Kartulipüük ahjus

Eriti populaarse kartuli põhitooteks on kastrul, sellised nõud on väga toitev. See on hea võimalus hommiku-, lõunasöögi- või teisel lõuna-tassil.

Öelge, kuidas saate ahjus maitsvat ja ilusat küpsetatud küpsiseid.

Kartulipüük koos ahjus seente - retseptiga

Selle kartuliharja jaoks vali piklik keskmise suurusega ja mitte liiga keedetud.

Koostis:

• kartul 400 g;
• värsked valged seened või šampinjonid - 300 g;
• sibul - 1 tk;
• köögiviljade või või;
• munakana - 3 tükki;
• kreem - 80 ml;
• nisujahu - 1 spl. lusikas;
• must pipar;
• muskaatpähkel riivitud;
• küüslauk - 2 nelki;
• riivitud juust - 100 g;
• rohelised esitamiseks.

Ettevalmistus

Kooritud kartul lõigatakse ümmargusteks viiludeks, sibul - kvartali rõngad ja seened - keskmise suurusega viilud. Kartulid keedetakse pooleks valmis ja hoitakse hoolikalt mürarikas. Sibul ja seened pisut praadimas ja pane.

Valmistame ette täitmise: segage koort, mune ja jahu, lisage vürtsid ja küüslauk (saab filtreerida või pühkida filtri abil).

Määrige kergelt kuumutatud vorm õliga, asetage ettevaatlikult kartuli kiht ja peal - sibula-seene segu. Korda kihid, ühtlaselt pritsides iga koorekastme. Pange vorm kuumutatud ahju pooleks tunniks. Piserdage valmistoidu riivitud juustu ja hakitud rohelistega. Enne portselõikedest puhastamist oodake 5 minutit, laske juust sulatada.

Küpsetatud küpsetatud kartulipuder kana ahjus

Koostis:

• kartul - 400 g;
• liha kana ilma naha ja kontideta - 300 g;
• kreem või piim - 50 ml;
• kana muna - 2-3 tk;
• nisujahu - 2 spl. lusikad;
• või;
• roheline värske hakitud (tsitantro-petersell, till).

Ettevalmistus

Keetke kooritud kartul, kuni see on valmis, tühjendage puljong, viige mnm ja lisage väike koor või piim. Kergelt hõõruda ja hoolikalt segada kahvliga. Meil on õrn kartulipüree.

Kana lihast valmistame hakkliha (mitte liiga madal). Lisage kartulipüree, mune, sõelutud jahu ja hakitud rohelisi. Täida see segu määrdeõliga tulekindlatena. Asetage 35-minutilise kuumutatud ahju küpsetama. Me serveerime kastmega, näiteks koore-küüslaugu-sinepiga või terava tomatiga.

Võite minna ahjukartulikoogi valmistamiseks ja loovamalt.

Anti-retsept retsepti kartulipüreele seente ja kana

Koostis:

• kanaliha - 300 g;
• šampinjonid või pühvlid - 200 g;
• kartul - 300 g;
• vürtsid mittepuumata puljongile (laur, pipar-herned, nelk);
• sibul - 1 tk;
• Värsked rohelised;
• kana munad - 3 tükki;
• sibul roheline - 5-8 suled;
• karri segu;
• või;
• küüslauk;
• kodused koorekretusid ;
• veidi riivitud juust.

Ettevalmistus

Kana liha, pestud seened ja kooritud kartul lõigatakse väikesteks tükkideks. 20 minuti jooksul keedetakse liha minimaalses koguses vett kogu pirni ja vürtsidega. Lisame kartuleid ja seeni, keedetakse veel 15 minutit (võite lisada vett). Puuviljasegudest eemaldame kartulitest, lihast ja seenedest ja anna need edasi nõrgendaja Pulillifilter.

Valmis liha, kartul ja seened purustatakse lihumaja abil või kombineeritult. Lisame mune, karri ja hakitud rohelisi (tihedus on reguleeritud jahu või tärklise lisamisega). Määrige vorm õliga, täitke valmis segu. Küpsetame küpsetamist ahjus 25 minutit.

Me teenime kuuma puljongiga, kus kõik oli keedetud. Igasse tassis pannakse mõned kreekerid, puista kokku hakitud rohelisi sibulaid ja riivitud juustu, hõõru küüslauguga. See osutus perekonnale täisväärtuslik rikas eine.