Retseptid salatitega virsikutega

Peaches on väga delikaatne ja rafineeritud maitse, tänu millele neid kasutatakse laialdaselt erinevates roogades. Need on täiuslikult ühendatud kana, juustuga, krevettide ja muude koostisosadega. Me ütleme teile täna mõned originaalsed retseptid salatite valmistamiseks virsikutest.

Retsept salatile virsikutega

Koostis:

• virsikud - 4 tk;
• kanafilee - 200 g;
• juust - 100 g;
• oliivid - 100 g;
• majoneesi.

Ettevalmistus

Virsikud, mis on piserdatud keeva veega, eemaldage koor hoolikalt ja murrage kõik puuviljad pooleks, eemaldades kivi. Üks virsik lõigatakse kuubikuteks ja paneme see kaussi, kus me lisame salat otse. Fillet keedetakse soolases vees, jahutatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Juust purustatakse väikeste kuubikutega ja oliivid purustatakse rõngastega. Lisaks on kõik koostisosad segatud ja maisonesega maitsestatud. Pool virsikutest asetatakse libisevast tassist üles viiekordseks, jaotatakse iga poole võrra õõnsuses salat ja kaunistatakse see värskete ürtidega.

Salatid virsiku ja juustuga

Koostis:

• virsikud - 3 tükki;
• arugula - 100 g;
• juustu mozzarella - 200 g;
• sidrunimahl - 40 ml;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Virsikud pestakse, kuivatatakse, lõigatakse pooleks, eemaldatakse kivi, tükeldatakse viiludeks ja pannil pisut rasvavabalt. Rukkolu pannakse kaussi. Mozzarella jahvatatakse kuubikuteks ja segatakse kõik koostisosad. Täitmiseks ühendame sidrunimahla, oliiviõli ja vürtsid. Saadud kaste täidetakse salatiga ja serveeritakse lauale.

Konserveeritud virsikute salat

Koostis:

• konserveeritud virsikud - 80 g;
• kanafilee - 120 g;
• männi pähklid - 10 g;
• kirsstomatid - 8 tk;
• basiilik - 20 g;
• mett - 10 ml;
• sojakastmes - 10 ml;
• Dijoni sinep - 10 ml;
• oliiviõli - 10 ml;
• austrikastmes - 10 ml.

Ettevalmistus

Salatsi pannakse virsikute ja tomatitega kaussi, vala apelsini pipar, valage soja- ja austamiskastmed, pange sinep, kanake ja segage. Kanafilee lõigatakse väikesteks viiludeks, pannakse marinaadiks ja jäetakse 7 minutiks. Seekord pestakse ja kuivatame basiiliku, salati lehti ja rohke rohke väikeste tükkidega kätega. Peakid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, asetatakse need roosade kaussi ja valatakse oliiviõli. Cherry tomatid lõigatakse 2 ossa. Marineeritud kanafilee praadige, kuni see on praadimispagasis valmis, asetage liha paberrätikule ja lisage see salatile koos virsikute ja tomatitega. Enne serveerimist kaunista meie salat mändi pähklitega.

Krevetid ja virsikud salat

Koostis:

• kooritud - 400 g;
• virsikud - 2 tükki;
• salat lehed - 1 kamp;
• muna - 2 tükki;
• oliiviõli - 1 spl. lusikad.

Tankimiseks:

• sidrun - 1 tükk;
• värske basiilik - 0,5 tala;
• oliiviõli - 3 spl. lusikad;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Munad keedetakse, jahutatakse täielikult ja koristatakse. Basiilik ja salat lehed pestakse, kuivatatakse rätik ja lõigake noaga. Sidruniga hoolikalt eemaldage loits ja hõõru teelusikatäit peenest riivist. Puhastatud puuviljast tõmmake mahl, segage see oliiviõli, küüslaugu, põhjaga basiiliku ja vürtsidega. Koorige krevetid kaussi, valage portsjoni, segage ja tühjendage 20 minutit. Virsikud pestakse, kuivatatakse, lõigatakse pooleks ja eemaldatakse šahtid. Salat lehed levivad suurel plaadil, seejärel pannakse pealmisele virsiku viiludele. Marineeritud krevetid visatakse eelnevalt kuumutatud oliiviõli pannile ja segunevad praadima kuldpruuniks. Keedetud munad lõigatakse neljandikku ja koos mereandidega, mida levitame nõusse salatiga. Piserdage toitu ülejäänud kastmega ja serveerige seda lauale.