Karusmarjad või nn "põhjapoolsed viinamarjad" on mitmeaastane põõsas, millel on ainulaadsed marjad, mis omakorda on kompaktsed maitsva ja kasuliku vahel. Olles teadnud, millised vitamiinid on karusmarjad, saate aru, miks tänapäeval kasutatakse neid marju erinevate haiguste, kuid peamiselt seedetraktiga seotud haiguste, verehaiguste ja sapiteede häirete vastu võitlemiseks.
Milliseid vitamiine leidub kaarmas?
Mudeliõlis on palju erinevaid vitamiine ja mikrotoitaineid:
- suur kogus C-vitamiini - umbes 50 mg - te ei ole üllatunud, et see aine aitab oluliselt meie immuunsust võitluses külmetushaiguste tekitatud gripilaadsete katastroofide pärast;
- A-vitamiin ja selle provitamiin, karoteen - ja see on tuntud abiline võitluses ööpimeduse vastu;
- märkimisväärne kogus B-vitamiine, mis vastutavad energia sünteesi eest glükoosist, närvisüsteemist, ajutest;
- ka sookesedes on seda lihtne leida - rutiin, orgaanilised happed, fosfor, naatrium, magneesium, jood, fluor, tsink jne
Tumeda marjad sisaldavad P-vitamiini ja palju pektiini, mille ülesanne on eemaldada raskmetallid ja liigsed radioaktiivsed ühendid inimkehast. Kanaamarjade üheks peamiseks omaduseks on nõrkade veresoonte tugevdamine ja kaitse sise- ja välistest hemorraagidest.
Lisada, millised vitamiinid sisaldavad karusmarjad, mingil juhul ei saa unustada marjade valmimise erinevaid etappe. Keegi meeldib roheliseks, kollaseks marjadeks karusmarjad - neil on kõrge orgaaniliste hapete sisaldus, kuid kui oodata natuke ja anda marja purpur-violetseks, siis suurendab see ka R-vitamiini sisaldust.
Karusmarjad on raua allikas, mis aitab aneemiaga ja suurendab erütrotsüütide taset veres. Marja koostis on rikas tanniinidega. Küüslauguköögiviljade puuviljad sisaldavad serotoniini, mis on igavene võitleja koos kasvajatega kehas, hästi ja loomulikult looduslik antidepressant.