Kartulist küpsetatud suvikõrvitsused on südamlik ja maitsev roog, millest igaüks saab eranditult nautida ja mitmekesistada oma igapäevast lauda.
Hautatud kartulite kapslid koos retseptiga
Koostis:
- pirn - 1 tükk;
- kartul - 4 tk;
- porgand - 1 tükk;
- magus bulgari pipar - 1 tükk;
- suvikõrvits - 400 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- tomatid - 3 tk;
- hapukoor - 150 ml;
- taimeõli;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibulad purustatakse kuubikuteks, pannakse kastrulisse taimeõli ja praaditakse, kuni see on läbipaistev. Porgandid hõõrusid suurele riivile, pipar lõigati kuubikuteks ja leviti köögiviljad sibulatesse. Sealiha ja kartulid puhastatakse, koor lõigatakse ja purustatakse kuubikuteks. Levitage neid ülejäänud köögiviljadesse, praadige, segage 10 minutit.
Kastrulisse lisage tomatid, pärast naha eemaldamist ja peeneks hakitud küüslauku, soola ja pipart maitsmaks. Pange mõni minut vala hapukoore, lahjendage 50 ml soojas vees, kaetakse kaanega ja keedetakse 15 minutit madalal kuumutamisel. Siis korraldame hautatud suvikorvi plaatidel ja puistage maitsetaimedega.
Hautatud suvikliha retsept kartulitega
Koostis:
- suvikõrvits - 1 kg;
- kartul - 500 g;
- porgandid - 200 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomatimahl - 100 ml;
- taimeõli - 100 ml;
- sool - maitsta;
- rohus tilli - soovi korral.
Ettevalmistus
Squash pestakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kartulit ja sibulat puhastatakse ja hakitud õled. Porgandit puhastatakse ja hõõrutakse suurel riivis. Seejärel sügavale kastrale valage taimeõli, pane see tulele, valage sibulad ja pisut pisut. Seejärel lisage porgandid, küpsetatud Bulgaaria pipar ja tomatimahl .
Siis kogu kartuli ja suvikõrvade soolamine ja valamine kihid. Kõik hautatud 40 minutit väikese tulega. Seejärel lisage eelnevalt hakitud rohelisi tilli, segage ja keedetage veel 20 minutit. Valmis hautatud suvikõrvitsa pannakse tassi ja serveeritakse lauale.
Kartuliga hautatud suvikõrv mitmemõttelisel kujul
Koostis:
- suvikõrvits - 3 tk;
- Sibul - 200 g;
- kartul - 300 g;
- punane tomat - 250 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- vürtsid - maitse järgi;
- värsked rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Multivarku kuulub võrku. Kausi põhjaga valatakse õli ja pannakse purustatud suvikõrvits, maitses neid vürtsidega. Altpoolt pange peekitud kartulid, Bulgaaria pipar ja sibulakiht kokku. Kastad kõik köögiviljad tomati viiludega. Seejärel piserdage soolaga, lisage maitsmiseks ingverit, karri, cilantrot ja basiilikut. Seadistage "Kuivatamise" režiim ja küpsetage umbes tund. Noh, see on kõik, kartulid multivarett on valmis! Järgnevalt segatakse kõik ja plaadid kokku.