselt ja väljastpoolt, tänu sellele on veelgi isuäratav koorik. Küpsetamiseks kuluv aeg ei kesta kauem kui 1 tund. Väljundil saate 2 portsjonit maitsvaid maiustusi, mis serveeritakse kohe lauale.
Koostis:
- kartulimugulad - 500 g;
- juust - 200 g;
- Sealiha liha - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- küüslauk - 1 nelk;
- munad - 2 tk;
- pipar;
- rohelised.
Ettevalmistus
- Juustukartulid on riivitud suurte aukudega riivis.
- Sealiha, rohelised ja sibulad lõigatakse väikesteks tükkideks.
- Sega kõik koostisosad.
- Vormige tooted ja praege, kuni need on punased.
- Seejärel asetage pannkoogid liha küpsetusplaadiga, katke fooliumiga ja saadetakse ahju veerandi tunni jooksul.
Draniki potis koos lihaga
Nõud, küpsetatud ahjus asuvates potides, olid alati kuulus oma ainulaadsete maitseomaduste poolest. Liha hautatud Draniki - mitte erand. Toit läheb väga rikkalikuks ja aromaatseks. Serveeri see otse potidesse niipea, kui nad mõnevõrra jahtuda. Sellest komponentide komplektist saate 2 portsjonit ja võtab aega umbes tund.
Koostis:
- toores kartul - 500 g;
- Sealiha liha - 400 g;
- sibul - 300 g;
- jahu - 50 g;
- hapukoor 20% rasvasisaldus - 100 g;
- tomatipasta - 50 g;
- muna - 1 tükk;
- pipar;
- Või - 50 g.
Ettevalmistus
- Kartulid puhastatakse, peeneks peeneks riiviks.
- Saadud kaalukesega sõites muna, vala jahu, soola, pipart.
- Sega hästi, levib osade kaupa prügikasti ja küpseta pannkoogid mõlemalt küljelt.
- Tselluloos lõigatakse väikesteks tükkideks ja praaditakse kuni punaseks.
- Lisage peeneks hakitud sibul, sool ja pipar.
- Hõõruda hapukoore ja ketšupi, segada ja kaanega hautatud 5 minutit.
- Potid õlitakse õliga ja asetatakse väikesele tükkile iga poti põhjas.
- Paigaldage tooted kihtidesse: köögiviljade kangid, sealiha kastmega ja korrake kihti veel kord.
- Saada mahuti poole tunni jooksul eelkuumutatud ahju.
Aedaga liha sisaldav Draniki
Liha ja kartuliga Draniki, mida edaspidi kirjeldatakse, valmistatakse mitte üsna traditsioonilisel viisil. Nad ei ole praetud, kuid küpsetatud vormides. Mittestandardne, väga maitsev ja ka kasulik - see on toitu lühike kirjeldus. Tavapäraste topsikoogikute puhul kasutatakse 10-12 tükki. Silikoonvormide kasutamiseks on väga mugav liha pannkoogid küpsetada.
Koostis:
- kooritud kartul - 900 g;
- juustu kõva - 120 g;
- hakkliha - 200 g;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
- Kartuli tinder peeneks riivis, pigistage mahl.
- Lihvige juust samuti, lisage ülejäänud koostisosad.
- Kupongivormid on õlitatud, asetatakse kartul-juustmassi kiht, seejärel hakkliha ja jälle kartuli tainas.
- Katke fooliumiga ja 200 kraadi juures 40 minutit.
- Seejärel vähendage temperatuuri 150 kraadini, eemaldage foolium ja küpseta pannkoogid lihaga veel veerand tundi.
Lihaga Draniki multivarkis
Mitmemõõtmelises saate süüa kõike, mida süda soovib. Valgevene pähklikoogid koos lihaga. Selles kirjeldatakse traditsiooniliste toodete valmistamist väikeste pannkookide kujul. Ja võite ülesandega mõnevõrra lihtsustada ja valmistada suurel hulgal toodet kogu kausi pinnal. Ja kohe lõigake see serveerimisel viiludeks. Kuid see on ainult maitse küsimus.
Koostis:
- kartul - 800 g;
- hapukoor - 50 g;
- nisujahu - 70 g;
- sibul - 2 tükki;
- munad - 2 tk;
- Sealiha pulber - 500 g.
Ettevalmistus
- Sealiha hakitakse hakklihamasinas koos sibulaga.
- Saadud hakkliha soolatakse, pipartatakse ja segatakse hästi.
- Puhastatud kartulid peenestatakse peeneks riiviks, lisatakse ülejäänud tooted ja segatakse.
- Pakkige seade režiimis "Pannamine" või "Küpsetus", valage õli.
- Kui see soojeneb, levitage kartulisegu osa, lihaalus, jälle ka köögivilja massiga.
- Põletatakse esmalt ühelt küljelt rougele, seejärel keerata, sulgege seade ja küpsetage teisel küljel veel 20 minutit.