Hiina lihike viljad on meile enamasti vähe teada. Selle uudishimu proovimiseks toimusid kas need, kes läksid puhkusele Hiinasse või kes soovisid katsetada toitu ja pidevalt midagi uut proovida. Selle loote välimus on nii ebatavaline, et on isegi raske mõista, et see on söödav. Esmapilgul on see kõige enam sarnane roosade või punakate värvidega mahukale kummist pallile, mille läbimõõt on kolm kuni neli sentimeetrit. Ja see on raske ette kujutada, et selle tiheda koorega peidetud peene peene koorekulptuuri koos roosi lõhnaga ja täiesti unikaalse peene magus-hapu maitsega. Pidades silmas selle eksootikat, litši vilja kasulikkust ja kahjustusi, on paljudel inimestel ebamäärased mõisted. Vahepeal on mõttekas sellele lootele lähemalt uurida.
Litši omadused ja selle koostis
Atribuudid, see tähendab litši viljade kasu ja kahjum, on otseselt seotud selle koostisega. Enamik neist sisaldab vett ja kiudaineid. Teine puu sisaldab suures koguses süsivesikuid. Kuid peamine on see, et lihhapulbris esineb palju erinevaid toimeaineid. Näiteks siin leiate vitamiine B, vitamiine C, E, PP, K-vitamiini, koliini, rauda, kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, seleeni ja samuti nägemisteravuse eest vastutavat väärtuslikku ainet zeaksantiini koos täisväärtusliku ainega. Tänu sellele rikas koostis, litšil on palju kasulikke omadusi. Kuid need avalduvad täielikult ainult siis, kui inimene kasutas puuvilju toidule kõigi eeskirjade järgi.
Kuidas litši süüa?
Selle puuvilja koor on kõlblik, seetõttu pestakse ja eemaldatakse nuga. Pärast seda puuvilja ekstraheeritakse puuviljast - see on üsna suur ja kergesti lahus viljalihast. Kell lauale võetakse hiina puuvilja likssi koos magustoidu lusikaga, sest selle konsistents on želeeti kõige maitsvam osa, ja selle võtmine käsitsi, ilma et see oleks määrdunud, on raskendatud. Võite süüa puuvilju värskes vormis ja konserveerida ja kuivatada. Väga tihti on nad valmistatud ühestki mahust kartulipudrust. Ja Hiinas eelistatakse kuivatatud puuvilju täielikult kuivatada ka liõsi. Lichi on täiuslikult ühendatud proteiinisisaldusega, see on valmistatud maitsest, küpsetustest, jäätist, jookidest jne.
Mis on kasulik litši?
Suure hulga süsivesikute tõttu on puuvilju toidustooteid raske seostada. Kuid selle kalorite sisaldus ei ole nii suur - ainult 66-70 kcal saja grammi kohta, nii et see võib sisaldada ka teie dieeti, isegi neid, kellel on väike ülekaal, kuid see peaks olema mõistlikes kogustes.
Idas arvatakse, et litši peetakse võimsaks aphrodisiaciks, nii et puuviljal oli isegi antud sobiv hüüdnimi "armastuse vilja". Seda tuleb serveerida pulmaklaasil, nii et abielu on edukas. Vilja kodumaal - Hiinas - seda kasutatakse aktiivselt traditsioonilise meditsiini retseptides. Näiteks südamehaiguste raviks, kõrgest kolesteroolist vabanemiseks, ateroskleroosiks jne.
Lääne toitumisalased eksperdid tunnistavad ka litši kasulikke omadusi. Uuringud on näidanud, et nagu muud taimsed toidud, on see puuvilja soodsalt soolestikus, see küllustab keha niiskuse eest, optimeerib ainevahetusprotsesse ja aitab seetõttu vähendada kaalu.
Kuid lisaks läänte eelistele on ka kahju. Esiteks, nagu iga eksootiline, võib see põhjustada allergiat. Teiseks, süsivesikute kõrge sisalduse tõttu võib see põhjustada soolestikus raskust ja valu, gaaside tekke suurenemist ja gastriidi ja haavandite ägenemist. Seetõttu tuleks seda süüa mõistlikes kogustes ja mitte rohkem kui kaks kuni kolm korda nädalas.