Alycha on väga kasulik mis tahes kujul. Arstid soovitavad rasedatele naistele sööta kirsipuu, kannatades maksa ja sapiteede haiguste all. See sisaldab kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, rauda, kaaliumi ja fosforit. Allpool on toodud mõned retseptid kirsipuu maitsvate viljade valmistamiseks.
Küüslaugu ploomi moosist valmistatud retsept
Koostis:
- suhkur - 1,5 kg;
- kirsipuu - 1 kg;
- vesi - 3 tassi.
Ettevalmistus
Valime värskeid üleküpsetatud puuvilju, loputage neid külma veega, lastakse neil äravoolu teha ja seejärel kaetakse vett soojendusega kuni 80 kraadini. Kuumtöötlemisel läheb vaha kate lootepinnast, mis muudab siirupi sisenemise sisse. Basseinis või potis valatakse vett, valatakse suhkur ja keedetakse, kuni see täielikult lahustub. Me eemaldame keetava siirupi tulelt, langetame puuvilju ja segage see nii, et puuviljad on siirupis täielikult sukeldatud ja asetage see tulele. Anname siirupile keema ja küpseta viis minutit, eemaldage vaht lusikaga. Me eemaldame vaagist tulekahjust, lase tal mõneks tunniks jahtuda. Pärast seda paneme oma jahutatud jam uuesti tulele, oodake, kuni see keeb ja küpseta veel 15 minutit. Nii korda 4-5 korda. Valmistame moosid kuiva klaaspurki, katke pärgamendipaber ja pinguldage tihedalt.
Jamss kirsipuust multivarkis
Koostis:
- kirsipuu - 2 kg;
- suhkur - 1,6 kg.
Ettevalmistus
Multikarvati praimimine on väga lihtne ja palju kiirem kui ahjus.
Alustuseks eemaldame ploomi ja peske seda, seejärel asetage pott vett tulel. Niipea, kui vedelik keeb, asetame selle ploomile ja jätame selle viie minuti jooksul keeva veega. Kui puuviljade koor hakkab lõhkema, tühjendage vesi ja täitke puu külma veega. Mõne minuti pärast tühjendage see vesi ja eemaldage puuviljadest pärit luud.
Me levitame ploomi multivarki pannile ja magama suhkruga, kõik segatakse. Valime režiimi "Küpsetamine" ja määrake kellaaeg 45 minutiks. Kui džemm on valmis, teatab multivarker sellest piiksuga. Sega steriilsetele purkidele pritsige ja asetage need kaanedesse. Pöörake pankade tagurpidi ja katke sooja kattega ja jätate selliseks päevaks, pärast seda läheme jahedasse kohta.
Jam punasest ploomist
Koostis:
- punane plooma - 1 kg;
- suhkur - 0,7 kg;
- sidrunimahl - 2 tl.
- nelk - 2 tk;
- kaneel - ¼ tsp.
Ettevalmistus
Noh peseme marju ja laseme neil kuivada. Lõigake kirsipuu pooleks ja eemaldage kivi. Pange suhkrud magama, lisage sidrunimahla ja laske kaks tundi kastmist. Pärast seda segatakse marjad ja asetatakse ahju või ahju. Kui me valmistame moosit plaadil, tuleb segada sageli, et marjad ei põleks. Kogu küpsetusaja jooksul ahjus segatakse vaid 2-3 korda. Kui meie moos on keedetud ja siirup on ilmunud, lisame nelgi ja kaneeli tärnid. Sega ja küpseta, kuni see on valmis. Ahi moos saab valmis umbes tund pärast keetmist ja 1,5 tunni jooksul ahjus.
Küüslaugupulmi jam 5 minutiga
Koostis:
- kirsipuu - 3 kg;
- suhkur - 2 kg;
- klaaskarbid klaasist kaaned.
Ettevalmistus
Minu kirss ploom ja ekstraheerige sellest luu. Pange viljad toidudesse, kuhu me valmistame, magama suhkruga ja anname kirsile tundi 5-6 tundi. Kui puuviljadel on lubatud võtta palju mahla, eemaldame nende müra ja pane need eraldi kausse. Segame söögipeega tassi tulega, kuumutatakse ja segatakse pidevalt. Kui siirup hakkab keema, teeme tulekahju vaiksemaks ja keedetakse seda 25 minutit. See meetod muudab siirupi paksemaks. Segame kirsipuu keeva siirupiga, viime keemiseni ja eemaldame selle tulelt. Anname moosi 15 minutit. Seejärel asetage uuesti tulele ja keetke. Nüüd valatakse kanistrid ja tõmmatakse metallkatetega kokku. Me hoiame pimedas kohas.