Sellise piima täitmiseks on lubatud kasutada nii sibulat kui ka rohelist sibulat ja valmisanuga segu munadega võib jaotada täiusliku katse põhjal. Kõige rohkem maitsvaid võimalusi pirukatele sibulate ja munadega ahjus, räägime edasi.
Sulatatud pirukas muna ja sibulaga - retsepti
Üks lihtsamaid taigna liike, mis suudaksid isegi kokk valmistada küpsetust, kes ei töötanud enne saiakesi, on hapukoore taignas keedetud pirukate jaoks. Selle põhjal võite süüa nii magusaid kui soolaseid küpsetisi. Selles materjalis keskendume teise variandile sibula ja munaga täidisega.
Koostis:
Katse jaoks:
- munad - 5 tk;
- soolavaina;
- hapukoor - 310 g;
- majonees - 115 g;
- jahu - 235 g;
- soda - 5 g.
Täitmiseks:
- keedetud munad - 6 tk;
- sibul - 215 g;
- käputäis tilli rohelus.
Ettevalmistus
Soovitame alustada tainaga, mille mune tuleb pehmeks hapukoore ja majoneesiga, lisada segu jagu ja soola nisu ning seejärel ühendada alusega jahu.
Sibul jaguneb poolrõngaks ja laseb taimeõli, kuid ei tee kuumust liiga tugevaks, et sibul karamellistada. Keedetud munad lõigatakse viiludeks. Peeneks lõigake tilli.
Valmistage küpsetusnõel, laske õli hästi maitsestada ja puderdades põhjaga. Vala pooleks tainas vormi, levige praetud sibulad ja munad, puista kõik till ja valage järelejäänud tainas. Küpseta kergekartulit muna ja rohelise sibulaga 180 ° juures umbes 40 minutit.
Koor sibulaga ja muna jogurtiga - retsept
Keedisepõhine koostis on valmistatud ka teisel variandil. Selle tulemusena on tainas veidi õhuline ja vähem tihe. Me otsustasime toiduvalmistamise kiirendada ja küpsiste jaoks valmistatud segu retsepti kasutada.
Koostis:
- peekon - 2 viilu;
- riivitud juust - 115 g;
- suur hulk rohelisi sibulaid;
- segu küpsis - ¾ st.
- keefir - 275 ml;
- munad - 8 tk.
Ettevalmistus
Loputage peekonitükid. Munad (6 tk.) Keeda ja peeneks hakitud. Sega peekon munade, riivitud juustu ja sibulakastetega. Pasta ülejäänud kaks muna koos soola ja keefiriga. Küpsise valmistamiseks täitke vedelate koostisosade ostetud segu (selle koostis sisaldab reeglina jahu, sooda ja küpsetuspulbrit). Ühendage tainas koos täidisega ja lege segu vormis. Küpseta kook 200 ° C juures 40 minutit.
Puff kook sibula ja munaga
Koostis:
- kohev saia - 400 g;
- suur sibul - 3 tk;
- munad - 3 tükki;
- hapukoor - 85 g;
- Ränitud juust - 95 g.
Ettevalmistus
Koormaküpsetatakse kaks võrdset paksust. Lõigake suur sibul ringidesse ja lase neil kuni pehme. Hõõruge munad koos hapukoorega ja soolaga. Kombineeri munavalmis segu sibulaga ja riivitud juustuga. Valage taigna põhja ja asetage teine leht ülaosaga. Küpseta poole tunni jooksul 220 kraadi juures.