Merekapsal ei ole erksat ja kutsuvat maitset, hoolimata sellest peaks see sisalduma toidus. Merekapsa väärtus on see, et see on oluliste vitamiinide ja väärtuslike mineraalide allikas. Seda silmas pidades määravad arstid selle toote inimestele, kes on ammendanud haiguse, füüsilise töö, avitaminoosi ja kilpnääre probleemidega.
Ent pärast toitumisspetsialistide teadmist, kui palju kaloreid merevetikad , soovitati neile, kes soovivad oma kehakaalu parandada.
Merekapsas on tegelikult merevetikate laminaarium, millel pole midagi pistmist kapsa perekonnaga. Siiski on selle nime all, et see on meie piirkonnas asustatud. Merekapsa põhikomponent on vesi. 3% pruunvetikas on süsivesikud, valgud moodustavad peaaegu ühe protsendi ja rasvad sisaldavad ainult 0,2%.
Kui palju kaloreid on merevetikad?
Kõige meeldivam asi salenemise järele on see, et pruunvetikas sisaldab vähem kui 25 kcal 100 grammi kohta. See näitab, et merikarbi töötlemisel peab organism kulutama rohkem kaloreid kui see saab kapsast. Selliseid tooteid nimetatakse toodeteks negatiivse kalorsusega .
Laminaria on sageli ostetud konserveeritud kujul. Konserveeritud pruunvetikas kalorikogus ei erine värskest. Mitte igaüks ei meeldi merikarbi lõhna ja maitsega, nii et ärge piinake oma keha. Kelmast on võimalik valmistada maitsvaid salateid. Kuid toote kalorite sisaldus suureneb. Õliseemne kapsa kalorite sisaldus õlis kasvab märkimisväärselt ja on umbes 109 kcal. Kuradi kalorite sisaldus Koreas ulatub 72 ühikuni. Täpsed arvud sõltuvad konkreetsetest lisaainetest ja toote valmistamismeetodist.
Merekarbi kalorite minimaalne arv ja suur hulk toitaineid muudavad selle toote väga kasulikuks kõigi elanikkonnarühmade jaoks.