Soja liha - hea ja halb

Sojaubadest valmistatud tooteid peetakse imettoiduks. Nad on rikas vitamiiniga B6, mis mängib olulist rolli aminohapete valmistamisel ja neurotransmitterite moodustumisel. Ja tavapärasele lihale alternatiivina soovitatakse tihti sojahalt - kui on vaja piirata rasvu toidus. Soya liha dieet on hea lahendus kehakaalu langetamiseks, kui ühendada see piisava hulga köögiviljade, puuviljade ja tervislike jookidega. Kuid see on rangelt vastunäidustatud inimestele, kellel on aeglane ainevahetus. Sojakasutusel on oht, et nad saavad kaalu kiiremini.

Soja liha koostis

Soja-liha sisaldab nii palju valku kui "normaalne". See on väga populaarne nende seas, kes järgivad toitumisalaseid taimetoite vaateid. Samal ajal ei sisalda sojaanaloog mingit rasva, kuid see võib sisaldada süsivesikuid sisaldavaid lisaaineid ja täiteaineid. Sellepärast keegi ei saa täpselt nimetada kalorite arvu konkreetses soja liha pakendis. Välja arvatud ehk tootja.

See toode on valmistatud sojajahu ja / või sojaõlis. Erinevad valmistamistehnoloogiad eeldavad ka puuvillaseemne, nisu ja kaera seemnete kasutamist. Maitsele antakse mõnikord maisi täiteaineid.

Soja-liha kasu ja kahju

Mõõdukas sojaproduktide tarbimine on näidanud järgmisi positiivseid mõjusid:

Arvatakse, et soja liha seostatakse eesnäärme- ja rinnanäärmevähi ennetamisega, kuid mitte kõik teadlased jagavad seda ja selle kohta pole veel ühtegi lõplikku tõendusmaterjali.

Kuid lisaks positiivsetele mõjudele avastasid dieedikud ka selle kasutamise negatiivsed tagajärjed. Lihtsamalt öeldes pole soja-liha eelised tingimusteta, samuti on selle toote kahjulikud küljed märkimisväärsed.

Need, kes kannatavad kilpnäärmehaiguse all, peavad olema eriti ettevaatlikud sojaga. Sojaubad sisaldavad köögiviljakomponenti koos kollektiivse nimetusega "goitrogen". See halvendab keha võime imenduda joodi. Seetõttu peavad kilpnäärmehaigusega inimesed vältima sojaprodukte - või tarbivad neid väga harva ja siis hoolitsevad joodi täiendamise eest oma toidus.

Naised, kellel on kehas suurenenud östrogeenide sisaldus, võib soja liha olla lihtsalt ohtlik. See võib esile kutsuda fibroidid, endometrioos, tõsised menstruatsiooniajad ja isegi viljatuse areng.

Kuid mehi, kelle organismid on tundlikud testosterooni kõikumiste suhtes, ei soovitata ka soja kuritarvitamist

tooted. Nad võivad tekitada sperma kujunemisega seostatavaid häireid ja eesnäärme raskusi.

Kui teil on ülekaal ja üks põhjus on loid ainevahetus , võib soja tarbimine kahjustada kilpnääre funktsiooni, soodustab vedeliku säilimist ja kaalu kasvab ainult.

On veel üks tegur, mida inimesed kalduvad hooletusse jätma. Kui rikas on teie toitumine? Kas see on rikas mitme toitainega? Oluliste elementide puuduse korral halvendab olukord just soja-liha, nagu ka muud soja valmistatud tooted. Fakt on see, et see sisaldab fütiinhapet, mis vähendab organismi võime imenduda selliseid toitaineid nagu kaltsium, magneesium, raud ja tsink.

Kas see on seda väärt, et süüa liha?

Kokkuvõttes esitavad toitumisspetsialistid järgmisele vastuolulisele tootele järgmised soovitused:

  1. Veenduge, et soja liha, mida soovite osta, toodetakse orgaaniliselt, ilma lisaaineteta, mis võib haigust süvendada.
  2. Ärge sattuge sojaasendajatega - sojajuust, liha, jogurt ja piim - sest see pole ikkagi liiga tervislik toit, mitte parim dieedi idee.