Nõud "juustuga" lahkuvad alati lauast esimesena, sest neid armastatakse paljud. Mõned tavalised juustu retseptid, mida me teile selles artiklis räägime
Juustu küpsetatud lõss
Koostis:
- lõhefilee - 1 kg;
- sibulad - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- majonees - 1/3;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- Dijoni sinep - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 2 nelki;
- riivitud kõva juust - 1/4 sajandist;
- riivitud mozzarella - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Kalafilee kontrollitakse luude jaoks ja vajadusel eemaldatakse. Proovige kasutada seda retsepti ühe lõhe lõhega.
Me levitame kala fooliumiga kaetud küpsetusplaadile ja hõõrutakse mõlemal pool soola ja pipraga. Kalafilee peal jaotame sibulate õhukesed rõngad.
Väikeses kausises pekstage segu majonees küüslaugu ja sidrunimahla kaudu läbi ajakirja. Õhuke kiht kattetakse saadud kastme pinnaga sibulapadja ja täitke roog röstitud juustuga suures koguses.
Me panime kala 15 minutit eelkuumutatud ahjus kuni 200 kraadini, seejärel grilli alla - 2-3 minutit, enne kui saadakse krõbeda kooriku.
Juustu ja tomatitega küpsetatud lõhe
Koostis:
- lõhefilee - 1 kg;
- küüslauk - 2 nelki;
- kuivatatud apteegitill - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi;
- tomati - 1-2 tükki;
- riivitud kõva juust - 1 ese;
- roheline sibul.
Ettevalmistus
Ahi soojeneb 230 kraadini. Filoitud lõhefilee fooliumiga kaetud küpsetusplaadil. Koorepind hõõrutakse soola, pipraga, läbib pressi küüslaugu ja kuivatatud tilliga. Me lõiganud tomatid õhukesteks rõngad ja asetame need kalafilee peal. Küpseta kala omaette 20 minutit, seejärel puista see riivitud juustuga, segatuna peeneks hakitud rohelise sibulaga. Tagasi kala ahju veel 5 minutit või kuni juust täielikult sulab.
Ahjus küpsetatud lõhe juustuga
Koostis:
- lõhefilee - 6 tk 150 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- koor juust - 150 g;
- 1/2 sidruni koort;
- värsked riivsaibed - 25 g;
- riivitud Parmesan - 25 g;
- petersell.
Ettevalmistus
Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Viilutatud fileed hooajal soola ja pipraga kõikidest külgedest. Kreemjuust segatakse küüslaugu ja sidrunikooriga, läbib pressimist, maitsele lisatakse segu maitsele soola ja pipraga.
Eraldi segage leivaküpsiseid ja riivitud Parmesani, lisage kuivsegule purustatud peterselli. Kooret juust jaotatakse ettevaatlikult kala pinnale ja peal valatakse Parmesani leivaküpsised. Küpime lõhe ahjus 15 minutit, serveerime koheselt.
Juustu küpsetatud lõhe retsept
Koostis:
- lõhefilee - 1 kg;
- Ricotta juust - 1 ese;
- Fetajuust - 1 ese;
- sool, pipar - maitse järgi;
- Dijoni sinep - 1 spl. lusikas;
- spinat - 1 ese;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- värske tilluke - 1 spl. lusikas;
- värske pune - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Ahi soojeneb 230 kraadini. Mõlemat liiki juust segatakse põhjalikult. Paneme kalafileed ette ja hoolikalt sool ja pipar mõlemal küljel. Määrige kala sinepikihiga,
Enne serveerimist lasta rull lõhe 5 minutit, seejärel saab seda lõigata ja serveerida lemmikkastme ja salati või kartuliga.