Kas te ei tea, mida saate kana rinnast õhtusööki valmistada? Siis soovitame tutvuda pakutavate retseptidega ja rakendada neid oma köögis, valmistades ette originaalset ja kasulikku, isuäratavat ja jumalikult aromaatset nõu.
Kana rinnatoode koos juurviljadega, mis on leotatud nende mahlades, on üllatavalt mahlane, kaotades oma hariliku kuivuse, mille tõttu paljud ei kasuta oma kulinaarses tegevuses seda lindu.
Maitsev õhtusöök kanafilee ja köögiviljadega - retsepti
Koostis:
- kanarind (filee) - 415 g;
- porgandid - 80 g;
- sibulapulber - 140 g;
- kartul - 240 g;
- baklazaan - 280 g;
- värsked tomatid - 220 g;
- Bulgaaria magus punane pipar - 220 g;
- muna kana valik - 1 tükk;
- taimeõli või kreem - 25 g;
- sojakaste - 20 ml;
- piikvine kõva juust - 70 g;
- maitseained kodulindude või teiste jaoks;
- sool, joodistatud kivi ja paprika jahvatatud segu;
- rohelised (petersell, till).
Ettevalmistus
Kana liha (rinnafilee) tuleb mõnda aega marineerida, maitsestada, pipar, soovitud maitseainete lisamine ja pool sipelgaga sibulatest.
Kuigi lind marineerib, valmistame köögivilju. Me lõigatud pestud baklažaanid kruusid, lisage soola ja jätke need kümme minutit, seejärel loputage jaheda veega ja kuivatage. Kartulit, porgandit ja tomati puhastatakse ja hakitud kruusid ning pipar on Bulgaaria õhukesed viilud.
Nõu kaunistades levitage kanafilee küpsetamiseks õlipõhja põhjas, seejärel jagage sibul marinaadist ja köögiviljade ülejäänud rõngad. Järgmisena pange porgandid ja paprikad, seejärel baklazaan ja kartuli kruusid.
Segage sojakaste ja muna kaussi, basseerige põhjalikult, lisage hakitud värsket peterselli ja tilli rohelisi ja valage saadud segu vormi. Kompositsiooni viimistlemiseks asetage tomatite ringid ülaosale. Me käsime toitu kuumutatud 185 kraadi ahjus umbes nelikümmend minutit, pärast mida me hõõrutakse riivitud juustu ja anname veel kümme minutit pruuniks maksimaalsel temperatuuril.
Chahokhbili kana - kiire retsepti õhtusöögiks
Koostis:
- kana rinnatükk (filee) - 1,3 kg;
- sibula sibulad - 240 g;
- värsked tomatid - 890 g;
- Bulgaaria magus punane pipar - 320 g;
- kuuma punase pipraga - 1 puna;
- küüslauguvastased hambad - 7 tk;
- päevalille või oliiviõli - 65 ml;
- vein kuiva punasega - 120 ml;
- humal-suneli - 20 g;
- soolane joodistatud kivi ja maapähklipüreesid - maitse järgi;
- rohelised (petersell, till) - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kanafilee loputage, kuivatage ja tükeldage suured tükid. Nüüd pead praadima liha kuumas päevalilleõlis ilma lõhnata, pruunistades viilu igast küljest. Kaniseeruva lindu pannakse kastrulisse või pudelisse, lisage veidi rohkem võid. Anname talle soojuse ja paneme selle kooritud ja lõigatud rõngad või poolrõngad sibul. Kandke köögivilja mõni minut ja vahepeal kaevandage ja puhastage segistis värsked tomatid.
Kana liha levitame tomatipulp ja sibulad, lisame ka varredelt tükeldatud Bulgaaria paprika ja tükeldatud pipra ja lõigatakse õhukesteks viiludeks või õlgedeks. Valatakse ka punase ja kuiva veini veini, lisage veidi maitsestatud soola, lisage veidi hakitud küüslauku ja rohelisi, katke konteiner kaanega ja asetage plaadid mõõduka tulega.
Tomih chahobili keetmine viieteistkümne minuti pärast, pärast mida saame serveerida roogi, mis täiendab iga maitse ja valikuga garnisi.