Vene keele pisut naljakas nimi "churchkhela" on rahvuslik idamaine tass. Valmistage see Gruusiasse, Abhaasiasse, Armeeniasse jne riikides. Ja nad söövad rõõmu teistest riikidest, kus see juba ammu rasprobovali ja hinnatud oma esialgse maitse. Kuid väga vähesed inimesed teavad, mis on väärtuslik kirikus , ja delikatesside kasu ja kahju ka paljudele - seitsme tihendiga müsteerium.
Kuidas Churchkhela välja näeb?
Kindlasti on igaüks, kellel on olnud võimalik lõõgastuda ühes lõunapoolsetes kuurortides, näiteks Krimmis, näinud kohalikel turgudel erksad pikad vorstid joontega, mis näevad välja natuke nagu hernest või oad. See on sama piklik ja regulaarsete ajavahemike tagant mitu paksendust. Ainult kirikus on palju suurem kui kaun, ja sees peidab terveid pähkleid: kreeka pähkleid, metsa või mandleid.
Kuidas kirik on valmis?
Loodusliku viinamarjamahla valmistatud ravimi välimine koor, mis tavaliselt on punane, kuid võib olla lilla või kollane. Ta kõnnub karamelli seisundist suuresti, siis pillatakse nöörid nöörile nagu helmed, langevad temasse. Seda toimingut korratakse mitu korda seni, kuni hulk pähkleid on kaetud isegi paksu mahla kihiga. Siis jäetakse see kuivama.
Kiriku ülestunnistused ja harmid
Nagu iga magus, on see roog üsna kõrge kalorsusega, kuigi mitte ülemäärane. Puudub rafineeritud suhkur, ainult looduslik, mis sisaldub viinamarjamahlas. Ja seal on palju vitamiine, nagu pähklitel. Seetõttu on Churchhela kasutamine sisaldama selliseid väärtuslikke aineid nagu B-rühma vitamiinid, C- ja E- vitamiinid , raud, magneesium ja kaalium, polüküllastumata rasvhapped. Kuid sellest on liiga palju. See delikatess võib põhjustada allergia sümptomeid, põhjustada mao limaskesta ärritust ja isegi provotseerida suhkurtõbe.