Arbuusid talvel - kõige originaalsemad viisid arbuuside korjamiseks

Talvine arbuusid säästmiseks võib olla nii värske kui ka praktiliselt tõestatud, hästi tõestatud ideede abil säilitada ja luua igasuguseid magustamata või magustoidu suupisteid. Igaüks leiab endale endale sobivaima võimaluse ja saab enne uue saagi kasutamist oma lemmikmaitset ja aroomi nautida.

Mida saab talveks arbuest teha?

Igal päeval suurepäraste omadustega igasugused talvist arbuusi toorikud täiustavad uute fännidega austajate publikut. Nende nimekiri on nii mitmekesine, et nad on magustatud ja erinevat tüüpi marinaadid armastavad oma varusid uuendusliku uudsusega.

1. Arbuusid saab soolada barrelites, konserveeritud purgidena vürtsikas marinaadis.
2. Talveks armastavate arbuuside valmistamiseks on võimalik, kui nad on keedetud kompotest, moosist, vesi-melonist mesi, valmistanud suhkrustatud puuvilju.
3. Isegi armastajad alkohoolsetest oadest saavad leida mahlakana marja nõuetekohase kasutamise.
4. Õige nõu aitab ka külmutada arbuusid ja hoida neid värskena pikka aega.

Kuidas sooja arbuusid pankades talveks?

Talvistes pankades soolatud arbuusid valmistatakse, maitsvad viilud, mis paljudel põhjustel ütlematamat kastust ja mõnede vastuoluliste emotsioonide tormides õnnestub ilma tarbetute probleemide ja täiendavate koostisosadega. Võite kasutada mõõdukalt küpset või kergelt palmitamata puuvilju. Viimasel juhul lisatakse vähese suhkruga soolvees.

Koostis:

• arbuusid;
• puhastatud vesi - 1 l;
• sool, mitte joodistatud, suur - 30 g.

Ettevalmistus

1. Väikesed arbuusid lõigatakse viiludeks ja virnastatakse eelnevalt steriliseerituna üle aurukannide.
2. Anumate sisu valatakse kaks korda keeva veega, jättes konteinerid iga kord 10-15 minutiks infusiooniks.
3. Eemaldage infusioon, lisage soola, küpseta paar minutit.
4. Keetmine soolvees on täidetud purkide, arbuusid suletakse talveks ja põhjalikult pakendatud ümberpööratud kujul kuni jahutamiseni.

Arbuus talvel magusate purgidena

Isegi maitsestumiseks, talveks purgis saadakse arbuusid, kui soolvees lisatakse äädikas ja portsjon suhkrut. Piikandumiseks võib toorikuid täiendada nelkide, kaneelipunglite või mõne muu mahu põhjaga, et valida muud vürtsid, värsked rohelised vürtsid, küüslauguküünt või muud lisandid.

Koostis:

• arbuus - 2 kg;
• puhastatud vesi - 1 l;
• äädikas 9% - 75 ml;
• granuleeritud suhkur - 3-4 spl. lusikad;
• unifitseeritud sool - 45 g;
• vürtsid, vürtsid.

Ettevalmistus

1. Talvide purkide arbuusi säilitamine algab talvel viimistletud mahutite täitmisega, vürtsi põhjaga.
2. Keetke vett suhkru ja soola seguga, aeg-ajalt segades, kuni kristallid lahustuvad, lisatakse äädikat, lastakse uuesti keeta.
3. Vala kuum marinaadist arbuus.
4. Steriliseerige mahutid 20-30 minutiga keeva veega, asetage keedetud kaanedesse keedetud vett, soojendage ümber pööratud kujul, kuni see on täielikult jahtunud.

Arbuusid on barrelist talveks

Talveks valmistatud marineeritud arbuusi võib valmistada väikestes puidust tünnides, kasutades järgmist retsepti. Idee täitmiseks vali väikesed puuviljad, lõigake need keskmise suurusega viiludeks, pooleks või pikisuunalisteks kvartaliteks. Saadud suupistete maitset saab nautida 3 päeva pärast.

Koostis:

• arbuusid;
• puhastatud vesi - 4 l;
• laudõrk - 1 klaas;
• granuleeritud suhkur - 250 g;
• sool suur - 120 g;
• rohelised, küüslauk, vürtsid, vürtsid.

Ettevalmistus

1. Arbuusi viilud pannakse pügamisvardaga, milleks on eelnevalt keetav vesi, maitsetaimed, vürtsid ja muud lisandid, valage 1 tassi happelise viinamarjavirdega 5 kg marjaõli.
2. Keetke vett soola ja suhkruga, valage soolvees topsi, kuni sisu on kaetud.
3. Pärast jahutamist eemaldatakse arbuusid talvel külmal.

Kuidas soolata arbuusid talvel täielikult?

Järgmised soovitused aitavad arbuusid valmistada kogu talvel terveks talvel . Samas on oluline valida väikesed puuviljad kaaluga kuni 2 kg. Soolvee parema läbitungimise jaoks peaks triibuline marja kogu perimeetri külge kinni keerdsulgema, hambaork või pikk nõel. Suupistete klassikalist maitset saab täita piikantsiga, lisades vürtsid.

Koostis:

• arbuusid;
• puhastatud vesi;
• granuleeritud suhkur - 30 g liitri vee kohta;
• sool - 50 g ühe liitri vee kohta;
• rohelised, küüslauk, vürtsid, vürtsid.

Ettevalmistus

1. Tüli piserdatakse keeva veega, seejärel valmistatakse ettevalmistatud rohelised taimedele põhjas, kooritakse ja lõigatakse poolküünte hammaste ja vürtsidega.
2. Pese põhjaga koristatud põhjas arbuusid põhjalikult.
3. Keetke vett soola ja suhkru lisamisega, valage soolvee arbuus, asetage koorem peal, jätke toorik 3 päeva toatemperatuuril.
4. Sulgege tihedalt tünn ja asetage külm vähemalt 3 nädala jooksul.

Kompott talvel arbuest

Kui soov ja võimalus valmistada komposti talvel arbuest, aitavad jook retseptid idee realiseerida võimalikult hästi. Külma ilmaga selline jook koos selle suurepärase värske maitsega tõstab meeleolu, tuletab teile meelde sooja suve ja on suurepärane lisaks igale pidule. Samuti võite süüa viljaliha magusaid viilusid.

Koostis:

• arbuusid - 3 kg;
• puhastatud vesi - 2 liitrit;
• granuleeritud suhkur - 2 tassi.

Ettevalmistus

1. Arbuuse tselluloos vabastatakse koortest ja seemnedest, lõigatud suurteks tükkideks, mis asetatakse purkidesse.
2. Keetke suhkrut sisaldav vesi, kuni kristallid lahustuvad, valage siirup arbuuse viiludega.
3. Katke konteinereid kaanega ja steriliseerige 30 minutit keeva veega anumas.
4. Enne jahutamist pannakse soojust ise steriliseerimiseks soolatud arbuusid koos kompotiga talvel steriilsete kaantega.

Arbuusimahl talvel kodus

Talveks valmistatud arbuusahla võib valmistada mahlapressi, segisti või lihtsate improviseeritud vahendite abil, nagu marli lõigatud, mille abil saate lihtsalt pressida tselluloosi pärast purustamist selle kahvli või tolkushka abil. Blenderi kasutamisel tuleb joogi koos tselluloosiga, mida saab kergesti eemaldada sõelale või marlisele värske piserdamisega.

Koostis:

• arbuusid;
• Suhkur ja sidrunhape - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Saadaval mis tahes mugavas ja taskukohasel viisil, mahl magustatud, sidrunhapet lisatakse maitse järgi, keetakse 5 minutit.
2. Valage keevat jooki aurutatud purkide peale, tihendage need tihedalt steriilsete kaantega, soojendage neid jahtuma.

Jahu talvist arbuusi pulpist

Järgmine versioon triibulise marja ettevalmistamiseks tõeliseks magusaks hammasks. Talvine arbuus valmistatud moos on hea meel suurepärase õrna maitse ja suurepärase aroomiga, mida saab veelgi küllastuda väikese vanilli suhkru või vanilliini lisamisega toidu valmistamise lõppfaasis.

Koostis:

• arbuusid - 1,5 kg;
• sidrunhape - 2 teelusikatäit;
• vanilli suhkur - 20 g;
• granuleeritud suhkur - 2 kg.

Ettevalmistus

1. Eraldage seemnest puhastatud seemnest purustatud arbuusi viljaliha ja lõigake kuubikuteks.
2. Vala arbuusimass suhkruga ja jäta mitu tundi.
3. Asetage toorik ahju, keetke, keetke 5 minutit, lahkuge jahutamiseni.
4. Korda kuumutamist, toiduvalmistamist ja jahutamist veel kaks korda.
5. Viimase keetmise ajal lisage vaniljesuhkur ja sidrunhape, korg kuum moos steriilsetes mahutites keetmata kaantega, pakkige.

Talvist arbuusišokidest pärinev jam

Talveks kasutatavat arbuusjamahtu võib valmistada mitte ainult tselluloosist, vaid ka koorikestest, mida kõik on harjunud saatma prügikasti. Lõpptulemus lõbustab saadud magususe suurepäraseid maitseomadusi, selle maitsvat välimust. Maitsvad ja siirupid ja läbipaistvad viilud, mida saab kasutada küpsetamispildina.

Koostis:

• arbuusišokid - 1 kg;
• sidrunhape - 1 teelusikatäis;
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Korgi kooritakse rohelisest kõva koorest, lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks.
2. Vala viilutatud suhkrut ja lahkuge mitu tundi.
3. Viilutage viilud suhkruga ja mahl keema, keetke 5 minutit, jahutage.
4. Korda toiduvalmistamist ja infusiooni veel 3-5 korda, korgi korvi steriilsete anumatega.

Arbuus siirupis talvel - retsept

Siirupis korjatud arbuus talvel maitsta nagu arbuusiminnitust, kuid säilitab veelgi viilude värvuse, terviklikkuse ja lõhna. Magustoit saab serveerida teele ja küpsistele, millele on lisatud teine ​​magusat tassi või veega lahjendatud ning serveeritud maitsva loodusliku joogina.

Koostis:

• arbuus - 1,5 kg;
• sidrunid - 2 tk;
• puhastatud vesi - 60 ml;
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Vesi, sidrunimahl ja suhkur keedetakse siirupi, kuni kristallid lahustuvad ja keedetakse.
2. Viilutage arbuuselihast viiludeks, mis tihedalt asetatakse purkidesse.
3. Vala keedetud siirupist arbuusi viilutatud.
4. Steriliseerige konteinerid toorikuga 30 minutit, talvel steriilsed kaaned, korgiga arbuusid, põhjalikult isoleeritud kuni jahutamiseni.

Kuidas valmistada suhkrustatud puuvilju arbuusikoostistest?

Koduse suhkru puuviljade valmistamiseks arbuusikoostistest on võimalik perekonnale pakkuda magusat looduslikku delikatessi, mille maitseomadused ületavad kõik ootused. Pärast kuivatamist viiakse pulber või suhkruga piserdatud maitsestik kaane või vaakummahutiga kuivale purgale.

Koostis:

• kook arbuusist - 1 kg;
• sidrunhape - 1 näputäis;
• puhastatud vesi - 200 ml;
• granuleeritud suhkur - 1,3 kg.

Ettevalmistus

1. Kooritud rohelise koorekihi ja 10 minutiks veega küpsetatud koor, mis võimaldab tühjendada.
2. Täida viilutatud kuumsiirup, keedetud suhkrut, vett ja sidrunhapet.
3. Massi allutatakse korduvalt 10-15 minutiks, kuni viilud muutuvad läbipaistvaks ja pehmeks.
4. Kuivatage pärgamendil olevad krokekehad tuppa tingimustes, ahjus või elektrikütetis 60 kraadi juures, kuni kleepuvus kaob.

Kuidas külmutada arbuusi talvel?

Talvine külmutatud arbuus säilitab marjade ja enamuse tselluloosis sisalduvate vitamiinide värske maitse. Selle idee tõhusaks rakendamiseks on oluline mõista ideede elluviimise võimalusi.

1. Arbuusi liha saab lõigata kuubikuteks, levida ühes kihis, saata külmutamiseks kambrisse ja seejärel tihendada kuubid ühiseks hoidmiseks.
2. Puhastatud arbuusi purustamine koortest ja seemneid segistisse saate külmutada saadud kartulipuderid jäävormides või muudes portsjonankantites. Nagu esimesel juhul, eemaldatakse osad pärast valuvormide külmumist ja säilitatakse kottides.

Arbuus viinaga - retsepti talvel

Järgmine versioon triibulise marja ettevalmistamisest alkohoolsete üllatuste austajatele. Talveks valmistatud arbuusi viina valmistamiseks on võimalik üllatada sõpru ja tuttavaid originaalpunkripätsi abil. Pruunistatud arbuusi liha lõigatakse traditsiooniliselt kuubikuteks või pallidena, mida serveeritakse ainult plaadil või muudele vedelikele.

Koostis:

• arbuus - 5-7 kg;
• viin - 400-500 ml;
• vaha.

Ettevalmistus

1. Arbuusid pestakse põhjalikult, pannakse kaussi ja augustatakse kogu pikkusega ülevalt alla, ei jõua pikkade rääkidega mitmes kohas saba lähedal.
2. Süstla abil puu pumbatakse viina juurde.
3. Sulata vaha, korgi selle abil ülejäänud augud pärast kõiki manipulatsioone.
4. Saatke arbuus viina külmutamiseks.

Kuidas säästa arbuusid talvel?

Kui talveks olevad soolvee arbuusid ei ole teretulnud ja kodumenüüs ei leitud austust, saate oma lemmiklooma uut suvepäeva uutesse suvepäevadesse lihtsalt salvestada.

1. Kindlasti pöörake tähelepanu ladustamiseks valitud puuvilja kvaliteedile: arbuus peaks olema küps, ilma mõlgideta, kahjustused, läbikäigud.
2. Veenduge, et talviseks arbuusid korralikult ladustataks, võib puuvilja katta vaha, sentimeetri kihi vaha, parafiini või lahjendada väikestes kogustes vett valget savi.
3. Hästi hooldatud arbuusid puidust tuhast, õlgedest või konteinerist, millel on kuiv metsamõng.
4. Puuvilja ei saa hoida kõvale pinnale - see on parem riputada neid võrku või kudede kotikesse ventileeritud kelderis või keldris.
5. Mis tahes ladustamismeetodi puhul on oluline tagada temperatuuri vahemik +1 kuni +3 kraadi, minimaalne niiskus ja hea ventilatsioon.