Kuna enamik meist ei olnud õnnelik, et elada mere vahetus läheduses, olid ainsad saadaval olevad mereannid endiselt külmutatud kujul supermarketites müüdud. Mõned neist on külmutatud värskelt värskelt, teised on eelküpsetatud. Viimane meetod on krevettide puhul eriti tavaline. Lisateavet keedetud külmutatud krevettide valmistamise kohta kirjeldatakse allpool.
Kuidas süüa külmutatud, keedetud, purustatud krevetid?
Kogu ettevalmistamise tehnoloogiat, mis on üldjuhul kättesaadaval kujul, kirjeldatakse pakendi juhistes, see ei varja iseenesest raskusi: nad võtsid külmutatud krevetid, viskasid need keemiseni, ootasid mõni minut ja võisid süüa. Seega, küsimus, kas on vaja keedetud külmutatud krevetiid keeta, kaob iseenesest: pikaaegne toiduvalmistamine ei ole vajalik. Teise võimalusena võite jätkata ka juba valmistatud krevettide valmistamist, et serveerida suupistete või põhitoodetena. Sellisel juhul järgige meie lihtsaid retsepte.
Kuidas praadida, keedetud külmutatud krevetid?
Kindlasti räägime traditsioonilisest Aasia krevettide praadimisretseptist, kuid alustame teise variandiga toidust, mis on sama populaarne Hiina ja Jaapani köögis - praetud krevetid. Keetmata õlina praetud, koorikloomad, kaetud taigna, riisijahu testiga või klaasnoodlitega pakitud. Alates viimasest meie turgudelt üsna lihtsalt - selle retsepti ja rääkimise kohta.
Koostis:
- krevetid külmutatud (kooritud, suured) - 740 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 115 g;
- piim - 165 ml;
- taimeõli - 135 ml;
- riisnoodlite pakkimine.
Ettevalmistus
Kõigepealt raseerige krevetid kuuma veega ja oodake, kuni need sulatatakse. Kaotamata aega, võta tagakülg, munades piima jahu ja piima. Soola segu ja kastke krevetikad sinna. Määra õli soojenema. Nuudlid valatakse keeva veega ja peale pehmendamist tühjendage vedelik ja jahutage.
Loputage kreveti saba nii, et see jõuab tulemuseni, mis annab üleliigse äravoolu. Kata sabat ümber sabaosa makarontoodete osa ja saata krevetid praadida, kuni nuudlid muutuvad kuldseks.
Kuidas küpsetatud külmutatud krevetid süüa küüslauguga?
Teine viis kreveti aasia stiilis söögiks on praadida mereandidega hiina riisiveini (võib asendada kuivalt valgega) ja küüslauguga. Lihtsalt ei suuda ette kujutada.
Koostis:
- krevetid - 630 g;
- küüslauk - 6 hammast;
- riisivein - 25 ml.
Ettevalmistus
Kuumuta veokis või mõnes suures prügimahutis vähemalt veerand klaasi taimeõli. Krevetid blanch kiiresti. Eelkuumutatud õlis asetage viilutatud küüslauk kroonlehtedele ja kui värv muutub kuldpruuniks, eemaldage see salvrätikudelt lapiga. Pange krevettide sabad küüslauguõli alla, hõõrutage neid ja valage riisi veini (olge ettevaatlik, õli võib süttida). Mõne minuti pärast küpsetage krevetid ja asetage need salvrätikudesse ja proovige seejärel.
Kuidas keedetud külmutatud krevetid?
Kui teile meeldib Euroopa köök, peata need krevetid valge kastmes, keedetud pähklite lisamisega.
Koostis:
- suur krevetid - 540 g;
- munavalged - 4 tk;
- tärklis 95 g;
- pähkel (tuumad) - 1 ese;
- piim - 170 ml;
- kreem - 115 ml;
- või - 25 g;
- jahu - 20 g.
Ettevalmistus
Alusta krevettide kiire keetmisega keevas vees, piisab umbes minutist. Jahutatud sabad sissaldatud vahvlitesse valgetesse ja seejärel rullitakse tärklisega, segatakse soolaga. Praetud krevetid, kuni tainas muutub pruuniks.
Pärast võid sulatamist, prae seal jahu ja lahjendage segu koore ja piimaga. Laske kastmes paksendada, soola ja segada krevettide ja tükeldatud pähklitega. Serveeri kohe.