Tomatid sobivad mitte ainult säilitusaineks ja salatiteks. Nüüd ütleme teile õhtusöögile tomatite maitsvad toidud.
Mida süüa rohelistest tomatitest õhtusöögiks?
Koostis:
- rohelised tomatid - 7 tk;
- kreeka pähklid - ½ tassi;
- värske petersell;
- sojakaste - 90 ml;
- äädikas - 20 ml;
- taimeõli - 80 ml;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
Rohelised tomatid hoiavad hoolikalt maha, me teeme need ristlõiked, ei jõua põhja. Me paneme need vormis, olles eelnevalt määrdunud oma õliga. Poolas peterselli vorstis on väike. Puhastatud küüslauk läbib pressi. Segage rohelised küüslaugu, poolköögiviljaõli ja 2 supilusikatäit sojakastme. Kõik see on segatud. Me segatakse tomatitega. Vorm on kaetud fooliumiga ja küpsetatud umbes 45 minutit 180 kraadi juures. Seejärel eemaldage foolium. Pähklid on praetud kuiva praadimismahutisse ja seejärel mistahes sobival viisil purustatakse koorikuks. Ülejäänud petersell lõigatakse väikesteks tükkideks ja segatakse hakitud küüslaugu, pähklite, võiga ja sojakastmega. Segage hästi. Kuumad tomatid täidetakse haritud segu ja serveeritakse kohe. Nad on maitsvad kuumal kujul.
Õhtusöögiks valmistatud tomati salat
Koostis:
- tomatid - 700 g;
- sidrun - 1 tükk;
- taimeõli - 60 ml;
- sool;
- suhkur - ½ spl. lusikad;
- piparmündi lehed - 10 tk;
- must pipar
Ettevalmistus
Minu tomatid, lõigatud väikesteks viiludeks, lisage riivitud sidrunikoor ja laske sellel umbes tund aega joosta. Kastmes ühenda mahl poole sidrunist suhkruga, soola, võid ja pipraga. Selle segu valage tomatite hulka, lisage piparmünt lehed ja segage. Salad on valmis, saate seda lauale teenindada!
Lecho pipraga ja tomatiga õhtusöögiks
Koostis:
- küpsed lihavad tomatid - 3 kg;
- Bulgaaria pipar - 2 kg;
- sool - 40 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
Tavaliselt pestud ja purustatud juhuslikud viilud läbivad lihumahtu. Paprika lõigatakse viiludeks ja jaotatakse tomatipüreeks. Valime soola, suhkrut, laske mass keema. Keetke umbes pool tundi ja asetage purustatud küüslauk.
Püreesupp tomatitega õhtusöögiks - retsepti
Koostis:
- kodujuust - 200 g;
- tomatid - 1 kg;
- munad - 4 tükki;
- kooritud seemned - 1 klaas;
- hakitud petersell - 3 spl. lusikad;
- lehmapiim - 100 ml;
- pipar;
- taimeõli;
- sool.
Ettevalmistus
Me koore tomatid koorest peale, valades neid keeva veega. Siis lõigatakse need väikesteks tükkideks, pannakse õli välja ja valatakse neile. Viie minuti pärast eemaldame tulekahju, keetke kodujuustu, seemneid, tükeldatud peterselli. Kogu see on pipar, asetatakse määrdunud kujul. Piimale lisamise teel saadud munad võtsid tomatite koosmajajuustuga massi ja küpsetati ahju roosini. Kaunistatud basiiliku lehtedega.
Rohelise tomati kaaviar õhtusöögiks
Koostis:
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- tomatid küpsed lihavad - 1 kg;
- suhkur - 50 g;
- porgandid - 350 g;
- sibul - 170 g;
- äädikhape - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - 80 ml;
- tšillipip - 1 tk;
- sool.
Ettevalmistus
Pesutatud ja kooritud köögivilju hakitakse hakkima lihunikerras. Saadud mass asetatakse kastrulisse, pannakse sool, suhkur ja asetatakse plaadile. Madal kuumusel küpseta umbes poolteist tundi, mõnikord segades, nii et kaaviar ei jää alt üles. Kui küpsetamise lõpuni jääb 10 minutit, valatakse taimeõli ja äädikas. Oleme ülejäänud aega küpsetanud ja lasknud tal seejärel jahtuda ja serveerida lauale.
Praetud tomatid õhtusöögiks - retsept
Koostis:
- värsked tomatid - 3 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- munad - 2 tk;
- petersell - poolperekond;
- pehme juust - 200 g;
- taimeõli - 30 ml;
- nisujahu - 30 g;
- sool;
- riivatükid .
Ettevalmistus
Peske tomatid, kuni 5 mm paksud rõngad. Täitmiseks küpsetage juust tükeldatud maitsetaimedega ja segage küüslauku, mis läbib pressi. Nüüd võta tomati rõngas, täidetakse ülemise otsaga topelt, pannakse teine rõngas tomatid üleval. Iga tükk õrnalt murenema jahu, riivarasv ja kastmine muna. Prae õli kuni rouge. Naudi söögiisu!