Aidake valmistada lahjaid pannkooke kiiresti ja maitsvaid retsepte ilma muna, piimatoodete ja loomarasva osalemiseta. Saadetud rosine tooteid saab serveerida mesi, moosid, puuvilja siirup või täiendada täidisega taimsete koostisosade.
Kuidas süüa pannkooke?
Skoromnõi toodeteta pannkoogide tehnoloogia on lihtne ja lihtne ning selle tulemus ei ole peaaegu traditsiooniliste toodete versioonidega halvem.
- Reeglina pannkoogid keedetakse veega ilma munadeta. Kuid paljud versioonid tassi, kus vedelal kujul kasutatud kurk või tomati soolvees, puuviljamahlad, kartulipuljong.
- Pannkoogi leiva taigna võib segada värske või kuivpärmi või värske baasil, milles lisatakse happega kustutatav sood või küpsetuspulber, et anda toodetele suurepäraseid tulemusi.
- Retseptidesse suhkru kogust saab kohandada vastavalt teie maitsele ja sõltuvalt toodetest, mida peaks serveerima magustoiduna või maitsva suupistetena.
- Küpseta pannkoogid ettevaatlikult spetsiaalse pannkoogi pannile või paksu põhjaga pannile, määrides seda harja taimeõli abil.
Kiired tainapunukid kuivpärmil
Küpseta leivalt pannkoogid kiiresti ja maitsvalt aidata pärlitoodete retsepte. Sellisel juhul valmistatakse nõud koos kuivpärmide graanulitega, mis nõuavad eelaktiveerimist väikeses koguses sooja veega. Pärast kattekihtide lisamist on vaja lihtsalt oodata, kuni mullid katses ilmuvad ja poorsus muutub.
Koostis:
- vesi - 600 ml;
- jahu - 0,5 kg;
- kuivpärm - 5 g;
- granuleeritud suhkur - 4-5 spl. lusikad;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
- Klaasis soojas vees lahustatakse pärm ja lusikatäis suhkrut, jätke 15-20 minutiks.
- Ülejäänud sooja veega segage suhkur, sool ja jahu, andke veidi infusiooni.
- Lisage lusikatäis tainas, segage õli ja jäta mass kuivaks 30-40 minutit.
- Küpseta lahjen pärmi pannkoogid, pruunistades osa tainas mõlemalt küljelt.
Õhukesed õhukesed pannkoogid aukudega - retsept
See leebe pannkoogi retsept täidetakse vedelal alusel, lisades värskelt valmistatud mustat teed. Nisu lõhnaõli tooted ostetakse, lisades taunale sooda ja sidrunimahla. Tulemuseks on rahul isegi skeptikud, kes ei usalda tavatuid tehnoloogiaid ja eelistavad klassikalises versioonis tassi.
Koostis:
- vesi 250 ml;
- must tee - 250 ml;
- jahu - 250 g;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool - pinch;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- sooda - 1 teelusikatäis
Ettevalmistus
- Segage vett ja tee, lisage suhkur, sool, õli, jahu ja sooda.
- Segage saadud alus pesemisega ja jätkake toodete praadimisega, pruunides taigna osad kuumutatud praepannil.
Paistavad pannkoogid mineraalveel - retseptsioon
Maitsvat küpsetatud pannkoogi keedetakse vedelal alusel mineraalsete karboniseeritud veega. Gaasiaurud imestavad põhjalikult põhja ja annavad toote poorsuse ja kerguse. Selle katse koosseis ei sisalda pärmi ja küpsetuspulbrit ning selle tulemus on muljetavaldav pannkoogide õhulõhna.
Koostis:
- mineraalvesi - 0,5 l;
- jahu - 280 g;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 5 spl. lusikad;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
- Mineraalvesi, sool ja suhkur lahustuvad.
- Vala jahu, segage alus segistiga.
- Soojendage õli keema, valage tainasse õhuke küngus ja segage segu segistiga.
- Küpsetage mineraalvesi pannkooke, pruunistades taigna osi õlitatud praadipaberis.
Paistavad pannkoogid keeva veega - retsept
Lühiaalsete paastute pannkoogide söömiseks kiire ja maitsev, sobib seejuures ka keedisegu lisamiseks keedetud veini retseptid nii hästi kui võimalik. Kõige edukamad on versioonid pärmiga: värske, nagu käesolevas osas või kuiv, mis vajab märgitud koguse veega kahte teelusikatäit.
Koostis:
- vesi - 5 klaasi;
- jahu - 4 klaasi;
- värske pärm - 10 g;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 1/3 tassi;
- sool - 2 näputäis.
Ettevalmistus
- Klaasis soojas vees lahustatakse pärm, lusikas jahu ja suhkur, jätke 30 minutiks.
- Lisage ülejäänud vesi, milles lahustatakse suhkrut, soola, õli ja jahu, jätke substraat kuumuta 1,5 tunniks.
- Vala klaasi keeva veega, segage, lase seista 10 minutit.
- Küpsetage küpsetuspunakoogid traditsioonilisel viisil õlitatud praepannil.
Paistavad pannkoogid hapupiimaga
Üllatavalt suu, joomine, lõhnav ja poorsed on leiba pankoogid vees, leivapähkliga, mis peaks olema aktiivne, mängides tihedalt meenutab keskmise rasvasisaldusega hapukoor. Tärklis ei ole kohustuslik koostisosa ja võib asendada osa nisujahust, kuni saavutatakse soovitud tekstuuri test.
Koostis:
- vesi - 4 tassi;
- jahu - 3 tassi;
- tärklis - 0,5 tassi;
- starter - 1 tass;
- granuleeritud suhkur - 0,5 tassi;
- taimeõli - 40 ml;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Tankis segage raua-, vee ja õli, lisage kõik vabalt voolavad koostisosad.
- Jätke tainas soojust 6-8 tunni jooksul.
- Tekkinud distantseeruvast põhjast küpseta punakad pannkoogid, valades portsjonid taignast kuumutatud praepannile.
Postitaara põuad - retsept
Tänu tükikese jahu valmistatud pannkoogide tõelisele lõhnale ja suurepärasele küllastumisele palun kõik ebatavaliste kulinaarsete otsuste gurmeerijad ja tõelised teadurid. Kui on olemas ainult teravilja, sorteeritakse ja jahvatatakse jahu keskmise võimsusega veskiga ja seejärel sõelutakse.
Koostis:
- vesi - 850 ml;
- nisujahu - 200 g;
- tatarjahu - 600 g;
- kuiv pärm - 15 g;
- granuleeritud suhkur - 40 g;
- taimeõli - 7 spl. lusikad;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Nisujahu kombineeritakse pärmiga ja suhkruga, lisatakse 3 tl tatarjahu, valatakse 300 ml vette, segatakse, jäetakse 40 minutiks soojendama.
- Segage ülejäänud soe vesi, tatarjahu ja õli, lasta seista 1,5 tundi.
- Küpsetatud jämeda tatraasi pannkoogid traditsioonilisel viisil õlitatud praetud pannil.
Toitu pannkoogid maisijahuga
Rohkem toitev ja maitsev maitse on pehme maisi pannkoogid . Nisujahu siin on kaasas osa maisist. Lahtiste toodete struktuur tugevalt vett, mida kasutatakse antud juhul vedelal alusel. Kompleksina sobivad kõik magustamata täidised või magustoidud.
Koostis:
- tugevalt gaseeritud vesi - 600 ml;
- nisujahu - 100 g;
- maisijahu - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 10 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Kombineerige tainas olevad kuivained, valage sood ja õli, segage.
- Küpseta pannkoogid õlitatud prahtimispannile, kuni mõlemalt küljelt tekib nägu.
Paistavad pannkoogid kookospiimaga
Serveeri delikaatseid troopilisi märkeid, mis on valmistatud leivast pannkoogist kookospiimata, ilma munadeta. Soovi korral võib ebatavalise katse koostist täiendata kakaopulbriga või lisanditega tükeldatud banaanides, kookoskiibides. Harmooniliselt ühendatud sarnaste toodetega magus apelsini kastmes.
Koostis:
- piima kookospähkel - 0,5 liitrit;
- nisujahu - 300 g;
- granuleeritud suhkur - 2-3 spl. lusikad;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Pool kookospiimast lahustuge soola ja suhkruga, valage jahu, segage.
- Vala järelejäänud piim, segage see, lisage taimeõli.
- Tassi portsjonid asetatakse õlitatud praadimislauale ja praed kahelt küljelt.
Lenten pannkoogid manga
Järgmine pähklipangete retsept vees viiakse läbi mannana, mis peaks olema erandlikult peeneks jahvatatud. Tehnoloogia lõtvus ja taina triviaalne koostis ei takista teil toitainet ja toiteväärset toitu saada. Selliste toodetega kaasas võib olla mis tahes täidis lahja või traditsioonilise koostisega, samuti mee, moosid, muud lisandid.
Koostis:
- vesi - 0,5 l;
- jahu - 200 g;
- manga - 2 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 40 g;
- taimeõli - 5 spl. lusikad;
- soda - 0,5 tl.
- äädikas - 1 spl. lusikas;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Jahu segatakse suhkru ja mannana.
- Lisage kuum vesi, lisage äädikas kustutatud sood ja taimeõli.
- Segage alus ja küpseta see rohke pannkoogid, valades portsjonid kuuma praepannile.
Praetud Pannkoogid soolalahuses
Lõbutsege meeldiva järelmaitsega ja erakordselt ebaviisakana küpsetatud leivad pannkoogid kurgi soolvees. Selles vedelas olekus esinev hape kustutab sooda ja tagab taigna kvaliteedi halvendamise ja sellest tulenevalt valmistoodete produktsiooni poorsuse ja ülitundlikkuse. Mõned nisujahu võib asendada maisi või tomatiga.
Koostis:
- soolvees - 350 ml;
- jahu - 1 klaas;
- granuleeritud suhkur - 20 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- soda - 0,5 tl.
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Segage jahu suhkru ja soola seguga.
- Lisatakse sool ja õli, segage mass põhjalikult vutiga.
- Vala kooki portsjonid taignast prussi ja pruun mõlemalt küljelt.
Pannkoogid küpsetatud kaupadega
Kui soovitakse valmistada midagi, mis sobib õhtusöögiks, maitsev ja ebatavaline, siis on paar pannkoogid koos küpsetamisega suurepärane lahendus. Täidise asemel on võimalik võtta praetud seened või köögiviljad: baklažaanid, Bulgaaria pipar, millele on lisatud struktuurseid rohelisi või rohelist sibulat.
Koostis:
- tugevalt gaseeritud vesi - 0,5 l;
- jahu - 2 tassi;
- granuleeritud suhkur - 20 g;
- taimeõli - 6 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1,5 tl.
- kartul - 2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Kartke kartulid ühtlasena, puhas, lahtine ja lõigake kuubikuteks.
- Paisud samal viisil ja sibulad.
- Pruulige köögivilja eraldi õlis, segage see ühes mahutis.
- Kombineerige jahu suhkruga, küpsetuspulber ja soolaga.
- Lisage vett ja 3 supilusikatäit õli, jätke 30 minutiks.
- Praepannil leotatakse veidi täidist, jaotatakse ühtlaselt põhjaga ja valatakse taigna osa.
- Lihased pannkoogid täidisega pruunitakse mõlemalt poolt.
Kartulipanukleit
Kartulipõhiste munade kvaliteedi mitmekesistamine leivate pannkoogide dieeti. Sellisel juhul kartulitest valmistatud puuvilju eelistatakse keedetud segistiga, mis suurendab selle kleepumist. Sellisel juhul pole puljongi kuivanud, vaid seda kasutatakse vedeliku baasil, et saada keskmise tihedusega katse.
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- jahu - 0,5 tassi;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- vesi - 1 klaas;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
- Koorige kartulid, lõigake, valage kuni veega kaetud, lisage sool ja keerate kuni pehme.
- Jaotage viilud segisti segul, lisage vesi, õli ja jahu.
- Küpseta pannkoogid traditsioonilisel viisil, pruunides aluse osi kahelt küljelt.