Braga moosist - parimad viisid kodus valmistatud alkohoolsete jookide valmistamiseks

Moonshine õiget ettevalmistust saab teha kodus, maitse järgi see ei ole halvem kui ostetud toode, samas kui koduse analoogi hind on palju väiksem. Sageli valmistatud ja joomist valmistatud moosist valmistatud burg, mis sobib puhtaks tarbimiseks. Vastuvõtja suudab edasi anda maitsvat maitset, lisaks sellele on juba vajalikku suhkrut.

Kuidas teha vapper džemmi?

Algne jook aitab vallutada moosi, kui keetate, peaks see võtma arvesse selliseid hetki:

1. Te peaksite muretsema vee kvaliteedi pärast. Ideaalne variant on vedel vesi või vesi. Kui kraanivee võetakse, on parem, kui see jääb päevaks, nii et lisandid jäävad alt üles. Võite puhastada vett külmumis- või toidufilteriga, kuid mitte keeta.
2. Braga on valmis, kui hakkab tekkima kiire vahtumine ja maitsega on terav, gaseeritud maitse. See tähendab, et piimhappe terav vabanemine algas.
3. Juust peatub kääritamise teel, jooki ei soovitata tarbida, see filtreeritakse ja villitakse teatavas mahus.
4. Hoiustatakse külmikus horisontaalasendis.

Kui moosid on valmistatud moosist, on proportsioonid üks esiletõstetud. Valmistamiseks peate tegema järgmist:

1. Vana moos lahustub soojas vees vahekorras 1: 3.
2. Lahjendatud ime tüvest puhta vedeliku ilma tükkideta puu.
3. Lisage leiva pärmi koguses 30 grammi 1 kg moosist.

Retsepha Braga moosist ja pärmist

Kui soov on teha vähese tugevusega ebatavalist jooki, siis teeb see lihtsa põhjapärase retsepti. Sellisel viisil on Bragsi valmistatud moosid ja kuivpärmi. Viimane komponent muudab selle alkoholi variandi sarnaseks kvassile, nii et seda hinnatakse suvel kuumal hooajal. Kui braga saab moonshine ettevalmistuseks, siis tuleb komponentidele lisada umbes 1,5 kg suhkrut.

Koostis:

• vana moos - 3 liitrit;
• kuivpärm - 25 g;
• vesi -15 l.

Ettevalmistus

1. Soe vesi, kuumutatakse temperatuurini 30 ° C, joodetakse.
2. Lisage lahjendatud pärm.
3. Valage segu mahutitele ja asetage see soojas, pimedas kohas. Pange kummikindad kaelale. Infundeerige, kuni kinda kukub.
4. Joogipiimast valmistatud valmis peaks olema pingeline.

Kuidas teha vanast džemmist?

Algne retseptsioon lisatakse alkohoolse joogi juurde õlu, nii et see algab käärimise loomulikus vormis, see tähendab õllepõhja olemasolu tõttu. Selle komponendi lisamisega valmistatakse ka vanast džemmist hõiskavad. Küpsetamiseks kulub mitu korda vähem kui pärmis ja rosina retseptis. Võite kasutada vaarika või maasikammooni.

Koostis:

• moos - 2 liitrit;
• kerge õlu - 500 ml;
• suhkur - 1, 5 liitrit;
• vesi - 10 liitrit.

Ettevalmistus

1. Sega kõik koostisosad. Lahjendage leige veega ja valage fermentatsioonipudelisse.
2. Jooge nõuda soojas kohas ühe nädala jooksul.

Braga fermenteeritud moosist

Kääritatud toormaterjalidest saate näiteks jooki valmistada, näiteks väga originaalse maitsega on veini jõekogust tugevalt alkohoolsed burgerid. Oluline punkt, mida tuleb arvestada, on jälgida pärmi lisamisel õiget proportsiooni, tuleb neid kasutada selgelt määratletud koguses.

Koostis:

• hapukoort - 2 kg;
• vesi - 6 l;
• pärm - 50 g;
• suhkur 1 kg.

Ettevalmistus

1. Lahjendage moos sooja veega.
2. Lisage pool pärmist ja suhkrut.
3. Pakkige konteiner sooja riidetajaga ja nõudke kuni fermentatsiooni lõpuni.
4. Reaktraha Braga moosist lõpeb selle perkolatsiooniga.

Kuidas teha hapu hapu moosi?

Prokissheuyu saagikoristust saab kasutada ka kasu saamiseks, selle põhjal valmistatakse pruunid moosist . Täiendav komponent, mis aitab protsessi rosinaid. Looduslik käärimine kestab 1-3 kuud, samal ajal kui temperatuurirežiim ei tohi kõikuda, kuid jääb vahemikku 18 kuni 20 kraadi. Kui peate suurendama joogi tugevust, lisatakse sellele väike suhkur.

Koostis:

• hapukas - 2 liitrit;
• vesi - 5 l;
• tumedad rosinad - 100 g.

Ettevalmistus

1. Pudelis valage sooja vee ja džemmi lahus, lisage rosinad, jättes umbes ¼ pudeli tühjaks.
2. Konteiner tuleb sulgeda spetsiaalse hüdraulilise tihendiga või paigaldada kummikindale, millel on sõrmede otsad läbitavusega.
3. Jätke mahuti välja, kuni käärimine on lõpetatud.
4. Pingutage pruulima ja asetage veel nädalas jahedas kohas.

Braga vanast kompostist ja moosist

Väga maitsev jook pärineb kompotist ja moosist brega. Selles retseptis on vaja ka pärmi, mis täidaks fermentatsiooniprotsessi. Selle valmistamise meetodi eripära on see, et lahjendusvedelikuna kasutatakse mitte ainult vett, vaid ka kompotti, nii et alkohoolse joogi maitse osutub küllastumatuks.

Koostis:

• moos - 2 liitrit;
• kompott - 3 liitrit;
• vesi - 2 l;
• soe vesi - 15 liitrit;
• kuiv pärm - 15 g.

Ettevalmistus

1. Jahu lahjendatakse sooja veega ja kompotiga.
2. Eraldage pärm lahjendage ja panege käärimise alustamiseks soojas kohas.
3. Kui mullid ilmuvad, võite pärmi pärmi valada lahjendatud moosidesse.
4. Braga vanast moosist tuleb hoida soojas kohas mitu päeva ja pärast seda tuleb see filtreerida.

Braga suhkrut ilma mooseta

Neile, kes soovivad kodus kodus alkohoolseid jooke, meeldib, et hommikueine valmistatakse retsepti järgi. Tema jaoks saate valida mistahes moosi: kirss, maasikas, vaarikas või õun. Suhkru täielikuks vältimiseks peaks džemm sisaldama ligikaudu pool magusainet. Peenikese maitse jaoks võite lisada veidi vanilliini.

Koostis:

• vana jam - 6 liitrit;
• vesi - 15 liitrit;
• pressitud pärm - 250 g.

Ettevalmistus

1. Soojas vees valage moos ja segage hästi.
2. Rösti lahjendatakse soojas vees, infundeeritakse ligikaudu 10 minutit.
3. Pange pärm pruulima ja nõudke soojust umbes 2 nädala jooksul.
4. Enne toiduvalmistamist destilleeritakse vana moosist valmistatud samogon.

Braga valmistatud vaarikastmes

Kui te kasutate vaarikastmega moosist valmistatud retseptiburgereid, võidakse jooma koos ülisuure maitsega. Selle eripära on selliste protsesside realiseerimine nagu segu soojendamine ja hapukoori lisamine. Pärast käärimise lõppu filtritakse mass seest peene sõela või kummivooliku abil.

Koostis:

• vesi - 2 l;
• moos - 1 liitrit;
• veini pärm - 1 pakend;
• rosinad - 100 g.

Ettevalmistus

1. Asetage moos purki ja valage külma veega. Valage rosinad välja. Segu eelsoojendage.
2. Tehke rauavõi: soojas vees lahjendage pärmi kuni homogeensusega. Pärast virde jahutamist vala seal rasvaine.
3. Paigaldage veekindlus ja asetage see soojasse kohta.
4. Braga kodus moos peaks käärima 8-15 päeva, seda tuleb segada iga päev.

Kuidas teha õunamahlust kiidelda?

Klassikaline variatsioon sellest jookist on õunamahust valmistatud brag . See komponent on võimeline andma rikka kerge maitset, selle põhjal saate veelgi valmistada ja kuhu tuua. Kodumaise alkoholi valmistamise protsess on suhteliselt lihtne ja seda saab õppida isegi algaja.

Koostis:

• õunemais - 3 liitrit;
• kuivpärm - 25 g;
• vesi -15 l.

Ettevalmistus

1. Soojendage vett džemmiga. Lisage lahjendatud pärm.
2. Vala segu mahutisse ja asetage see soojas kohas. Pange kummikindad kaelale. Nõuda, kuni see langeb.
3. Tõmba braga.

Kuidas pruulimist moosist kergendada?

Destimisel pruulimise puhastamiseks on pärmil destilleerimise ajal põletamise eripära ja joogi kujul esinev põletustunne. Seetõttu võite kasutada palju selgitusi:

• Sademetest eemaldatakse saadud haaretusest;
• joogi külmutamise tõttu ilmneb selgitus;
• bentoniit kasutatakse 1 tl. kuni 0, 5 liitrit jooki ja segu infundeeritakse ligikaudu 4 tundi;
• kasutatud tee karkade (10 liitri juua 70 grammi teed);
• sidrunhappe lisamine (10 liitri õllejääk 1 spl);
• selgitus želatiiniga;
• sooda, mangaani selgitamine;
• joogi puhastamine lisanditest aktiveeritud süsiniku abil;
• alkohoolsete jookide täpsustamine.