Kuidas teha nõid?

Nagu te teate, valgevenelased armastavad kartulit. Nad teavad valmistamiseks palju maitsvaid retsepte. Üks Valgevene köögi roog on nõiad. Need on küpsetatud riivitud kartulid, mis on enamasti lihaga täidetud. Kuid on ka teisi täidisorte. Selles artiklis me ütleme teile mõned nõiad toiduvalmistamise nõiad.

Valgevenelise nõiduse retsept

Koostis:

Ettevalmistus

Madtsaljaga nõiajate retsept on lihtne ja juurdepääsetav, ei nõua palju aega ja erikulusid. Minu kartul, kooritud ja hõõruda väikseima riivis. Mass on üsna vesine. Me levitame seda kühvli või kilega ja pingutage seda, lukuga veidi vajutades. Kogu mahla ei tohi eemaldada, muidu alus hakkab liiga kuivaks. See ei peaks olema, peab see jääma vedelaks, kuid massi konsistents peaks muutuma paksuks, säilitama kuju. Kartulis lisage 1 toores muna ja 1 spl. lusikatäis jahu või tärklist (see ei ole oluline - kasutage toodet, millega soovite rohkem tööd teha). Nüüd lisage maitsele soola ja pipart. Mass on hästi sõtkutud. Täidisena võite kasutada mitte ainult sealiha, vaid ka muud liha.

Nii et laskem liha sibulaga läbi lihumaja, lisage hapukoore (võib asendada majoneesiga), soola ja pipraga. Võite vorme luua erineval viisil: lihtsaim viis on võtta tükk kartulitase oma käesse ja peita selle lihatükk. Ja võite seda teha erinevalt: panna veidi tassi eelsoojendatud õli pannil, asetada ülaosale väiksem lihapall ja sulgeda tainas üleval. Fry nõiad mõlemalt küljelt punasele koorikule. Seejärel vähendame tulekahju ja asetage see, kuni see on valmis.

Ahjujad ahjus - retsept

Eelmises retseptis rääkisime võlurite valmistamiseks pannil. Võttes sama retsept aluseks, võite need teha ahjus. See tähendab, et me moodustame hakkliha kartulitrotiilid, asetage need küpsetusplaadile, lisage veidi vett ja saatke need ahju 30-35 minutiks. Kui koorik ilmub, võib nõiad jõuda. Soovi korral küpsetamiseks kümme minutit enne küpsetamist saate neid riivitud juustuga puista.

Sortidega seente - retsept

Nagu eespool mainitud, võlurid ei sobi mitte ainult liha, vaid ka teiste täidistega. Selles retseptis räägime teile, kuidas võlureid koos seentega valmistada.

Koostis:

Ettevalmistus

Koorige kartul väikesel võrgul, tõmmake mahl välja, aga ärge valage seda, kuid laske sellel asuda. Selle tulemusel peaks tärklis mahakonnas asuma. Nüüd võite vedelikust valada ja lisada tärklise riivitud kartulile. Sega segage, maitsta soola ja pipart. Nüüd tegeleme täidisega: selleks söödad ja sibul purustatakse ja praeene taimeõlis, kuni vedelik aurustub, sool maitse järgi. Kartulimassist moodustame koogid, mille sees paneme 1 teelusikatäit täidist, ühendame servad ja libistage saadud pallid jahu. Prae suurel hulgal eelkuumutatud taimeõlis kuni kuldpruuniks. Praeprotsessi ajal tuleb nõiad pööratud nii, et need purustatakse igast küljest.

Kuidas valmistada nõiad kapsaga korrektselt?

Nõu "Sorcerers" retsept saab muuta ja kohandada vastavalt teie maitsele. Täitematerjali muutmine annab meile täiesti erineva roa. Miks mitte katsetada? Soovitame teil proovida nõiajate retsept koos kapsaga. Ja sul on suurepärane kiire roog.

Koostis:

Ettevalmistus

Kõigepealt valmistame ette täitmise: peeneks hakitud kapsas, porgandid hõõruda suurele riivile ja hakitud sibulat. Praegu pannakse taimeõli pannil porgandid sibulaga, piserime neid kergelt ja asetage kapsas, soolaga jahvatatud. Tomatipasta kasvata 100 ml vees, lisage suhkur ja sool maitse järgi, valage see segu kapsa juurde, segage ja kuivatage, kuni olete küpsetatud. Vahepeal kartulid on kolm väikest riiv, eraldame mahla, laseme tal seista 15 minutit ja saadud tärklist tagastatakse kartuli mass. Segage, soola ja pipart lisage maitsele. Kartulite korgikoogis keerake väike täidis, serv kinni. Saadud pallid valatakse jahu või riivarasvideks ja praaditakse kuni keetmata.