Maitsvat ja tervislikku kala - turska saab kasutada nii igapäevaste kui ka pidulike roogade valmistamiseks. Täna pakume mitmesuguseid tursafilee retsepte ja räägime, kuidas süüa selliseid kalu mitmekordselt, ahjus ja pannil.
Kuidas maitsta maitsestada filee mitmekordse retseptiga
Koostis:
- tursafileed - 860 g;
- Värsked tomatid - 1,2 kg;
- juustu kõva - 110 g;
- hapukoor on paks - 145 g;
- sinep - 20 g;
- taimeõli-vaba õli - 35 ml;
- pipra maht (mitut liiki segu) - 2 pinch;
- kuivatatud basiilik ja petersell - näputäis;
- keedetud suur sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Enne küpsetamist multivartikal, lõigatakse tursafileed viiludeks, maitsestatakse piparte ja soola seguga ning jäetakse lühikeseks ajaks kaussi.
- Sega hapukoor koos sinepiga, lisada soola ja maitsta basiiliku ja peterselli maitsetaimi.
- Tomatid loputatakse ja tükeldatakse viiludeks ning lihvitakse kõva juust suurel riivel.
- Lisame suitsutatud tursafileed õlitatud multikasti ja katke kreemjas sinepikastmega. Me levitame tomati viilud ülaosast, pritrushivayem tassi juustuga ja seadistage seade režiimi "Küpsetamine" kakskümmend viis minutit.
Kuidas küpsetatud tursafilee ahjus - retsept
Koostis:
- tursafileed - 860 g
- majoneesi koju - 280 g;
- sibula sibulad - 220 g;
- kõik rohelised valida - maitse järgi;
- hapukoor - 60 g;
- küüslauguküünt - 1-2 tk;
- päevalille ilma maitseõli - 25 ml;
- kana muna - 1 tükk;
- pipra maht (mitut liiki segu) - 2 pinch;
- keedetud suur sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Küpsetamiseks ahjus, maitsestatud pipra ja soola viilud tursafilee pannakse õlitatud kujul.
- Altpoolt jaotatakse ringidesse lõigatud sibul ja täidetakse segu majoneesi, hapukoore, peenestatud muna, hakitud roheliste ja küüslauguga. Ärge unustage ette valmistatud kastme ette valmistama ka maitse ja pipra valamiseks.
- See jääb vaid kaladele vastu pidama temperatuuril 200 ° C kakskümmend viis minutit ja seda on võimalik seda teenindada, levitades seda plaatidele ja lisades sobiva nõude.
Kuidas maitsta süüa pannil turska filee?
Kalafilee võid praadida praepanniga. Kuid me ei otsi lihtsaid viise ja valmistame maitsvaid koorikke tursa fileest. See pole täiesti keeruline, kuid see võtab veidi kauem aega.
Koostis:
- tursk fileed - 995 g
- väike valge kukk - 0,5 tk;
- piim - 130 ml;
- sibula sibulad - 130 g;
- kõik rohelised valida - maitse järgi;
- majonees (ideaalselt kodus) - 30 g;
- päevalille ilma maitseõli - 65 ml;
- kana muna - 1 tükk;
- pipra maht (mitut liiki segu) - 2 pinch;
- keedetud suur sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kotleti valmistamiseks lõigatakse keskmise suurusega fileed viiludeks ja lastakse läbi lihaveski. Paljud eelistavad sibulat kala kotlettide valmistamiseks, mis algselt passerovat taimeõli, kuid ainult siis keerata läbi liha mööblit. Ja sa saad teha sama. Aga kui aeg on lühike, siis toores toit teeb. Saadame selle purustaja avamiseks pärast kala.
- Nüüd valge kupli pööre. Me kasutame ainult muru, eelsoojendage see piima ja enne pigistamist eemaldage liigne niiskus.
- Me ühendame keeratud komponendid kaussi, lisame majoneesi, muna, melanhoolseid hakitud rohelisi, soola ja pipart (mitut liiki segu), segage hakitud liha hoolikalt ja pisut pekstate.
- Nüüd moodustame soovitud vormi ja suuruse kasti vastuvõetud massist ja pange need kuumutatud praepannile, valades seal natuke päevalille ilma aromaatset õli.
- Mõlemal küljel olevate toodete roosat isuäratavat koorienet eemaldades eemaldame need plaadile ja serveerime külgribaga.