Kastinaid kasutatakse peamiselt kartulit. See roog muutub väga toiteväärseks, maitsev, hoolimata lihtsast toodete kombinatsioonist. Seda saab serveerida õhtusöögile tööpäeviti või pidulikul laual kuumalt.
Kartulipüük kana ja juustuga ahjus - retsept
Koostis:
- kana pulp (reie ja filee) - 550 g;
- kartul (mitte palju tärkliset) - 850 g;
- sibul - 65 g;
- küüslauguküünt - 1-2 tk;
- Valitud munad - 2 tk;
- õli "Talupidaja" - 45 g;
- täispiim - 65 ml;
- kõva juust - 190 g;
- kõik värsked rohelised ;
- sool, must pipar;
- oliiviõli või muu taimeõli .
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistage nõude kartulipüree baas. Selleks koorke kartulimugulaid mitmeks tükiks ja keetke neid, kuni need on valmis. Ärge unustage oma soola eelsoola ära panna. Kastke kartulit kartulit küpsetatud koorega segades segistiga, lisage võid, valage kogu kuuma sooja piima ja segage hästi.
Koorige sibul ja küüslauk peeneks ja asetage praepann koos taimeõliga, kuni sibul on selge.
Kana liha hakklihamasin koos lihumahvliga või segistiga, vahetage köögiviljadesse ja pruun, segades. Lõpus hooajal kaste soola ja pipraga. Nüüd saate lisada oma maitsele lõhnavaid maitsetaimi.
Sobival kujul, põhjalikult õlitatud, anni pooled püree välja. Top koos hakklihaga. Kata see laitmatu riivitud kõva juustu kihiga ja jälle ülejäänud kartulikiht. Nüüd lase munad hiilguses, lisage väike sool ja pipar ja täida see mass koos koostisainetega vormis.
Saada tass kuuma ahju (200 kraadi). 35 minuti pärast valmistab see roosakas. Lase tal veidi jahtuda ja võite serveerida tassi, prisrusiv peal hakitud rohelisi.
Pürekk küpsetatud kartulist kanafileega ahjus
Koostis:
- kartul - 400 g;
- reie- ja rinnatükid - 300 g;
- koor 10% või täispiim - 35 ml;
- Kana muna - 2 tk;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- õli «Farmer»
- roheline värske hakitud.
Ettevalmistus
Keetke kooritud kartul, kuni need on valmis, tühjendage puljong, loputage võrevoodi või segistage segistiga ja valage väike koor või piim. Lisage veidi ja segage hoolikalt.
Kana valmistage hakitud liha (mitte liiga väike) või tükeldage liha nuga. Lisa kartulipudrud, munad, sõelutud jahu ja hakitud rohelised. Töödeldav detail tuleb hoolikalt määrida. Saada ahju temperatuurini 200 ° C, eelsoojendatakse 40 minutit ja oodata kannatlikult, kuni suupisted on keedetud ja hästi pruunistatud.