Praetud kartul on populaarne vürtsisöögi tass, mis võib olla külmik või iseseisev tass. Valmis kartulite maitse sõltub suuresti valmistamistehnoloogiast ja koostisosadest. Täna ütleme teile, kuidas kartulit kartulit koristada ja maitsta.
Maitsvad praetud kartulid sibulaga
Koostis:
- või - 50 g;
- väikesed värsked kartulid - 1 kg;
- värske tilluke - 1 kamp;
- vürtsid;
- roheline sibul - 0,5 tala.
Ettevalmistus
Kuidas saab kartulit maitsta maitsta? Nii et minu kartul, puhas, pane kastrulisse ja vala vette. Keeda keema, küpsetage kuni pooleks valmis, lülitage välja ja kohe tühjendage vedelik. Nüüd kuivame köögivilju ja paneme need rätikule. Praadis pannakse välja või, sulatatakse kartulid ja aeg-ajalt segatakse. Soola lõpus ja serveerige, piserdage hakitud tilliga ja rohelise sibulaga.
Maitsvad praetud kartulid pannil
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse ja kohe pannakse kaussi vette. 15 minuti pärast vedelik tühjendatakse, köögiviljad pestakse ja lõigatakse kuubikuteks. Nüüd pane ahjus malmist praepannit, valage taimeõli ja valgustage keskmine tulekahju. Seekord kuivatame kartulid kanga rätikuga ja kui õli täiesti soojeneb, levitame seda. Segage segamata segu 7 minutit, seejärel võta spetsiaalne spaatliga ja keerake kartuli kihid mitu kiiret liikumist. Tagaküljel peaksite saama isuäratav kooriku. Nüüd vähendage veidi tulekahju, oodake veel 10 minutit ja segage uuesti. Nii toome kartulid pehmesse, soolale maitsmiseks ja plaatidele.
Maitsekalt küpsetatud kartulid
Koostis:
- kartulid - 5 tk;
- muna - 2 tükki;
- värske petersell - 3 sprigs;
- rasv - 3 viilu;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Koorime kartulit ja lõigake see viiludeks. Kuumutatud praepannil pannakse rasv, me kuumeneb sellel minimaalsel tulekahju raskusel ja me eemaldame haisud. Seejärel asetage kuivatatud kartulid ja küpseta, kuni see on keedetud. Lõpuks lisame soola maitsele ja valatakse veidi pekstud mune. Katke kaas, võta paar minutit ja serveerige nõusse, purustatud tükeldatud maitsetaimedega.
Maitsva küpsetatud kartulite ja seente retsept
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- värsked seened - 100 g;
- pirn - 1 tükk;
- taimeõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse, loputatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Seejärel kuivatage see rätikul ja asetage see õli kuumutatud praepannile. Praetud, kuni see on kuumutatud keskmise kuumusega, aeg-ajalt segades. Samal ajal, teises pannil soojendame õli ja levitame tükid lõigatud tükid. Mööda neid kuldseks ja seejärel lisage poolrõngas
Saladused toiduvalmistamiseks maitsvad praetud kartulid
- Küpsetamiseks võta alati suur praamispanus ja vala kartulid õhukese kihina. Nii et saate valmis tassi palju kiiremini ja see mõjutab koorikuid ja kartuli terviklikkust.
- Püüa mitte kartulit segada liiga sageli praadimise ajal ja kui teete, kasutage laia koppi.
- Soolake kartulid otsas - muidu absorbeerib liigset rasva ja pehmenemist.
- Koos kartulipüree ja sibulaga antakse peamine köögivilja magus ja meeldiv lõhn.