Kui saabub suvehooaeg, satuvad paljud inimesed pärast vihma vihma kohe metsa. Kõigist söödavatest seenedest on austusväärne koht okupeeritud loomulikult õli. Seda nime nad said oma libeda ja sileda korki tõttu. Selline pind kaitseb selle kuivamise eest. Tavaliselt kasvavad nad rühmadesse, eelistades okaspuid. Eriti paljud neist on noorte mändide ja kuuse paksud.
Õli kogumine - rõõm: kui leiate, siis on kindlasti veel mitu. Meie armastab õlisid nende suurepärase maitse, meeldiva metsa aroomi ja esteetilise väljanägemisega. Neid saab praetud, kuivatada ja isegi marineerida. Kuid kõigi toorikute liigid hõlmavad kohustuslikku eelpuhastust. Õliriba müts on väga libe ja see on raske eemaldada ja hoolikalt. Selles artiklis me üritame teile öelda, kuidas kiiresti või võid puhastada.
Kuidas õli puhastada?
Selleks, et hõlbustada nende tööd kodus ja päästa veidi aega, võite puhastada seened kohe metsas. Selleks lisage õlasilti hoolikalt nuga ja eemaldage see ettevaatlikult. Sellel meetodil on mõned eelised kodulahuse puhastamiseks. Esiteks veedate rohkem aega vabas õhus ja teiseks läheb maja vähem prügi. See meetod on otstarbekas ainult siis, kui seente kogumine toimub kuiv päikeselises ilmaga.
On veel üks võimalus, mis võimaldab teil õli puhastamiseks kiiresti ja ilma palju vaeva teha. Peamine raskused nende seente puhastamisel on kleeplindi käte ja nuga kinni pidamine. Seda muidugi saab vältida, kui enne käte ja nuga puhastamist on hästi ära võetud taimeõli. Samuti kindlasti ette valmistada õli leotatud lapiga nuga hõõruda. Selle meetodiga ei lase käed üldse tumedamaks ja kile kergesti eemaldada ja mitte kinni jääda. Seenehoidiku käepidemete puhastamiseks tuleb neid alandada ja hoida mõnda aega äädika äädikas. Seejärel pesta põhjalikult kolme harjaga ja pühkige see rätikuga.
Kas ma pean või puhastama?
Seega pidage meeles, et toiduvalmistamise supid, mis puhastavad õli, on lihtsalt vajalikud. Selgitame, miks: kapoti õline koor, kui see puutub kokku veega, paisub väga ja imab niiskust, mille järel seene omab adhesiivset viskoossust, mis muudab terve tassi ebameeldivaks. See on üsna teine asi, kui sul on soolamine, kuum, või marineerimine õline. Sel juhul on kõige parem puhastada ainult suuri seeni ja lõigata need mitmeks osaks ning väikesed seened saavad ohutult ravimata. Kuid pidage meeles, et mütsi koor võib olla kibe, nii otsustada ise, kuidas seda teha.
Kuidas õli korralikult puhastada?
Pidage meeles kõige olulisem reegel - enne puhastamist mitte kunagi leotada seeni. See on tingitud asjaolust, et nad suudavad kiiresti võtta palju vett, mis raskendab kogu puhastusprotsessi. Selle probleemi lahendamisel on kõige olulisem puhastada ainult seenekatte,
Kile eemaldamise hõlbustamiseks on kõige parem panna seeni poolteist tundi päikese käes või kahe tunni jooksul hägustunud telki. Seevastu kodus võite seeni lihtsalt panna keema veega, mille mullad on umbes 30 minutit. Lõpetuseks tahaksin öelda, et pärast seente puhastamist omandavad nad kauni ühtlase värvi, mis teeb kõigile külalistele väga meeldiva mulje.