Nüüd on vähe inimesi, kes ei püüaks kala nagu tilapia. See meelitab delikatesse toiduvalmisesse gurmaanitesse ja küpsetamise lihtsust. Üks tilapia toiduvalmistamise kõige kasulikum ja mugavam viis on ahjus küpsetamine, millest pakume teile mitmeid valikuid.
Tilapia küpsetatakse ahjus
Allpool jagame retsepti, kuidas valmistada tilapia ahjus tomati ja juustuga.
Koostis:
- telapi filee - 800 g;
- sibul - 1 tükk;
- tomati - 2 tk;
- sidrun - ½ tk;
- Parmesani juust - 100 g;
- majonees - 50 g;
- oliiviõli - 50 ml;
- Sool ja must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Peske kalafileed ja asetage need tööpinnale. Sibul ja tomatid lõigatakse sõrmustesse ja juust - rest rihmaga. Piserige kala soola, pipraga ja soovi korral oma lemmikmaitsega, puista sidrunimahlaga. Küpsetava leelal valatakse veidi oliiviõli ja jaotatakse ühtlaselt üle pinna, leotatakse filee.
Iga kala jaoks pannakse mõni ring sibulat, väike majonees ja tomati rõngaste peal. Asetage pann eelsoojendatud ahjus 180 minutit 40 minutit. Seejärel eemaldage see, piserdage kala juustuga ja lükake see uuesti ahju veel 10 minutit. Valmis kala saab süüa eraldi ja seda saab serveerida näiteks köögiviljade hautis sisalduva garnisega .
Tilapia ahjus kartulitega
Koostis:
- tilapia filee - 800 g;
- kartul - 800 g;
- tomatid - 500 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- köömne - 1 tl;
- paprika maapind - 1 teelusikatäis;
- sool - maitsta.
Marinaadi jaoks:
- küüslauk - 4 nelk;
- sidrunimahl - 4 spl. lusikad;
- petersell - 1 kamp;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- köömne - 2 tl;
- magus paprika - 1 teelusikatäis;
- sool - ½ tsp.
Ettevalmistus
Esmalt valmistada marinaadist: seda teha, segada kõik koostisained segistis homogeense massi saamiseks. Peske tilapia filee, soola ja valage marinaad. Lase marineerida 20-25 minutit.
Pese kartulid, pese ja lõigake ringidesse. Kastruni pannake puista köömne, paprika, soola, vala 1 spl. Lusika võid ja segage hästi. Seejärel pane küpsetusplaadile. Kartulist lõigatud tomatid, katke küpsetusplaat fooliumiga ja asetage ahi. Küpseta köögiviljad 20-25 minutit 180 kraadi juures.
Seejärel tõmmake küpsetusplaadist välja, asetage kala tomatitega, valage see marinaadi jääkidega, puista õli ja saatke tilapia ja kartul tagasi 10-15 minutiks ahju.
Tilapia fooliumi ahjus
Järgmine küpsetusfilee retsept, mis on küpsetatud ahju fooliumis, muudab teie kala eriti delikaatselt ja mahlakad.
Koostis:
- tilapia - 500 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomati - 2 tk;
- rohelised - kamp;
- vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Tylapia peske, kuivatage ja asetage plaat. Tomatid ja Bulgaaria pipar pestakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Segage rohelised ja segage neid kokku, nagu näiteks salati jaoks, hõõgega.
Kujundage röstimisfoolium, määrige see õliga ja pane see kalafilee. Peal asetage ühtlaselt köögivilja salat, katke see nõusse fooliumiga ja asetage ahi, kuumutatakse 180- kraadini 30-40 minutit. 10 minutit enne valmimist eemaldage foolium ülalt, nii et köögiviljad pruuniksid ja üleliigne vedelik aurustub.
Tilapia koos köögiviljad ahjus
Koostis:
- tilapia filee - 8 tk;
- tomatid - 2 tk;
- sibul - 2 tükki;
- soola ja maitsetaimi - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika kala väikesteks tükkideks, puista neid maitsetaimedega ja pannakse rasvast. Sibul lõigatakse pooleks rõngad ja levib üle kala, pannakse tomatid sellele, lõigatakse viiludeks. Pisut soola, katke fooliumiga ja asetage ahju, kuumutatakse kuni 200 kraadi. Küpseta kala köögiviljaga 35-40 minutit.