Vahemere salat

Maitsvad, kerged, madala kalorsusega salatid, mis on pärit köögiviljadest, värsketest maitsetaimedest ja mereannidest, on saanud sageli külalisi inimeste tervise ja näo eest hoolitsevate inimeste tabelites. Anname teie tähelepanu väga originaalsele ja vürtsile salat kurkidele, krevettidele ja porganditele. See pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid ka suurepärane nii piduliku laua kui romantiline õhtusöök.

Vahemere salat krevettidega

Koostis:

• krevetid - 500 g;
• värske kurk - 4 tk;
• Lehtsalat - 150 g;
• sidrunimahl - 3 spl. lusikad;
• õunamahl - 3 spl. lusikad;
• oliiviõli - 5 spl. lusikad;
• kreeka pähklid või mandlid - maitsta;
• sool, pipar - maitse järgi;
• sojakaste - 1 teelusikatäis;
• Grillitud ingveri juur - 0,5 tl.

Ettevalmistus

Vahemere sala retsept on üsna lihtne. Soola keeva veega paneme kooritud krevetid ja küpsetage need 7 minutit väikese kuumusega suletud kaanega. Siis viskame selle tagasi puuraja juurde ja oota, kuni nad lahevad. Kurgid on minu kaevandatud, kuivatatud, lõigatud näpunäidud ja tükeldatud õled või õhukesed viilud.

Porgandid puhastatakse ja kolm riivist. Lehed salatid pestakse, sorteeritud, kuivatatakse ja pisarad käed väikesteks tükkideks. Keetke krevetid läbipaistvasse salati keeduklaasi ja segage neid köögiviljatega õrnalt. Eraldi väikeses kausis ühendage õun ja sidrunimahl, lisage veidi oliiviõli, sojakaste ja kahvli kastmega. Lisage riivitud ingveri ja valage meie salati tuletatud segu. Seejärel asetage külmikusse Vahemere salat 1 tund ja laske sellel veidi aega seista, leotada. Enne serveerimist puista peal peeneks hakitud pähklid või mandlid.

Kui sulle meeldib see roog, siis on meil veel mitu sobivamat valikut: retsepti keesarile krevettidega ja salat retsept koos merekobestiga . Valmistage oma tervisele!