Kana supp oadega

Esimeste nõude eelised on teada pikka aega. Selleks, et keha saaks korralikult töötada, peavad meie dieedil olema erinevad supid. Nüüd räägime teile huvitavaid retsepte kana supi ja ubade valmistamiseks.

Kana supp konserveeritud ubadega

Koostis:

• kanafilee - 300 g;
• kartul - 3-4 tükki;
• sibul - 1 tükk;
• küüslauk - 1-2 nelk;
• porgand - 1 tükk;
• konserveeritud oma mahlas - 1 pott;
• tomatipasta - 2 spl. lusikad;
• oliiviõli - 40 ml;
• sool, must pipar - maitse järgi;
• tükeldatud tilli ja peterselli rohelised - maitsta.

Ettevalmistus

Kanafilee lõigatakse väikeste kuubikuteks, valatakse vette ja keedetakse keedetud kuni keetmata. Praegusel ajal praadige purustatud sibul, porgand, küüslauk oliiviõlis kuni kuldne.

Seejärel lisage tomatipasta, 2 spl vett, segage ja küpseta umbes 1 minut. Lõppenud kanafilee purustatud ja seejärel tagasi puljongisse, lisada kartulit, küpsetada 15 minutit, seejärel lisada röstitud. Aiadega tühjendage vedelik ja saatke see suppile. Keetke kõik veel 10 minutit. Lisage soola ja pipart maitsmiseks ning valmistage suppi, et levitame tilli roogi ja peterselli.

Kana supp punaste ubadega

Koostis:

• punane uba - 200 g;
• sibul - 100 g;
• porgandid - 150 g;
• Seller rohelised - 50 g;
• kana - 0,5 kg.

Ettevalmistus

Oad ripuvad 3-4 tunniks ja peale seda keeme samas vees. Kui kana kooritakse, lõigake rasv ja lõigake liha tükkideks, valage vett ja küpseta, kuni liha on valmis. Sibul, porgand ja seller on purustatud ja seejärel praadida kana eemaldatud rasvaga. Kana puljongis lisage röstitud ja keedetud oad. Sama retsepti järgi saate ka kana suppi valge ubadega.

Kana supp roheliste ubadega

Koostis:

• kana - 500 g;
• kartul keskmine - 5 tk;
• sibul - 1 tükk;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• õunad - 350 g;
• porgand - 1 tükk;
• vermikelli - 70 g;
• taimeõli praadimiseks;
• vesi - 3 liitrit;
• sool, pipar, lauri lehed - maitse järgi.

Ettevalmistus

Kastrulis vala 3 liitrit vett, keetmise ajal lisage lõigatud liha, soola, lahe-lehtede tükkidesse. Eemaldage perioodiliselt vormitud vaht ja sulatage 1 tunni jooksul. Vahepeal valmistame köögivilju: kartulid lõigatakse väikesteks tükkideks, peeneks hakitakse sibulaid ja porgandit kolm riivis. Puljongist võetakse valmis riiv ja kartul saadetakse süüa. 10 minuti pärast lisage oad. Pange porgandid taimeõliga ja lisage seejärel sibulad ja praadige veel 5 minutit. Lõpuks pange magus pipar ribadeks, puhastage veel 3 minutit ja lülitage see välja. Lisame supp vermikelli. Nüüd eraldame lihast luudest pisar kiudude kaudu. Kui supid on kartulid valmis, levitame liha, lase vedelikel uuesti keeda ja pannakse praad. Soola, pipar maitse järgi. Kanajapärasekompressioon ja uba on valmis. Laseime sellele 15 minutit suletud kaane all ja saab seda lauale serveerida.