String oad - kasulikud omadused

Rohelised või sparglid kuuluvad kaunviljade perekonda. Esialgu kasutati toitu ainult teravilja. Kogu küpsetatud esmakordselt hakati Itaalias XVIII sajandil kasutama. Aastakümneid tõid kasvatajad sordid suhkruvarudega, hiljem leidsid nad oma teadmisi kogu maailmast. SRÜ riikides on kõige populaarsem krevettide uba, sest kasvab ja on hea maitsega tagasihoidlik.

Rohelise ube sobivad supp või hautma sobib ideaalselt liha- ja kalaroogadega. See on hästi kombineeritud Bulgaaria pipraga, tomatite, sibulate, kartulite, suvikõrvitsate ja baklažaanidega.

Kasutatavad omadused rohelistel oadel

Selle oama kasulikud omadused määravad mitmesuguste vitamiinide, mikro- ja makroelementide sisalduse. Roheline ubade oluline tunnus on ökoloogiline ühilduvus. Kasvanud isegi saastunud piirkondades, see ei absorbeeri kahjulikke aineid

1. Vitamiin C - toetab immuunsüsteemi ja takistab haiguste arengut.
2. Provitamiin A toetab silma tervislikku toimimist, nahka pingulub, suurendab limaskestade barjäärikindlust (takistab viiruste ja bakterite aktiivset arengut neelus ja ninas), tugevdab luukoe ja hambaid.
3. B-vitamiinid osalevad rakkude energiavahetuses, toidavad aju, parandavad impulsside edastamist närvirakkude vahel.
4. Beebis sisalduv E-vitamiin tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi organeid, kaotab hormonaalsed häired, leevendab väsimust, annab energiat.
5. Foolhape on närvisüsteemi asendamatu toit. Osaleb vereringe moodustumise protsessis, aneemia ennetav ja raviv parandus.

Roheliste oad koosnevad ka mineraalidest, mis moodustavad lahutamatu osa kõigist kehas leiduvatest kudedest ja kuuluvad ainult toidule.

1. Rauasisaldus suurendab punavereliblede kvaliteeti ja nende suutlikkust gaasivahetuseks.
2. Valguse assimilatsiooniks on vajalik tsink, see ei mõjuta põletikulise naha kosmeetilisi aineid, parandab pragusid, kiirendab juuste kasvu.
3. Beanivähk taastab soolestiku nakkushaiguste pärast, parandab naha seisundit.
4. Suur kasu roheliste oadest seedimise protsessidesse sisalduvast kiust. See on pehmem kui kuivades oludes, nii et see on kasutatav seedetraktihaiguste ägenemise ajal. Roheliste ubade kasutamine nõrgestab bronhiidi ja reumaatilisi ilminguid, omab diureetilist toimet, soodustab soolade eritumist, ravib podagrat ja urotiaasi.

Roheline uba on toidutoode, mis on kasulikum kui teised kaunviljad. Sellistes oludes on 2 grammi valke, 0,2 grammi rasva, 3,6 grammi süsivesikuid. Sellel on väga delikaatne "õli" maitse, nii et see ei nõua suurema hulga rasvade lisamist.

Keedunõunad on väga lihtsad ja kiiremad, sest keedetakse ainult 4-5 minutit. Muide, talvel on võimalik tarbida külmutatud kikerhernesid ja selle eelised jäävad külmutamistehnoloogia säilitamisele.

Valmistamiseks vali noored elastsed helerohelised kaunad, kuna üleküpsed kaotavad oma maitse ja valmistuvad kauem. Enne küpsetamist kaunad leotatakse külmas vees mitu tundi, pärast kõvade otste eemaldamist. Küpseta neid suletud kaas, seejärel loputa külma veega. Serveeri valmis roog maitsetaimede, vürtsidega ja või või viiluga.

Kaalulangus oad

Teadlased on tõestanud, et kaunviljade kasutamine blokeerib süsivesikute seedimist, eriti tärklisest saadud ainete seeditavust, mis tekitab pikka aega küllastustunnet. Isegi sellised oad on kergete salatite, suupistete hea koostisosa ja suudavad korralikult asendada kõrge kalorsusega külgeseadmeid. Täiuslikult sobib päevade ja erinevate madala kalorsusega dieedi mahalaadimiseks , kus see asendab kõiki külmiknõusid.