Pärast küpsetest tomatitest töötlemist on teil võimalik ohutult võtta vilja küpsemise aega, sest talvel on tegemist rohelise tomati salataga. Vastuvõtmise kõigi võimalike variatsioonide mitmekesisus rahuldab kõige erinevamaid tarbijate nõudmisi.
Kuidas teha rohelise tomati salat?
Kui te esimest korda kavatsete talveks valmistada rohelistest tomatitest salati, pakuvad allpool pakutavad retseptid ja põhilised soovitused, et vältida vahejuhtumeid tehnoloogia rakendamisel ja täiendada oma varusid ideaalselt maitsva suupistega.
- Talvisalatite valmistamiseks võite kasutada mis tahes suuruse või kujuga rohelisi tomatiid, valides kõige paremad proovid ilma kahjustusteta ja riknenud aladeta.
- Tomatid lõigatakse soovitud suuruse või viilude viiludeks vastavalt retseptile.
- Konservikarbid pestakse eelnevalt ja steriliseeritakse.
- Pärast suletavat korgist pannakse salatiga purkid tagurpidi ja täielikult isoleeritakse, kuni need täielikult jahutatakse.
Roheliste kiirtoitomatite salat
Sellele retseptile saate kiiresti, lihtsalt ja lihtsalt valmistada salati. Kui teete steriliseerimata roheliste tomatite salati, lisage juurvilju marinaadiga, siis saate seda kuus külmkapis hoida. Pikaajaliseks ladustamiseks peate keema 20 minutiga suupistega mahutis koos keeva veega ja tihedalt tihendama.
Koostis:
- rohelised tomatid - 2 kg;
- punane paprika - 4 tk;
- küüslauk - 2 pead;
- mõru pipar - 0,5 tükki;
- petersell ja tilli - 0,5 kamp;
- vesi - 1 l;
- sool - 50 g;
- suhkur - 100 g;
- äädikas - 100 ml.
Ettevalmistus
- Lõigake tomatid, paprika.
- Lisage peeneks hakitud rohelisi ja küüslauku.
- Keetke vesi, lisage soola, suhkrut, äädikat.
- Täida jahutatud marinaadi köögiviljad.
- Katke konteinerid kaantega ja saatke see külmkappi või korgile rohelise tomati kiire salat talveks, pärast prillide steriliseerimist tooriku abil.
"Dunajski" salat talvel roheliste tomatitega
Kodanike hulgas on väga populaarne roheliste tomatite salat "Dunajsky". Suupiste valmistamine on elementaarne ja tema maitse ületab kõik ootused. Kastmata tomatite marinaadistamisel annab mahlaga liituv võimalik kibedus delikatessi tundlikumaks ja harmoonilisemaks maitseks.
Koostis:
- rohelised tomatid - 1,5 kg;
- sibul ja porgand - 700 g;
- õli ja äädikas - igaüks 150 ml;
- sool - 50 g;
- suhkur - 150 g;
- magus pipar ja laurne - 2 tk.
Ettevalmistus
- Lõigake tomatid ja sibulad.
- Viige porgandit
- Sega köögiviljad soola, jätke 12 tunniks.
- Tühjendage mahl, lisage suhkur, õli ja äädikas.
- Nad levitavad massi purgidesse, steriliseeritakse 30 minutit.
- Talveks tuleb roheliseks tomatiks salat "Doonau" sealiha panna.
Talvist rohelise tomati salat "Cobra"
Järgmise sala nimetus kajastab täielikult selle sisu. Eelroad ilmub "sädemega", üllatavalt aromaatne, vürtsikas ja täiuslikult igat pidu. On oluline, et purkid täidaksid nii tihedalt kui võimalik, püüdes mitte jätta luume ja tühikuid - köögiviljad steriliseerimise protsessis vähendatakse põhjalikult mahuosa.
Koostis:
- rohelised tomatid - 2,5 kg;
- küüslauk - 3 pead;
- petersell - 1 kamp;
- äädikas - 150 ml;
- suhkur ja sool - 3 spl. lusikad;
- kuum pipar - 2 tk.
Ettevalmistus
- Lõigake tomatid, peenestatud kastmed, küüslauk ja kuum pipar.
- Sega köögiviljad marinaadi koostisainetega, segage, kuni magusad ja soolased kristallid on täielikult lahustunud.
- Paigaldage pankadele rohelise tomati salat "Cobra", steriliseerige 20 minutit, korgi, mähitud.
Talvine roheline tomati salat "Emerald"
Roheliste tomatite salat "Emerald" on eelmise suupiste analoog, kuid seda valmistatakse mõnevõrra erinevalt. See võimalus steriliseerimise vastasele ja seda tehakse köögiviljade koostisainete lisamisega marinaadi koostisainete lisamisega. Teravuse ja piikantsuse määra saab muuta, kui muudate kuuma pipra ja küüslaugu koguseid.
Koostis:
- tomatid on rohelised - 1,5 kg;
- küüslauk - 1 pea;
- till ja petersell - iga 0,5 kobarat;
- äädikas ja suhkur - 70 g;
- soola - 1 spl. lusikas;
- kuum pipar - 1 tk;
- laurne, paprika segu - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Tükeldage tomatid, küüslaugu, kuuma paprika ja roheliste peeneks hakitud.
- Lisage soola, suhkrut, lauremi, pipra segu, segage ja loksutage 3-4 tundi.
- Kandke köögiviljaga anumat, keetke 5 minutit.
- Vala äädikas, pärast 2 minutit keetmine suletud salat "Emerald" alates roheline tomati talvel, pakendatud.
Kreeka rohelise tomati salat
Koos järgmise retseptiga valmistatud roosa tomati ja Korea aktsendi salat, mis on valmistatud mitte ainult üllatavalt maitsev, vaid ka uskumatult särav. Selle päikselise väljanägemisega segab suupiste ülitundlikkust ja koos uskumatu aroomiga segab maitseid ja suurendab isu.
Koostis:
- tomatid on rohelised - 1,5 kg;
- Bulgaaria pipar - 0,5 kg;
- porgand - 250 g;
- küüslauk - 1,5 pead;
- sibul - 1 tükk;
- Korea maitsestamine - 1,5-2 tl.
- õli ja suhkur - 0,5 klaasi;
- sool - 1,5 spl. lusikad;
- kuum pipar - 1 tk;
- äädikas - ¼ tassi.
Ettevalmistus
- Lõigake tomatid, hakkliha pipar ja sibul, rest riivitud porgandeid Korea riivis.
- Lisage ülejäänud komponendid, segage, laske mass tundi.
- Paigaldage toorik pankadele, steriliseerige 20 minutit.
- Talveks pange roheliste tomatite salat, enne kui see jahtub.
Roheliste tomatite salat Gruusia stiilis
Roheliste tomatite järgmine salat retsept palun Gruusia köögi fännid. Eelroad valmistatakse humala-suneli maitsestamise lisamisega, mis annab talle iseloomuliku maitse ja lõhna. Äädikas kasutab sel juhul õunat või valget veini 6% ja rohelise segu sisaldab koriandrit, basiilikut, peterselli või tilli.
Koostis:
- rohelised tomatid - 2,5 kg;
- kuum pipar - 2 tk;
- küüslauk - 1,5 pead;
- sibul - 1 tükk;
- humal-suneli - 100 g;
- õli - 100 ml;
- sool - 35 g;
- äädikas - 70 ml;
- rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Tomatid lõigatakse viiludeks, segatakse soolaga, jäetakse päevani.
- Eemalda mahl ja viilud segatakse pipraga, sibulaga, rohega, küüslauguga.
- Lisage marinaadi koostisosad ja keetke roheliste tomatite salat 7 minutit.
- Suupiste suletakse steriilsetes purkides, pakkides.
Rohelise tomati salat tomatipastaga
Eriti maitsev ja täispuhutav on rohelise tomati valmistatud salat talvel vastavalt järgmisele retseptile. Selles suures osas on tomatipasta, mis määrab selle omadused, üks peamistest koostisosadest, mille kvaliteet on soovitud tulemuse saamiseks eriti oluline.
Koostis:
- rohelised tomatid - 2 kg;
- sibulad, porgandid ja paprika - 0,5 kg;
- tomatipasta ja või 250 g;
- suhkur - 4-5 spl. lusikad;
- soola - 1 spl. lusikas;
- äädikas - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Kerged köögiviljad, kombineerige tavalises mahutis.
- Lisage õli, sool, suhkur, segage ja saatke ahi.
- Keetke 45 minutit.
- Lisa pasta ja äädikas.
- Röstitud salat rohelistest tomatitest tomatikastmega veel 15 minutit, korg steriilsete purgidena.
Rohelise tomati salat riisiga
Talveks valmistatud roheliste tomatite maitsva salat saab valmistada riisi lisamisega, kohe saadakse uhke külmik või eraldi tass kergeks õhtusöögiks või lõunaks. Retsept saab teha ilma äädika lisamata, kuid siis peate kindlaks ukuporennye pangad ladustamiseks jahedas kohas.
Koostis:
- tomatid on rohelised - 1,5 kg;
- sibulad, porgandid - 0,5 kg iga;
- riis - 150 g;
- suhkur - 150 g;
- õli - 150 ml;
- soola - 1 spl. lusikas;
- äädikas - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Viilutatud tomatite puhul lubatakse võid 5 minutit või kuni mahl on eraldatud.
- Lisa pestud riis, küpseta 10 minutit.
- Kallake riivitud porgand, sibul, sool ja suhkur, keetke 20 minutit.
- Kallake äädikat, kuumutage mass veel 5 minutit.
- Talvile pange roheliste tomatite salat, pakke.
Praetud rohelise tomati salad talvel
Pärast järgmise retsepti järgi valmistasite talveks rohelise tomati originaalsalat, täites oma varusid maitsva rafineeritud suupistetega. Saadud võlakiri sarnaneb mõnevõrra seentele, kuid sellel on ka omaenda individuaalsed, võrreldamatult iseloomulikud omadused, millest kõik räkkimised jäävad kirjeldamatuks ecstasyks.
Koostis:
- tomatid on rohelised - 1,5 kg;
- küüslauk - 1 pea;
- till - 1 kamp;
- sool - maitsta;
- äädikas - 1 teelusikatäis pool-liitrist purki;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Tomatid lõigatakse ringidesse.
- Segage õli viilud pärast maitsestamist, asetage steriilsed purgid, piserdage hakitud tilliga ja küüslauguga.
- Lisage igale poolliitrisse basseini äädika teelusikatäis, steriliseerige mahutid tooriku abil 15 minutit.
- Talvile pange roheliste tomatite salat, pakke.
Talvine rohelise tomati spice salat
Roheliste tomatite vürtsikas salat keedetakse ilma kuumtöötluseta ja see nõuab külma ladustamist. Suupiste valmistamise lihtsus on kombineeritud selle suurepärase üldmaitselise ja toitumisomadustega, mille tõttu paljud koduperenaised sisenevad retsepti prioriteetsete kodupreparaatide loetellu.
Koostis:
- rohelised tomatid - 2,5 kg;
- küüslauk - 3 pead;
- kuuma tšilli kaunad - 2 tk;
- soola - 3 spl. lusikad;
- äädikas - 100 ml;
- suhkur - 4-5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Kausis, tükeldatud tomatid, peeneks hakitud tšiili ja küüslauk segatakse.
- Lisage soola, suhkrut ja äädikat, segage, jätke tund.
- Kastke taimne mass mahlaga steriilsetes mahutites, katke kaaned, pange külma.
Talvine rohelise tomati salat
Teisi originaalseid salat, mis on valmistamata talasid, võib valmistada järgmiste soovituste põhjal. Maitseainete kontrastsus ja tooriku värvuste rünnak ei saa jätta ükskõikset gourmet. Soovi korral saab suupisteid valmistada väikese austriaga, lisades veidi peeneks hakitud tšiili.
Koostis:
- tomatid on rohelised - 1,5 kg;
- sibul - 700 g;
- porgand - 500 g;
- õli - 150 ml;
- sool - 50 g;
- äädikas 70% - 0,5 tl kanüül 700 ml;
- suhkur - 100 g;
- laur, mustad piparümbad.
Ettevalmistus
- Lõigake tomatid, sibulad ja porgandid.
- Keetke õli 5 minutit, lisage laurel ja pipar, valage köögiviljadesse.
- Piserdage soola ja suhkrut, segage, kuni kõik kristallid on lahustunud, jätke 6 tundi.
- Korjatage köögiviljad mahlaga pankadele.
- Steriliseerige võlv 20 minutit, lisage igale mahutisse äädikas.
- Korkimine ja pakendamine.