Aidata talvel säilitada rohelistest tomatitest lihtsalt kogumise retsepti, mille abil on võimalik rakendada kogenud kulinaarsete ekspertide tõestatud originaalseid ideid. Põhitehnoloogia läbiviimiseks võite maitsta käsutada, tundub, täiesti ebatervislikku toodet.
Kuidas sulgeda rohelised tomatid maitsvaks talveks?
Rohelised tomatid valmistatakse talveks kergelt ja kergelt, kuid need osutuvad ebatavaliselt maitsvaks, aromaatseks ja isuäratavaks. Mõned põhilised soovitused aitavad retsepte täita kvalitatiivselt ja väga tõhusalt.
- Konserveerimiseks vali piima küpsusastme rohelised tomatid või pruunid.
- Pestud puuviljad lõigatakse viiludeks või vastavalt retseptile.
- Talveks kõlbmatute tomatite säilitamiseks lisatakse puuvilju küüslaugule, igasugustele maitsetaimedele ja soovi korral kuumale piparile. Need lisandid rõhutavad maksimaalselt toiduvärvilist maitset ja aitavad kaasa igasuguse ideaalse suupiste saamisele.
Retsept rohelise tomati jaoks talvel ilma steriliseerimiseta
Suleta rohelisi tomatiid talvel ilma steriliseerimiseta, ei ole raske ja tulemuseks on üllatus ja palun suurepärased suupiste omadused. Tomatid on magusad ja hapud, tiheda, kergelt krõbe lihaga. Neile, kes valmististes armastavad jaanalindu, võite purki lisada kuuma pipra lõigu.
Koostis:
- rohelised tomatid - 1,5-2 kg;
- küüslauk - 5 hammast;
- laurne - 2 tükki;
- lõhnav ja must pipar - maitsta;
- äädikas - 100 ml;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- soola - 1 spl. lusikas;
- vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
- Kannkivide põhjale pannakse küüslauk ja vürtsid.
- Täida konteinerid tomatitega, vala keeva veega.
- 20 minuti pärast tühjendatakse vesi, keedetakse soola ja suhkruga, valatakse äädikas.
- Vala tomateid marinaadist, korgist ja ümbrist.
Talviseks soolatud rohelised tomatid - lihtne retsept
Talveks mitte vähem maitsvad korjatud rohelised tomatid, mille retseptid täidetakse ilma suhkru ja äädika lisamata. Puuviljad säilitavad oma loodusliku maitse, tiheduse ja krõmpsuse, omandades spetsiaalse piikantsi ja vajaliku tasakaalustatud maitse soolamise protsessis tänu vürtsidele ja vürtsidele.
Koostis:
- rohelised tomatid - 1,5-2 kg;
- küüslauk - 4-5 hambaid;
- tillukese vihmavarjud, sõstra lehed, mädarõigad, petersell - maitse järgi;
- laurne - 2 tükki;
- herneste pipar must ja lõhnav - 5 tk;
- sool - 2 spl. lusikad;
- vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
- Pangad on istutatud roheliste, vürtside ja tomatitega.
- Veest ja soolast valmistatakse soolvesi, valatakse anumasse.
- Eeltöötlus steriliseeritakse 20 minutit, ümbritsetud, pakendatud.
Tassi rohelised tomatid talvel - lihtne retsept
Ilma spetsiaalse söögi- ja tööjõuallikata on talvel võimalik toitu valmistada. Soolamiseks kasutage klaasist, emailist või spetsiaalset puidust tammevaati. Võib teha komplekti lisandeid, keskendudes nende maitseelamustele, lisades muid rohelisi, vürtse (nelk, kuum paprika jne).
Koostis:
- rohelised tomatid - 2 kg;
- küüslauk - 3 hammast;
- till ja petersell - iga 0,5 kobarat;
- laurne - 2 tükki;
- lõhnav ja must pipar - maitsta;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- sool - 2 spl. lusikad;
- vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
- Vahude purgidesse või purkidesse pannakse tomatid, maitsestavad rohelised kihid ja küüslauk.
- Keetke vett soola ja suhkruga, jahtuge.
- Soolatud tomatid, kaanega kaetud.
- Talveks roheliste tomatite täiendav maitsmine toimub jahedas kohas ja kestab vähemalt kuus.
Talveks rohelise tomati kaaviar
Järgmine retsepti rohelise tomati ja küüslauguga talvel tehakse kaaviari kujul ja annab maitsev maitse. Saadud suupisted on hea värske leiva viiluga, see täiustab täiuslikult liha, kala roogasid. Tomatipasta võib asendada tomatikastete või värskete tomatite püreega.
Koostis:
- rohelised tomatid - 1 kg;
- sibul ja porgand - iga 0,5 kg;
- küüslauk - 2 pead;
- suhkur ja õli - 100 g;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- äädikas - 2 spl. lusikad;
- soola - 1 spl. lusikas;
- paprika ja jahvatatud musta pipart - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
- Keerake tomatid lihaveskis, küpseta 15 minutit.
- Pange purustatud porgandid, sibulad, hautatud 10 minutit.
- Köögiviljad segatakse 5 minutiga soola, suhkru, õli, maitseainete, pasta ja küüslauguga.
- Kallake äädikat, laske mass uuesti keeta, asetage pankadele, tihedalt tihendage, mähkige.
Talveks jäävad rohelised tomatitaimed
Talviseks koristatud rohelised tomatid, lihtsa retseptiga, mida kirjeldatakse hiljem, töötavad kõige paremini kiitusega. Tomatid lõigatakse puhaste viiludega ja täiendatakse küüslaugu, bulgaaria ja sooja pipra, peterselli ja tilli aromaatse seguga. Rohelist segu saab täiendada oma maitse järgi selleriga, tsitantro või basiilikuga.
Koostis:
- rohelised tomatid - 3,5 kg;
- Bulgaaria pipar - 5 tk;
- mõru pipar - 1 / 4-1 / 2 pud;
- küüslauk - 3 pead;
- till ja petersell - iga 0,5 kobarat;
- vesi - 2 l;
- suhkur - 200 g;
- äädikas - 250 ml;
- sool - 100 g.
Ettevalmistus
- Rohelised tomatid tükeldatakse viiludega.
- Peppers, küüslauk ja rohelised on lihvimismasinas keerutatud.
- Segage tomatid ja vürtsikas segu, levige purkidesse.
- Veest, soolast, suhkrust ja äädikatest, marinaadist keedetakse, täidetakse purkide sisu.
- Rohelise tomati suupiste suletakse talveks, pakitud.
Rohelised tomatite tomatimahlad talveks
Talveks tomatitega maitsvat rohelist tomatit saab valmistada lihtsa ja taskukohase retsepti abil. Sobiv ja kodus valmistatud kodus valmistatud mahl ja ostetud toode, mis peaks olema erandlikult kõrge kvaliteediga ilma lisaaineteta. Eriline maitse annab sellisel juhul kaneeli, mis lisatakse täidisele.
Koostis:
- rohelised tomatid - 2 kg;
- Bulgaaria pipar - 1-2 tükki;
- tomatimahl - 1 l;
- küüslauk - 3 hammast;
- kaneel - 1/3 tl;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- sool - 3 tl.
Ettevalmistus
- Pestud tomatid pannakse purkidesse, pannes igasse küüslaugasse paprika.
- Vala köögivilja kaks korda keeva veega, lase seista 15 minutit, äravoolu.
- Keetke mahl, lisades soola, suhkrut ja kaneeli, valage tomatitesse.
- Mahutite tihendamine, soojenduspakkimine.
Roheline tomatite valimine talvel külm viisil
Talveks jahvatatud väga maitsvaid rohelisi tomati võib külmalt valmistada, lisades kuiva sinepi. Viimane ei anna mitte ainult puuviljadele lisaainete vürtsi ja piikandust, vaid kaitseb ka tooriku pinnale valge kile välimust ja tarbetute kahjulike bakterite arengut.
Koostis:
- rohelised tomatid - 2 kg;
- mädarõigu juur - 1 viil;
- tilla vihmavarjud, sõstra lehed, kirsid - 1 l;
- küüslauk - 1 pea;
- vesi - 1,5 liitrit;
- sinepipulber - 1 spl. lusikas;
- soola - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Tomatid pestakse ja asetatakse purgidesse koos roheliste, küüslaugu, mädarõikajuurtega.
- Vesi, sool lahustatakse, soolvee valatakse purkideks.
- Top koos sinepiga, katke konteinerid kaantega ja asetage külma.
Rohelised tomatid Koreas talvel
Keele talvele mõeldud roheliste tomatite ettevalmistamine, lihtsa retseptiga, mida saate allpool õppida, saate täielikult nautida saadud suupistete vürtsikke Aasia märkmeid, hinnates selle vürtsikat lõhna. Soovitav on valkjas või pruunikas suurtes või keskmise suurusega katmata tomatites.
Koostis:
- rohelised tomatid - 3 kg;
- Bulgaaria pipar - 1 kg;
- porgand ja sibul - igaüks 0,5 kg;
- tilla vihmavarjud, sõstra lehed, kirsid - 1 l;
- küüslauk - 3 pead;
- Korea maitsestamine - 3 tl.
- kuum pipar - 2 tk;
- soola - 3 spl. lusikad;
- suhkur ja õli - 1 klaas;
- äädikas - 0,5 tassi.
Ettevalmistus
- Lõigatud tomatid, paprika ja sibulad, resti porgandid.
- Segage köögiviljad kokku, lisades loendist allesjäänud koostisosad.
- Jätke mass alla kaane ühe tunni jooksul, seejärel lasege see purkide peale.
- Steriliseerige konteinerid 20 minutiks.
- Kork teravate roheliste tomatite jaoks talvel, mähitud.
Rohelised tomatid Gruusia talvel
Gruusia aktsendi originaalset ja rafineeritud suupisteid saab valmistada rohelistelt tomatidelt, järgides alltoodud soovitusi. Puuviljad täidetakse vürtsise küüslauguköögivilja, peeneks hakitud rohelise ja tšillipipraga seguga. Sageli täiendatakse kompositsiooni riivitud porgandit, magusat Bulgaaria pipart või muid maitsetaimi.
Koostis:
- rohelised tomatid - 2,5 kg;
- Bulgaaria pipar - 1 kg;
- porgand ja sibul - igaüks 0,5 kg;
- rohelised - 2 kimp;
- küüslauk - 2 pead;
- kuum pipar - 1 tükk;
- vesi - 1 l;
- sool - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 1-2 tl.
- äädikas - 1 tl.
Ettevalmistus
- Tomatid lõigatakse ülevalt ja leotatakse keeva veega 30 minutit.
- Grindida ja segada rohelisi, küüslauku ja pipra.
- Täitke saadud mass sisselõikedega, asetage tomatid purkides.
- Vett, soola, suhkrut ja äädikat valmistatakse marinaadist, valatakse see konteineritesse, mida steriliseeritakse 20 minutit.
- Tiivake täidetud rohelised tomatid talveks, mähised.