Mustikad kasvavad paljudes põhjapoolkera osades, tavaliselt põhjapoolt lähemale. Vitamiinid, mis sisaldavad seda marja, on mitmekesised ja erinevad omadused.
Mis on vitamiinid ja mikroelemente?
- Vitamiin C ja kaltsium . Mustika on suur hulk vitamiine ja mikroelemente, kuid C-vitamiini ja kaltsiumi sisaldus selles ületab teisi. Niisiis 100 grammi marjade puhul on igaüks neist 16 mg. Vitamiin C ja kaltsium on vajalikud selleks, et isik tugevdaks keha tervikuna ja selle üksikute osade - hambad, kõõlused, vaskulaarsüsteem. Samuti on kaltsium luusüsteemide moodustamiseks ja tugevdamiseks peamine ehitusplokk. Ja C-vitamiin on vajalik külmale inimesele, sest see nõrgestab viiruse rakkude toimet.
- Fosfor . Hariliku vitamiini koostis sisaldab ka suures koguses fosforit - 13 mg 100 g marjade kohta. See element avaldab positiivset mõju aju ja lihaste aktiivsusele, sest see osaleb energia tootmises. Lisaks osaleb fosfor peaaegu kõikides kehas esinevates reaktsioonides. Eriti oluline on valkude süntees ja metabolism. Ka fosfori ühendamisel kaltsiumil on kasulik mõju luude ja hammaste tugevusele ja tervisele.
Milliseid muid vitamiine leidub mustikates?
Umbes võrdsete koguste vitamiinid B1, B2, PP ja A sisalduvad mustikates. Igal elemendil on umbes 2,5 mg 100 grammi kohta. Vitamiinid B1 ja B2 vastutavad kogu organismi normaalse funktsioneerimise eest, parandavad ainevahetust. A-vitamiin suurendab immuunsust ja resistentsust infektsioonide vastu ning ühendis B2-vitamiini
Vitamiin PP, mida leidub ka mustikate viljades, mängib samuti olulist rolli organismis. Teaduslikult tõendatud, et see takistab normaalsete rakkude muundumist vähirakkudesse. Lisaks sellele avaldab see kasulikku toimet seedetraktile ja tagab hea nägemise.
Mustika on üks olulisemaid tooteid, mis on täis vitamiine ja mis toetavad täielikult keha. Selle kasutamine aitab minimeerida nägemiskahjustusi ja suurendada keha üldist toonust.