Köögiviljades on paljud kasulikud vitamiinid, mineraalid ja bioloogiliselt aktiivsed ained, mis aitavad võidelda patoloogiliste protsesside vastu, näiteks suhkurtõbi - glükoosisisalduse vähendamine; vähirakud - kuna need sisaldavad antikarantsogeenseid aineid; rasvumisega - rasvade liigeste lõhkumine. Mõnedes köögiviljades on kasulikke lisandeid rohkem, teised on rikkad ainult kiududest ja vähesest vitamiinidest.
Kõige kasulikum kaalulangus köögiviljad on need, mis aitavad murda rasvaseid ühendeid, on nende koostises halb, glükoos ja madala kalorsusega. Toidus kaalutakse köögivilju :
- diureetilise toimega;
- rikastatud antioksüdantidega;
- ained, mis parandavad rakkude metabolismi;
- kõrge kiudainesisaldusega.
Neid nõudeid täidavad enamused marjad (jõhvikad, vaarikad, mustikad, sõstrad), õunad ja kõrvits.
10 kõige kasulikumat kööki
Köögiviljade levitamine kasulike omaduste kättesaadavuse abil saate neid järjestada järgmises hierarhias:
- Uurides, milline köögivili on kõige kasulikum, jõudsid eksperdid järeldusele, et rohkem tervendavat omadust sisaldavad lehtpuid ja esimene koht on spinat . See on rikas muljetavaldava vitamiinide nimekirjaga (A, C, D, P, PP, E, K, mitmed B-grupi esindajad), mistõttu see kaitseb immuunsust. Spinat sisaldab olulist valku ja aminohappeid, mis aitavad parandada keha ainevahetusprotsesse. Seal on spinat ja need ained, mis hoolitsevad naha eest, vältides selle vananemist.
- Teine positsioon on hõivatud porganditega . See on rikkalikult karoteenist - looduslikust antioksüdandist, mis puhastab meie organismist liigseid kahjulikke aineid. Porgand on vitamiinide ja mineraalsete lisandite hoidla, mis hoolitseb silmade tervise eest, põeb aneemiat ja soodustab südame-veresoonkonna haigusi.
- Kolmandaks on esindaja kapsas - spargelkapsas . See köögivili on rikas mitte ainult vitamiinide, vaid ka väärtusliku aine - sulforafaaniga, mis pärsib vähirakkude kasvu ja on võimas kantserogeenivastane aine.
- Tomat - sisaldab suurt hulka C-vitamiini , mis on vajalik iga raku seinte tugevdamiseks ja vaskulaarseina elastsuse parandamiseks ning on teiste kasulike ainete rikas.
- Arutledes, millised muud köögiviljad on organismile kõige kasulikumad, ei saa aidata bioloogilisi bakteritsiide - sibulat ja küüslauku - meelde jätta. Neil on tugev antibakteriaalne toime, mis kaitseb keha nakkust. Küüslaugu mahl aitab kardiovaskulaarsüsteemi tööd, sibulat kasutatakse õline juuste hooldamisel.
- Brüsseli kapsas - väike köögivili, mis varjab tohutut mineraalide pakkumist, mis on vajalik närvisüsteemi tööks, see tähendab, et see parandab aju ja eemaldab ärrituvuse.
- Pumpkin - sisaldab põletikuvastaseid aineid ja palju mineraale.
- Meie keha vajab foolhapet, mis on veresoonte süsteemi töö parandamisel hädavajalik - see on rikkaliku bulgaaria pipraga .
- Baklažaanid sisaldavad nasuniini ja muid ajurakke vajavaid aineid.
- Magustatud kartul või maguskartul sisaldab muljetavaldavat kompleksi vitamiine ja mikroelemente. See sisaldab rohkesti rauda, mida on vaja punaste vereliblede hingamiseks elundite ja kudede jaoks.