Talvistest õuntest pärinev jam - lihtne retseptsioon maitsval säilimisel

Talvistest õuntest valmistatud moosid, mille lihtsat retsepti tuntakse iga perenaine, muutub üheks populaarseks talviseks magustoiduks. Neid ei saa süüa ainult tassi teed ja piima, vaid kasutada seda ka küpsetamise täidisena või muude magustoitude valmistamiseks.

Kuidas süüa õunemaisi?

Need, kes kavatsevad talvel küpsetada õunad, pakuvad retsepte hõrgutiste valmistamiseks ning põhilisi soovitusi ja näpunäiteid tehnoloogia rakendamise kohta, aitab seda ideed realiseerida õigesti ja maitsta.

1. Õunad pestakse tingimata ja puhastatakse südamikust. Peel lõigatakse tahtlikult või kui see on liiga tugev.
2. Rõigake õunapulber viiludeks või kuubikuteks ja jätke lahus mahla mitmeks tunniks või üleöö.
3. Täiendage puuvilja mass suhkru või suhkrusiirupiga ja jätke mahla eraldamine või immutamine mitme tunni või üleöö.
4. Kuumuta moosi ühe sammuna või samm-sammult, paljundades töödeldava detaili kuumutamiseks mitme minuti jooksul ja laske massil jahtuda. Selliste tsüklite arv sõltub soovitud magususe tihedusest.
5. Korkimismahuti steriliseeritakse mugavalt, kaaned keedetakse 5 minutit ja kuivatatakse.

Õunamutest läbipaistev piim - retsept

Järgmise retsepti järgi valmistatud õunamahl viil ei rahulda mitte ainult suurepäraseid maitseomadusi, vaid ka suurepärast isuäratavat välimust, mis on tingitud sellest, et saadud siirup on täiuslik läbipaistvus ja läbipaistev õunte viilude terviklikkus. Selliste võlkude puhul peaksite valima mahlakad, tihedad ja mitte lahtised lihased.

Koostis:

• õunad - 2 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,4 kg.

Ettevalmistus

1. Pestud õunad lõigatakse pooleks, vabastatakse seemnekastest, mis on purustatud keskmise suurusega segmentidega.
2. Lõigake lõigatud ümbrisesse, valage kihid suhkruga, jätke vähemalt 12 tunniks.
3. Keetke keeduklaas 4 korda keetmiseks 5 minutit, iga kord andke töödeldav detail küpsetamiseks ja jahtuge 12 tundi.
4. Pärast viimast keetmist pannakse magusus aurutatud mahutisse.

Õunapuu "Pyatiminutka"

Talviseks õunteks "Pyatiminutka" valmistatud tamm täielikult säilitab puuvilja viilude värske maitse ja kasulikke vitamiine ja muid väärtuslikke elemente. See tassi versioon meeldib neile, kes ei ole kallis, ja vältida muljetavaldava suhkruosa keedetud õrnalt magusate kangaste kasutamist.

Koostis:

• õunad - 1,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 300 g;
• Vanilli suhkur - 1,5 tl.

Ettevalmistus

1. Õunad pestakse, kooritakse ja kooritakse ja lõigatakse soovitud kuju ja suurusega viiludeks.
2. Vala puuvilja mass suhkruga ja jäta mahla mitmeks tunniks.
3. Anumasse asetage ahi välja, soojendage puuvilja mass keemiseni, keetke 5 minutit.
4. Segage vanilje suhkrut ja küpseta kuuma õunemaisi aurutatud potides talvel.

Apelsiniõuntest valmistatud jam

Valmistage õunte jaanide udusulemine talveks, lihtsa retseptiga, mis on toodud allpool, on võimalik ilma pika pikkusega puuvilja massi infusioonita. Lõhnatud mahlakad tsitrusviljad ei muuda mitte ainult võilehe maitseomadusi, vaid muutuvad ka vedelaks baasiks õunte viilutamiseks.

Koostis:

• õunad - 1,5 kg;
• apelsinid - 350 g;
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg;
• vesi 100 ml.

Ettevalmistus

1. Apelsinid pestakse põhjalikult kuuma veega pintsliga või käsnaga, pesta vaha või parafiini.
2. Lõigake tsitrusviljad koos koorega väikeste koorikutega, eemaldage kõik kondid.
3. Lisage apelsinidesse vett, asetage ahi ja küpseta 10 minutit.
4. Kuivatage suhkur, keetke tsirkulatsiooniprotsess siirupis veel 10 minutit.
5. Õunad lõigatakse viiludeks ja asetatakse keema oranži alusesse.
6. Keeda õunemaisi soovitud paksendamisega apelsinidesse , panna pankadele välja, korgi talvel.

Blackberry jam koos õuntega

Apple moos, lihtne retsepti, mis meeldib multikomponentsete toorikute armastajatele, saab täita ilma spetsiaalsete trikkita. Sellisel juhul on õunteks saamiseks valitud vürtsikas, mille tõttu magusus omandab meeldiva küpsetiste ja täidetakse kasuliku massiga.

Koostis:

• õunad - 1,5 kg;
• Chokeberry - 1,5 kg;
• vesi - 3 tassi;
• granuleeritud suhkur - 2,4 kg;
• sidrun - 0,5 tk.

Ettevalmistus

1. Joodaklaas puhastati keeva veega 3 minutit, seejärel loputati külma veega.
2. Vesi ja 1 kg suhkrut, siirupit keedetakse, marjad tuhtitakse, küpsetatakse 4 minutit.
3. Lisage ülejäänud suhkur, andke kristallid lahustumiseks.
4. Nad panid õunu viilud musta kirsiga siirupiga, kustutage tule.
5. Pärast 8-12 tunni möödumist korrake kuumutamist, keetke 5 minutit, laske jahtuda.
6. Viimasel korral keedetakse maitsvat moosi õunte ja kobaraid 15 minuti jooksul, lisades sidrunimahla, seejärel laseb mass purkide peale ja tõmmatakse kaaned üles.

Kanaamiga õunte jam

Kiud kohupiimast õuntest, mis on eelnevalt sokootdeleniya keedetud, pole vähem maitsvad. Täiendavat maitset antakse magusale kaneelile, mida kasutatakse põhjas või pulgades. Esimeses etapis töödeldavale detailile lisatav vesi võib olla poole väiksem, mis annab magustoidu tihedama tekstuuri.

Koostis:

• õunad - 1,5 kg;
• kaneel - 2,5 tl või 2,5 pulgaga;
• vesi - 300 ml;
• granuleeritud suhkur - 900 g.

Ettevalmistus

1. Viiludeks lõigatud õunad pannakse siirupisse, keedetakse veest ja suhkrust.
2. Enne soovitud tiheduse omandamist viska kaneeli ja küpseta.
3. Pange kuumad magusus aurutatud anumates.

Jam pirnidest ja õuntest

Kui soovitakse talvel süüa ebatavalist õunemaisi, sobib see nii hästi kui võimalik ka pirnide jaoks ettenähtud retseptsioon. Selle tulemusena saadava võlukeele suurepärased omadused võivad vastata kõige nõudlikumatele nõuetele. Nõu omandab suurepärase lõhna ja peene maitse.

Koostis:

• õunad - 1,5 kg;
• pirnid - 1,5 kg;
• vesi - 300 ml;
• granuleeritud suhkur - 1,8 kg.

Ettevalmistus

1. Lõigake õunte ja pirnide südamtega kooritud koorikuid, valage veest ja suhkrust valmistatud keevasiirup, jätke kuni jahutamiseni.
2. Asetage toorik keema, keetke 20-30 minutit või kuni soovitud paksenemiseni.
3. Ettevalmistatud kuumad saiakesed aurutatud konteinerite, korgi, mähitud.

Apple moos sidruniga

Selleks, et talveks õunapuu rohkem maitsta, on lihtsa retsepti sidruniga ideaalne lahendus selliste taotluste rahuldamiseks. Sellisel juhul lisatakse tsirkule koos nahaga pärast eelnevat puuvilja hoidmist mõne minuti jooksul keeva veega. Kui valge osa on kibe, võite kasutada ainult loitsu ja sisemist liha.

Koostis:

• õunad - 1,8 kg;
• sidrun - 2 tk;
• vesi 400 ml;
• granuleeritud suhkur - 1,4 kg.

Ettevalmistus

1. Lõika õunad, pannakse pannile, valatakse siirupist, keedetakse veest ja suhkrust, lahkutakse kuni jahutamiseni.
2. Kuumutage keemiseni, keetke 15 minutit, jahutage.
3. Korda keetmist ja jahutamist veel 2 korda.
4. Enne viimast kuumutamist lisage viilutatud sidrun, küpseta magus 20-30 minutit.
5. Kastke õunte jaemüük sidruniga aurutatud purgidesse.

Jam paradiisiõuntest

Magustoidu tabeli efektiivne dekoreerimine võib olla läbipaistev jams, mis on pärit sabadest paradiisiõuntest , kui te seda valmistate vastavalt järgmisele retseptile. Kariibi punased rukkpuuviljad lõigatakse hambaharja või virde abil parema siirupi immutamise ja terviklikkuse säilitamiseks ning neid täiendatakse maitsestatud kaneelipulgaga.

Koostis:

• paradiisi ja suhkru õunad - igaüks 1,5 kg;
• vesi 380 ml;
• kaneelipulgad - 1,5-2 tk.

Ettevalmistus

1. Valmistatud õunad valatakse kuumast siirupist veest ja suhkrust, jäetakse mitu tundi.
2. Keetke töödeldav detail 5 minutit, jahtuge.
3. Korda 3-5 korda, lisades kaneeli protsessi.
4. Pärast viimast keetmist pange steriilsesse anumasse kork.

Jõhvi ja õunad talveks

Talviseks koristatud õunemaš on kompositsioonis veelgi kasulikum, helendav ja maitsetundlik, kui sul on maitsestatud värskete jõhvikate lisamine. Munaromassi pestakse paar minutit keevas vees, mida seejärel kasutatakse suhkrusiirupi valmistamiseks.

Koostis:

• õunad ja jõhvikad - 750 g;
• granuleeritud suhkur - 1,3 kg;
• vesi - 0,5 liitrit.

Ettevalmistus

1. Jõhvikad puhastatakse keevas vees, kantakse tallale.
2. Võtke konteinerist, kus valmistatakse marju, paar klaasi vedelikku, lisatakse suhkrut, keedetakse siirupit.
3. Nad panid jõhvikad siirupis, küpseta 20 minutit.
4. Lisage õunte viilud, küpseta veel 20 minutit, korgi jaoks talvel.

Jahu õuntest multivarkis

Elementaarne õunemaja valmistamine multivarkis. Põhisaaduse ja suhkru proportsioonid võivad sõltuda puuvilja delikatessi soovitud lõplikust maitsest või puuvilja looduslikust magususest. Lisaks, nagu ka küpsetamine ahjus, võib kompositsiooni täiendada kaneeli, sidruni, apelsini või tervislike marjadega.

Koostis:

• õunad - 1,2 kg;
• granuleeritud suhkur - 800 g.

Ettevalmistus

1. Viilutatud viilud või õunte kuubikud segatakse seadme kaussi suhkruga, jätta mitu tundi.
2. Lülitage seade sisse "kustutusrežiimis" ja valmistage magusus 1 tunni jooksul avatud kaanega.
3. Pange kuum mass aurutatud purkide peale, tihendage need tihedalt ja soojendage neid, kuni need jahtuda.