Tihti juhtub, et pühad langevad paastumise ajal. Mis on parim viis salateid riietuda? See on väga lihtne, me ütleme teile, kuidas süüa maitsestamata majoneesi.
Kiire kodune valmistatud majonees
Koostis:
- jahu - 205 g;
- vesi - 575 ml;
- taimeõli - 85 ml;
- sidrunimahl - 35 ml;
- sool - 10 g;
- sinep - 40 ml;
- suhkur - 25 g.
Ettevalmistus
Põletame jahu kaussi, lahjendage see veega ja segage see hästi. Seejärel sisestage õrnalt ülejäänud vesi, saatke nõusid väikese tulega ja keetke sisu, segades, et segu pakseneks. Nüüd laske massil täielikult jahtuda, kuid nüüd segage valmisõlis ette nähtud taimeõli teises mahutisse, visake soola, suhkrut ja lisage maitsele sidrunimahla. Jahutage segu järk-järgult ja segage pehmet majoneesi segistiga 2 minutit, saavutades kodus toote täieliku ühtsuse.
Homemade rasvane majonees jahu kohta
Koostis:
- suhkur - 15 g;
- vesi 355 ml;
- jahu - 85 g;
- iodiseeritud sool - 5 g;
- sinepipulber - 1,5 tl.
- sidrunhape - näputäis;
- ekstra neitsioliiviõli - 115 ml;
- jahvatatud pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pannis valatakse vajalik kogus külma vett, valatakse järk-järgult jahu ja segatakse hästi. Me panime toidud tulele ja segades pidevalt, küpseta, kuni mass pakseneb. Siis me jahtame selle sooja olekusse, me viskame suhkrut, maapiru, soola, sinepipulbrit ja sidrunhapet. Nüüd võta segisti ja viskida kõik 5 minutit, kasutades otsikut toodete segamiseks. Järgmisena peatumata valage järk-järgult oliiviõli ja viige majonees homogeensesse olekusse. Me panime lõppsaadud toote jarile, sulgege see kaanega ja hoidke seda külmkapis 5 päeva.
Hommikune pehme majoneesi ilma jaeta retsept
Koostis:
- rafineeritud taimeõli - 305 ml;
- sojapiim - 155 ml;
- sinepi kodus - 1 spl. lusikas;
- sool - maitse järgi;
- sidrunimahl - 25 ml;
- hea suhkur - soovi korral;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Jahuta piim segatakse kaussi võiga ja segatakse segistiga mõneks sekundiks, kuni saadakse homogeenne emulsioon. Seejärel lisage sinep, sool, sidrunimahl ja segage uuesti suurel kiirusel. Pärast seda viskame tahtlikult suhkrut ja vürtse.
Majandused ilma piimata ja munadeta
Koostis:
- sinep kodus - 1 teelusikatäis;
- Värskelt pressitud sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- oliiviõli - 105 ml;
- suhkur - näputäis;
- sool - pinch;
- vesi.
Ettevalmistus
Valmis sinepis lisage mõned tilgad taimeõli ja segage segisti kergelt. Seejärel lisage veidi ja korrake protseduuri. Pärast visata soola, suhkrut ja lisada sidrunimahla. Mõneks minutiks segage majonees segistis ja lahjendage keedetud vesi nõrga konsistentsiga.
Hommikune taine majoneesi retsept segistis
Koostis:
- kreeka pähklid - 180 g;
- oliiviõli - 195 ml;
- looduslik õunaküüs - 15 ml;
- sinep - 10 g;
- suhkur ja peene sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pähklid peeneks hakitud, pannakse kuivale pannile ja kergelt röstitud. Me lihvime need segistis ja saadud mass lisandub maitsele. Lisage suhkur, äädikas, sinep, lahjendage veidi keedetud vett ja peksid mõni minut kuni homogeensuseni. Peatuseta lisame järk-järgult oliiviõli ja segatakse. Valmistatud pähkel majoneesi valatakse kastrulisse.