Magus-hapu kastmes kana on Hiinas eriti populaarne tass, kus kulinaarseadmete eksperdid koondavad sageli tooteid, mida meie kliendid võivad esialgu tunduda kokkusobimatud. Selle tulemusena tekib hapu ja magusat, soolast ja vürtsikast ainulaadne maitse ekstravagants.
Kuidas valmistada kana magus-hapus kastmes?
Kana magus-hapu kastmega valmistatakse lihtsalt ja ilma komplikatsioonita. Kastmete variandid on väga erinevad. Kuid on olemas üldised reeglid, mille järel roog saab maitsev ja tahab uuesti süüa. Peamised on esitatud allpool:
- Kastmes on parem võtta ketšupi klassikaline versioon.
- Kui paksendina valitakse tärklist, lahjenda see külmas vedelikus.
- Fritti kana paremini väikeses koguses õli mittepuhastatavasse pannil.
Magus - hapu kastmega kast - retsept
Kana sisaldav magus ja hapukas kastmestik , mille lihtne retsept on siin esitatud, sobib suurepäraselt teiste lihakomponentidega. Sellega on ka küpsetatud baklažaanid väga maitsvad. Määratud koguste komponentidest saab see peaaegu pool liitrit lõhnavast kastmest. Proovige seda korraga, ma tahan seda uuesti süüa.
Koostis:
- sibulakarp - 1 tükk;
- ingver - 30 g;
- ketšup - 150 ml;
- liiva- suhkur - 150 g;
- äädikas - 100 ml;
- sojakaste - 50 ml;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- jahu - 30 g.
Ettevalmistus
- Sibul, küüslaugu ja ingveri viil ja karbonaad.
- Segage vedelaid komponente, valage suhkrut ja keetke.
- Mõne minuti pärast levitage röstitud koostisosi.
- Lisa jahu, küpseta kuni paksu ja välja lülitada.
Kana magus-hapu kastmes, kallis
Vürtsikas kastmes olev filee osutub väga isuäratavaks. Retseptis võite teha muudatusi. Kui sa tahad saada magusam kastmes, kalli võib panna rohkem. Nii et äädikas on parem kallata see järk-järgult, kohandades valmistatud tassi hapet. Kuidas valmistada kana magus-hapus kastmes, nüüd teada saada.
Koostis:
- rind 300 g;
- porgand - 3 tükki;
- küüslauk - 3 nelki;
- sojakaste - 50 ml;
- honey - ½ tsp;
- pirn - 1 tükk;
- tärklis - 30 g;
- äädikas - 10 ml.
Ettevalmistus
- Rindi tükid täidetakse sojakaste ja 20 minutit praadida.
- Lisage porgandriba.
- Vala pool veest lahjendatud tärklist.
- Segage, lisage mett, äädikas ja küüslauk, poolrõngad sibulast.
- Proovige 3 minutit, pipraga ja valage ülejäänud tärklis.
- Kana maitsestatud magushapus kastmes valmis 5 minutiga.
Tai kana magushapus kastmes
Autentsete Tai retseptidega küpsetatud toit on vürtsikas ja isuäratav. Kana köögiviljadega magus-hapus kastmes on just selline võimalus. Mitte igaüks ei meeldi maitsega segada, kuid selles kombinatsioonis toimub kõik harmooniliselt. Jaapani asemel jahu, võite kasutada kartulitärklist.
Koostis:
- filee - 300 g;
- porgand - 1 tükk;
- ananass - 2 rõngast;
- sibul, tomati, kurk - 1 tk;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- eri värvi pipar - 2 tk;
- värske tšillipiper - maitse järgi;
- sibul roheline - kamp;
- Sojakaste, äädikas, suhkur - 1 spl. lusikas;
- austrikastmes, ketšup - 70 ml;
- jahu.
Ettevalmistus
- Kastmes segage sojakaste austri, valage äädikat, ketšupi ja puista suhkrut.
- Fill pannakse jahu ja praetatakse, seejärel ekstraheeritakse.
- Prae samas kohas küüslaugu ja sooja pipraga.
- Lisa liha, sibul, pipar ja kastmega.
- Prae mõni minut, lisage tomatid.
- Tilk lahjendatakse vees valatakse.
- Pritsige roog rohelise sibulaga.
Kana magusa ja hapu kastmes ananassiga
Ahi magus-hapu kastmes kana on lihtsalt ja kiiresti valmistatud tass. Ja sama kiiresti see sööb üles. Kui te ei saa seda, võite selle asemel võtta mett või granuleeritud suhkrut. Juhul, kui soovite saada punase kooriku, 15 minutit enne küpsetamist, avatakse foolium.
Koostis:
- kana keskmine - 1 tükk;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- lyuf - 70 ml;
- veiniäädik, sojakaste, ketšup - 100 ml;
- ananassid - 2 rõngast.
Ettevalmistus
- Segatakse koostisained kastmele, valatakse kana, tükeldatakse viiludena.
- Lisa ananassi kuubikud.
- Asetage tooted fooliumile, mähituge ja asetage ahju.
- Kell 200 kraadi, magus-hapu kastmes küpsetatud kana, valmis tunni pärast.
Pekingi kana magushapus kastmes
Pruunimasinas magus-hapu kastmega kana on vürtsikas toit, mis meeldib Aasia köögi loversile. Määratud koguses toodetest saadakse 3 portsjonit, mille valmistamiseks kulub tund. Kastke roog kõige paremini keedetud riisiga , kuid ilma seejuures ka väga maitsev.
Koostis:
- filee - 500 g;
- ingver - 50 g;
- tomatid - 300 g;
- ananass - 350 g;
- paprika - 300 g;
- õunasiidri äädikas - 100 ml;
- tärklis ja ketchup - 2 supilusikatäit. lusikas;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sojakaste.
Ettevalmistus
- Filli täidetakse sojakaste.
- Peper praetud.
- Lisa 1 minutiks tomati, ananassi kuubikuid, ingverit ja hautatud.
- Valage ananassi, sojakaste, õunasiidri äädika, vees lahustatud tärklise ja segage.
- Filli pannakse jahu ja praetatakse.
- Vala kaste, segage.
- Kana magushapus kastmes valmis 5 minutiga.
Kana pastas magushapus kastmes
Kana magus-hapus seesamise sees kaste ei ole mitte ainult isuäratav, vaid ka ilus. Esmapilgul eristuvad tooted - magus ananass, liha, hapukas äädikas ja soolakastme luua unikaalset toitu. Kastmiseks vürtsis magus-hapus kastmes tundus huvitavam, paprikad on paremini erinevad värvid.
Koostis:
- filee - 300 g;
- ananass - 2 rõngast;
- pipar - 2 tükki;
- seesamine;
- sojakaste;
- magushapus kastmes - 300 ml.
Taigna jaoks:
- jahu - 1 klaas;
- tärklis - 1 spl. lusikas
- vesi 100 ml;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
- Lõika viilutatud sojakastme fileed ja jätke 20 minutiks.
- Segage tooted taignale, asetage fileed seal ja praadige.
- Asetage nõusse, puistake tükkideks ananassi ja pipraga, valage kastmes, hõõrutakse seesamisega.
Kana magus-hapus kastmes multivarkis
Kana filee magus-hapus kaste võib küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka multivarkis. Sellest toote komplektist saab 3 portsjonit. Need küpsetamiseks kulub umbes tund. Kuid kulutatud aeg on tulemuse väärt, mis omakorda osutub. Cherry jam võib asendada teisega, kui see oleks ainult magus.
Koostis:
- rinnaga - 2 tk;
- sojakaste - 100 ml;
- pipar, sibul, tomat - 1 tk;
- ketšup - 100 g;
- kirsimatis - 70 g.
Ettevalmistus
- Rose tükid, mis on marineeritud küüslaugu ja sojakaste segus.
- Kastust levitatakse kausis ja laske programmis "Küpsetamine" välja ja seejärel ekstraheeritakse.
- Pange hakitud köögiviljad kaussi ja praadige.
- Lisage ketšup, sool, pipar, valage 20 ml sojakaste, moosi ja keetke veel 5 minutit.
- Lase rinda, segage, pane programm "Tühjendamine".
- Kana magushapus kastmes valmistab 15 minutit.