Jams küüslaugust sidruniga

Soovitame täna valmistada moosi kidoonist ja sidrunist. Selle delikatessi maitse on väga originaalne ja huvitav, magusa ja hapu märkusega. Tal sobib ideaalselt talve jaoks tühi ruum, see on täiesti säilinud ja ei kao maitset.

Küüslaugust valmistatud moosid koos sidruniga

Koostis:

• kudoonia viljad - 990 g;
• sidrun - 1 tükk;
• suhkur - 885 g.

Ettevalmistus

1. Enne kui hakkate suhkrut jooma, küpseta sidruni hoolikalt pesta ja kuivatage pühkida.
2. Lõika kudoonia neljandikku, eemaldage hoolikalt tuum ja eemaldage koorik õhukeste viiludega.
3. Pange need kastrulisse, küpsetage kohe sidrunimahlaga ja magage suhkruga.
4. Katke nõusid marli ja jätke täpselt üheks päevaks.
5. Seejärel asetage pann koos keskmise tulega sisuga ja küpseta maitset, segades umbes 55 minutit.
6. Pärast seda, kui siirup hakkab paksemaks muutuma, vala küüslaugust valmistatud kuusemimast ja sidruni purgidesse ja kaetakse kaanedega.

Jam kudoonest, sidrunist ja apelsinist

Koostis:

• töödeldud õunaõli - 2 kg;
• oranž - 50 g;
• vesi 990 ml;
• suhkur - 2 kg.

Ettevalmistus

1. Puhasta kudoonia ühe liitri joogiveega ja keetke umbes 20 minutit.
2. Seejärel lase puljong jahtuda ja filtreerida. Täida neid küpsetatud kudumislihaseks ja puista suhkur.
3. Valmistame 10 minutit pärast keetmist ja seejärel 10 tundi hiljem.
4. Loputage apelsin, keerake lihvimismasin läbi ja segage moosiga. Jällegi keedetakse see ja kaalutakse väikese kuumusega veel 40 minutit.
5. Seejärel pannakse kanistritele sidruniga sulgemiseks maitsvat kuumimmust kudoonikast ja sulgege see.

Kudoonia säilib pähklite ja sidruniga

Koostis:

• kudoonia viljad - 990 g;
• vesi 220 ml;
• suhkur - 340 g;
• sidrun - 45 g;
• pähkel purustatud kreeka pähklid - 25 g;
• vanilliin.

Siirupiks:

• vesi 220 ml;
• suhkur - 490 g.

Ettevalmistus

1. Puhasime kudoonia ja lõigake see väikesteks kuubikuteks.
2. Proovige valmistatud puuviljad kastrulis ja valage klaasi joogiveest. Valage 15 minuti sisu.
3. Teises lahtris valmistame siirupi: lahustame suhkru vees ja keedame seda.
4. Täida keedav siirup kudooniaga ja jäta 4 tunniks, marjaga kaetud üleval.
5. Siis vala ülejäänud suhkur ja saatke pann tulele. Küpseta delikatess 25 minutit ja lisage veidi vanilliini.
6. Küpseta veerand tundi.
7. Sidrun loputatakse, peenestatakse õhukesteks viiludeks, me eemaldame luud ja asetame tsitrused džembrisse.
8. Valatakse samad pähklid, segatakse uuesti ja keedetakse mass.
9. Me levitame kuumimaid suupisteid purgidesse, sulgege, pöörake, soojendage ja laske 12 tunniks jahtuda.